アラフォー女性の強い味方「エクオール」 って何??

食と食生活スタイルから健康美人を増やす「酵素フード協会」の錦です。

「エクオール」ってご存知ですか?

 

大豆イソフラボンが腸内細菌のチカラでつくられるスーパーイソフラボン「エクオール」o0460018613505949601[1]

 

「エクオール」には、こんな効果があります。

 

  • エストロゲンで肌の老化を防ぐ
  • 抗酸化作用
  • 皮膚のバリア機能を改善アラフォーにとってはステキな美肌効果

     

    この腸内細菌が活発に動いているかどうかが

    「エクオールをつくれるかどうか」の違いとなります。

     

    いわゆるo0385024413505949606[1]

    この「エクオール」作れる人と、作れない人がいるんです。

    エクオール産生菌がいない人は、大豆イソフラボン(ダイゼイン)のまま吸収されます。

     

     
    エクオールをつくれる人の割合は、
    いろいろな研究から報告されており、
    欧米人は20~30%
    日本人は50~60%
    と言われています。
     
    ソイチェックユーザーの方にご協力いただいたデータでは
    1849名のうちエクオールをつくれていた人は
    810名(43%)でした(第24回日本疫学会学術大会発表、2014)。
     
     

    日本人は世界全体からすると

    「エクオール」を作れる人は比較的多く

    その理由が食生活にあると言われています。

    酵素フード協会の講座では

    毎日の食事の中で勝手に健康美人になってしまう

    食生活スタイルをご提案しています。

 

 

酵素フード協会では酵素フードを取り入れた薬膳の理論と料理を勉強し、

日本の風土や気候、日本人の繊細な体にあった酵素薬膳料理を極めることにより、

自分や家族、大切な人を健康に導く「酵素薬膳マイスター」を取得できる講座を開催します。

 

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