酵素スイーツ
マイスターコース

Enzyme Sweets Course

  • Collage from nine Photographs of Dessert
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酵素スイーツ講座コース

酵素スイーツ講座の実習で学ぶスイーツは、「食事誘導性代謝(DIT)」の働きを利用した夢のダイエットスイーツです。もちろん!体に優しい自然の材料だけで作るので、驚くほど美味しく、市販のスイーツは食べられなくなります。

酵素スイーツ講座をオススメする理由

酵素スイーツの特徴

フルーツの甘味を最大限に活かし人工的なものは一切加えずに作るスイーツです。
現代人が不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維をたっぷり含んでいるため、栄養バランスを整えるスイーツです。
血糖値を急上昇させない工夫がなされ、肥満ホルモンと呼ばれるインシュリンの分泌を抑制するスイーツです。
体を温め燃やす素材を使用しているため、食べることで消費カロリーをアップすることが出来るスイーツです。
乳製品や卵などの動物性タンパク質を一切使っていないため、アレルギーのお子様にも安心して召し上がって頂けるスイーツです。
驚くほど美味しく、しかも簡単に出来る魔法のスイーツです。

ランクアップ式による資格認定方式

酵素フード協会の講座資格は、ランクアップ方式の資格認定制度を採用しています。酵素フード協会のメソッドを段階を踏んでしっかりと理解できます。

 

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私たちのカラダに中で酵素がどのように働いているか?美容や健康にどのように影響しているのかを学びます。

また、「砂糖、小麦、乳製品を使用しないスイーツ」「食べるだけで代謝があがるスイーツ」。そう夢のダイエットスイーツである「酵素スイーツ」のつくり方を学び、美味しくダイエットする方法を手に入れましょう。

酵素栄養学と時間栄養学の考え方を学ぶジュニアマイスター講座からスタートして、プレマイスター資格を取得すれば「認定講師」の称号が得られ、地域で講師活動を開始できます。そして、さらに上の資格を目指しながらグランマイスター資格を取得すれば「酵素フード協会認定校」として仕事に活かせる知識を得ることは勿論、活動の領域をさらに広げることができます。

酵素スイーツコースの資格別講座の詳細

ジュニアマイスター ➔プレマイスター ➔マイスター ➔グランマイスター

酵素フード協会のメソッドを理解するうえで大切な基礎講座であり、この講座からのスタートとなります。

学習カリキュラム

  • 1) 酵素栄養学Ⅰを学ぶ
  • 2) 酵素栄養学Ⅱを学ぶ
  • 3) 時間栄養学を学ぶ
  • 実習:グリーンスムージー
受講時間 3時間
期間 1日
受講料 10,000円
取得できる資格 酵素ジュニアマイスター資格

ジュニアマイスター受講者の次のステップです。このランクから酵素ダイエットスイーツの基礎を学び、実際にダイエットスイーツ3種のレシピを作ります。

学習カリキュラム

  • 1) 酵素ダイエットスイーツの基本
  • 2) 酵素ダイエットスイーツを食べる利点
  • 3) 酵素抑制物質を学ぶ
  • 4) 酵素ダイエットスイーツに欠かせないナッツの栄養素
  • 5) エッセンスについて
  • 実習1:季節のフルーツタルト
  • 実習2:トリュフ
  • 実習3:モカフラペチーノ
受講時間 3時間
期間 1日
受講料 30,000円
取得できる資格 酵素スイーツプレマイスター資格

プレマイスター受講者の次のステップです。このランクでは女性の身体特徴や生活周期を知ることで酵素スムージーを取るメリットについて論理的に整理していきます。

学習カリキュラム

  • 1) ダイエットの定義
  • 2) 白色脂肪細胞と褐色脂肪細胞
  • 3) 体脂肪率は肥満のバロメーター
  • 4) 甘味料について
  • 5) 酵素スイーツに効果的な食材と効能
  • 実習1:レアチーズタルト
  • 実習2:濃厚ショコラ
  • 実習3:大人のブラウニー
  • 実習4:チョコレートケーキ
  • 実習5:バニラアイスクリーム
  • 実習6:生キャラメル
受講時間 4時間×2回
期間 1日または最大2日
受講料 80,000円
取得できる資格 酵素スイーツマイスター資格

マイスター受講者の次のステップです。このランクは酵素栄養学と時間栄養学を深く掘り下げて、身体への影響やその効果について論理的に学びます。

学習カリキュラム

  • 1) 私たちの脳のメカニズム
  • 2) 腸内環境について学ぶ
  • 3) 健康と自律神経の関係
  • 4) 健康jと女性ホルモンの関係
  • 5) 睡眠のメカニズムを知る
  • 6) 健康jと咀嚼の関係
  • 7) 依存症の対処法
  • 【実 習]】
    座学で学んだ様々な悪習慣を改善するためのスムージーレシピ12種。もちろん見た目も味もおいしいものばかりです。
受講時間 4時間×4回
期間 最大4日
受講料 160,000円
取得できる資格 酵素スイーツグランマイスター資格