【発癌物質アクリルアミド】

みんな大好き!「フライドポテト」

2002年、スウェーデン政府が発表した
『ポテトチップスなど油で揚げたスナック菓子には発癌物質のひとつとされる
アクリルアミドが大量に含まれている。』という事実を覚えておられますか?

ポテチ

スウェーデン政府と大学が、共同で行った実験によると、

ファストフード店のフライドポテトに含まれるアクリルアミドの濃度は、WHO(世界保健期間)が
飲料水の許容範囲としている基準の約100倍、ポテトチップス1袋にいたっては、
基準の500倍近いアクリルアミドが含まれていたといいます。

ジャガイモを高温で揚げると、アクリルアミドが出現する可能性が高まります。

なんと、アクリルアミドは接着剤などに使われる物質なのです(*_*)

現在、すべてのポテトチップスやポテトフライに含まれているとは言い切れませんが、
反対に含まれていないとも言い切れないのではないでしょうか?

〇ーラとご一緒にどうぞ・・・・・?なんて言われても断った方が無難でしょう!

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