飽食の時代であるにも関わらず、40代を中心に「新型栄養失調」が増えています。
カロリーは足りているのに、主に①ビタミン②ミネラルが足りないことで引き起こされるのが「新型栄養失調」です。

新型栄養失調は高齢者に多く見受けられ、ダイエットを意識する女性にも増えていると言われています。
（※ダイエットを意識している女性の特徴としては、タンパク質不足も問題です。）
そのままの食生活を続けると、疲れやすくなったり免疫力も低下します。当然肌の調子も悪くなり、
精神的にも元気になれません。さらにひどくなると脳卒中や心臓病の危険性も高まります。

ファストフードやコンビニ弁当などで食事を済ませてしまう人が多くなっている現代になって、
過剰の栄養素(=炭水化物、たんぱく質、脂肪)と、不足する栄養素(=ビタミン、ミネラル)ができてしまっているんです。
人間の体というのは、ビタミンやミネラルがないと栄養素をエネルギーとして使うことができません。
だから、エネルギーとして使えない栄養素は脂肪細胞に蓄積して、その結果「太る」という悪循環に繋がります。

これって、40代の人ばっかりじゃないでしょ？って思う方もいらっしゃるかと思いますが、
確かに、いまや現代人の食生活習慣の悪習慣ともいえますね。

いま！現代人に一番必要な栄養素ビタミンとミネラル！
ビタミンは、みなさん良く意識している栄養素だと思いますが、ミネラルは、自然に毎日必要量を摂ることにより、アンチエイジング効果が期待できるなど、40代女性には特に意識していただきたい栄養素なんです。

理由は、40歳を過ぎると「スーパーオキシドディムターゼ（SOD）」が急速に減少し、抗酸化力が低下するからです。
抗酸化物質とは、体内で悪さをする余剰な活性酸素が細胞にダメージを与える代わりとなり、わたし達を活性酸素から守ってくれる物質です。
必要な抗酸化物質は活性酸素の種類によって異なり、体内で作られる酵素類と体外から摂取しなければならない抗酸化物質に分かれます。
その体内で作られる抗酸化物質を「SOD」酵素と呼び、40歳を過ぎるあたりから急激に生産量が減りはじめるんです。

酵素フード協会では、「食べるスムージー」を推奨する理由の一つに、ビタミンのほか、このミネラルを効率的に摂取できるのでおススメしています。

【ミネラル】→　亜鉛、銅、マンガン、セレン　鉄　リン　カリウム　ナトリウム　など
ビタミンとミネラルは違う働きをします！
●ビタミンの働きは、活性酸素を直接とらえて消去し、ミネラルの働きは、体内酵素の消化酵素の成分として活性酸素の消去や過酸化脂質の分解に関わっています。特に、亜鉛、銅、マンガンは、「スーパーオキシド（強力な酸化力を持つ）」を消去し、過酸化水素に変換する「SOD」酵素の生成に必要となります。


１）マンガンについて
生姜、くるみ、パイナップル、シソなどに多く含まれます。
①カルシウムやリンと、骨の形成をする。
②マグネシウムと、脂質、糖質、タンパク質の代謝に関わる酵素を活性化させる
③SODの構成成分として細胞膜の酸化を防ぐ

２）銅について
納豆、ゴマなど
①鉄の働きを助け酵素を運搬する
②メラニンを生成し皮膚を守る
③コラーゲンを生成する
③SODを生成する

３）セレンと鉄
セレンと鉄はそれぞれ過酸化水素を除去する超強力な酵素の生成に欠かせません。
これらの酵素はかなり強力で、これらが不足すると、活性化水素から狂暴なヒドロキシラジカルが次々と作られ、過酸化脂質が増加し、細胞や遺伝子の損傷が進みます。
①過酸化水素を消去するグルタチオンペルオキシターゼの生成にはセレンが必要
②過酸化水素を消去する酵素カタラーゼの生成には鉄が必要

など、今回は厚生労働省が摂取基準を決めている13種類のミネラル成分から3つを紹介しましたが、ミネラルは人の体の中では作ることができないので、食べ物からとる必要があります。
ミネラルは骨などの体の組織を構成したり、体の調子を整えたりする生理機能に重要な作用をする栄養素なのでビタミン同様に意識的に摂取しましょう。
ただし、「食」は何事にもバランスが大切！過剰摂取もだめなことは覚えておきましょう。

自分や家族の食生活習慣や健康が気になる方は、正しい食習慣と栄養のバランスなど総合的な知識を学び、
現代人に不足している栄養素を摂取するためのメソッドとして、酵素フード協会のマイスター講座の受講をご検討してみてはいかがでしょうか？

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秋、美味しい葡萄をたくさん食べて、より美肌になりませんか？
葡萄に含まれるファイトケミカルのポリフェノールは有名ですが、
実は、ポリフェノールの一種のアントシアニンという物質、これにはスゴい効果が！？

アントシアニンはポリフェノールに代表されるファイトケミカルの一種なので
抗酸化作用があり、アンチエイジングや若返りの効果が期待できます。

アントシアニンには血行促進効果があるので、きれいな血液と血流の促進により、眼のクマの解消、
眼の下のたるみ（＝脂肪）を身体の外へ運ぶ作用を増進させるという効果が期待できます。


さらにアントシアニンはコラーゲンの合成を助ける働きも持っているので、
肌の乾燥を防ぎ、キメを整えるという効果から、ハリのあるお肌に導いてくれるのです。

それ以外にも、アントシアニンは目にも良いとされていますよね。
※図引用元サイトURL：http://www.kagayaki-project.jp/ingredients/polyphenol.html

実は、目から入る紫外線で日焼けをしてしまい、肌のシミ・シワの原因に繋がるということがわかっています。

目を守ってくれるアントシアニンを多く摂ることで美白の効果が期待できるということです。

また葡萄の紫色は、古代から特別な色として用いられ、高貴な色の象徴です。

紫色の酵素スムージーは、大事な人をもてなす際にお勧めです。直観力などの感性を鋭くする効果もあります。

ここぞという時には紫色の酵素スムージーを朝食にしてみては？(*^^*)

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食事に、人一倍気をつけていながら、生野菜を食べない人の中に
体調を崩している人たちが意外と多いと言われています。

私達の体の60兆の細胞食べる物で出来ています。
生野菜は「生命の源」と言うほど、生命エネルギーが強力な食べ物です。
生野菜は生きているからです。


例えば、しおれている野菜も、水に浸すとシャンとして芽をふきかえしますし、根も伸びてきますよね。

また、花を咲かせ、実をつけることもできます。

この「生きている」ということが非常に重要なのです。

火を通してしまうと、酵素が死滅し、野菜や果物は死んでしまいます。

生野菜や生の果物は、私たちの身体を健康に保つのに欠かせない食べ物です。


食が精神面に対し、多大な影響を与えていることも事実です。

食事と言う行為において、人がもっとも大切に考えるべきポイントは《生命力の強いものを食べる》と言うことです。

生命力とは、広辞苑では、「生き続ける力」と載っています。
地球上で最も長く「生き続けて」おり、尚かつ、最も大きい生き物は、有史以来、植物です。

植物の持っている生命エネルギーと私たち人間は森林浴により、
木々の強力な生命エネルギーを取り入れる事ができるのであり、
また、その有効性を実際に実感することが出来るのです。
そして、これと同じ効果が、生野菜や生の果物を食べることにより得られるのです。

野菜に火を通して、煮たり焼いたりしたのでは失われてしまう生命力、
人間の生体にとって大変重要な、生野菜や生の果物でなければ絶対に得ることのできない、
生きたものだけが保有する生命エネルギーが私たちが健康で力強く、
エネルギッシュに生活してゆく上には欠かすことのできない必要条件なのです。

例えば、イヌや猫を見てみても分かるように、人間以外の動物であれば体調を崩した時には絶食をして調子を整え、
その後少しずつ食事の量を元に戻していきます。

しかし人間は「食べないと体に良くないのではないか」と考えて、
美味なもの（添加物の多いものや精製された白米のおかゆ）などを、無理に食べてしまうケースが見られます。
そのために消化不良を起こし、毒素が作られ、血液を汚し、臓器が機能障害を起こすなど、より体調を崩す結果になりがちです。

本来なら、この場合、人間も他の動物達と同じように、食を断つべきなのです。
ただ、体の状態にもよるので、この時にもスムージーでビタミンミネラルの補給をお薦めします。
そうすると気力も体力も充実して体調を整えることが出来ます。

野菜自体が、化学肥料や農薬等の有害物質によって、汚染されていた場合の心配もありますが、
仮に汚染されていたとしても野菜には有害物質を浄化する力が強いということも事実です。

野菜の繊維質が強力な磁石のような役割を果たすため、
一緒に食べたほかの野菜や穀物の残留農薬等の有害物質をも吸着し浄化してしまうのです。

皆さんが、生の野菜と生の果物をたくさん摂取すれば、このパワーを感じることが出来るでしょう！

このパワーは私達から便秘を解消させてくれたり、必要のない脂肪を追い出してくれたりと・・・。

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前回では、40歳代になって気になりだす“中年太り”ついて少しお話しました。
中年太りは、脳の老化が起点となり、その脳の天敵は“ストレス”！！

では、どんなストレスが一番体に悪いのか？？
ストレスについては、何度かお話したことがありますが、ここであらためて考えていきましょう。
みなさんは、どのストレスを多く抱えてしまうタイプですか？
①怒り　②落ち込み　③悲しみ　④憎しみ　⑤不安
さて、どのストレスが一番体に悪いと思いますか？
①の怒り、④の憎しみには外に発散させるパワーがありますが、
②落ち込み③悲しみ⑤不安のストレスは内に秘めてしまいます。

②落ち込み　③悲しみ　⑤不安　がストレスとなり、体の免疫力を低下させてしまいます。


さらに、ストレスは上記のような「気分の起伏」以外に私たちの「食習慣」が影響している事を皆さんご存知でしたか？
なぜなら、体の消化器官である「第二の脳」と呼ばれている「腸」が関係しているからなんです。
腸には一億個の神経細胞が存在しており、迷走神経という、大きくて厄介な神経が埋め込まれています。
研究ではその繊維の最大90パーセントまでが腸から脳へと情報を運んでいることが明らかにされており、
言い換えるなら、脳は腸からの信号を感情として解釈していることになります。


これは、無力な新生児の脳とその食欲の関係を考えれば納得できますよね。
科学者の中には腸を中枢神経系の一部とみなす方もいるほど、腸と私たちの精神回路は大きく関係しているようです。

実際に、様々な食事をチューブを通して腸に直接与えた実験をし被験者が何を食べているのか分かっていなくても、気分に影響を与えることが確認されました。
脂肪は幸福感や喜びを増加させるドーパミン放出の引き金となり、炭水化物は幸せ神経伝達物質セロトニンを刺激するなどの結果が現れたそうです。

「セロトニン」は、脳の副交感神経を活性化しリラックスするのに必要不可欠なもので、腸には体内のセロトニンの９０％が集中しているんです！
そして、腸の「ぜんどう運動（収縮運動）」がこのセロトニンの分泌に大きく関係しており、このぜんどう運動を促すには食物繊維が良いのです。
そうなんです！現代人が不足している栄養素のひとつ食物繊維！
この食物繊維を摂取し腸内環境を整えることは、ストレスフリーにつながり、脳の老化→中年太りを抑えることにも繋がるんです。


長々とお話しましたが、“中年太り”の要因でもある脳の老化とストレスの関係を考えるとき、
腸内環境を整える食習慣が、私たちの肉体的・精神的な安定を保つことに繋がることがわかっていただけたでしょうか。

そして、毎日食物繊維を安易に摂取できるのがフレッシュスムージーなんです☆
毎日の献立をあれこれ考えずに、食物繊維たっぷりの野菜や果物を食習慣に組み込むことができるフレッシュスムージー。
みなさんの朝ご飯に一杯のフレッシュスムージーを取り入れることにより、ストレス回避して楽しい人生を送りましょう(^^)

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「中年太り」は老化現象のひとつといわれ、その３つの大敵は「食事」「運動」「ストレス」といわれています。
皆さんは、40代前後からの「中年太り」は、食べ過ぎと運動不足が主な原因と考えて、
ファスティング（食べない）やエクササイズ（適度な運動）を意識される方が多いのではないでしょうか？
しかし、もうひとつの原因である「ストレス」への対策を意識することもとても大切です。
老化は脳から始まるんです。
自律神経とホルモン分泌のバランスを整えておけば、 中年太りは解消されます！
自律神経は、血流や血行をコントロールします。
血流や血行が悪くなると、酸素が全体に渡らなくなり、 エネルギーを作れなくなります。
要するに代謝が落ちるわけです！
ホルモン分泌のバランスが崩れると、食欲を高めて肥満を増進させるホルモンを不必要に分泌します。
自律神経とホルモン分泌は脳の視床下部で分泌されています。
脳が正常に機能している状態であれば、 この二つの自律神経とホルモン分泌は正常な状態が保たれます。
そして、脳の天敵はストレスです！
ストレスはすべての病気に関係してきます！

夜熟睡することでストレスは軽減します。
夜、熟睡するためには、夜には副交感神経を優位にすることが大切です。
副交感神経が働きが高まると脳内に神経伝達物質「アセチルコリン」が脳神経から放出されます！
このアセチルコリンにはストレスを緩和させる働きがあります！
他にも、血流を良くしたり、消化機能を高めたり、記憶力、学習能力、認知能力のアップと
アセチルコリンは、数ある神経伝達物質の中で、最も重要なもののひとつです。
（アルツハイマー型認知症の人が亡くなった後脳を解剖して調べたところ「アセチルコリンの活性が低い」ことが判っています。）
アセチルコリンはアセチルとコリンという物質を構成成分にしています。
アセチルコリンを作るためには原材料の食材の補給が必要になります。
アセチルはビタミンB1に含まれています。

（乾燥椎茸や昆布、ヒジキ、わかめや玄米、焼き海苔など） コリンはレシチンやネバネバ成分に含まれています。（納豆やオクラ、山芋）これらを生野菜と一緒に摂取することが若返り＆中年太りを解消する秘訣ですね☆
ただし、食べたものを消化する体内時計の時間！ 12時～20時の間に摂取することが大切！
酵素フード協会のマイスター資格講座では、食についてのカリキュラムのほか、貴女の生活習慣を総合的な見地から見直す「時間栄養学」についてもしっかり学んでいただきます。
酵素フード協会のマイスター資格講座を受講することで、美しく健康な自分を簡単に取り戻すことが出来るメソッド（実践方法）をご紹介いたします。興味のある方は是非一度お問い合わせください。

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脂肪は、体の様々なものを守るための役目も担っています。
また、熱の放出を防いだり、組織が傷つかないように体を守っているのです。

下腹部には、大腸や膀胱のほか、子宮や卵巣といったとても大切な器官がありますよね。
それらを守るために、その周囲に脂肪がつくのです。
特に冷えないように、体は熱を逃がさないようにして、
「脂肪のクッション」を作ります。
脂肪がつくには、ちゃんと理由があるのです。
　　

それでもやっぱり気になるのがポッコリお腹。

回避するためには、どうすればいいのか？
妊婦さんは仕方ないですよ～（笑）

では、食べ過ぎたときにポッコリお腹になる理由をみてみましょう。

食べ物が胃腸に入ると、その重みで胃や腸は下がります。
その重みによって下腹がポッコリ押し出されてしまいます。

それを回避するには、
腹部全体を支えてくれている「腹膜」という
膜の力が強ければ、
「下腹部のポッコリ」を食い止めることができるのです。

オススメは、「腹式呼吸」です。
普段、私たちは、お腹の力をあまり使わず、主に肺と胸郭だけを
使って呼吸をしています。
また、ストレスなどから、呼吸が浅くなり、腹膜の力も
落ちてしまっています。
深い呼吸をすると、ストレス解消にもなります。

複式呼吸をするときは、まず吐くことから始めます。
体の中のすべての空気おｗ吐き切ります。
吐き切れば、自然に吸わずにはいれなくなります。
そして、思いっきり空気をお腹にためます。
慣れてくればここで１，２，３・・・と5秒から7秒ほど息を止めてみましょう。

そのあとでお腹にいっぱいたまっている空気を吐き出すのですが、この時が重要です。
吸った時間の倍の時間をかけて吐くのです。

これを1日に何度か気が付いた時にしてみてください。


それ以前の問題として下半身に脂肪が付きやすい人は、むくみと砂糖の摂取が考えられます。
むくみにはたっぷりのカリウムを摂取すること。
砂糖の代わりに旬のおいしいフルーツなどを摂取したいものですね。

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本当にダイエットしたいなら、身体のことを考えて正しくファスティング！


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脳内麻薬、ある一定の人達だけに関係していることではなく、すべての動物に関係しているのです。
脳内麻薬のせいで人生が終わってしまった人もたくさんいます。

脳内麻薬とは、
ウィッキペディアでは下記のように記載してあります。
脳内麻薬とは、モルヒネなどの麻薬と似た作用を示す物質で、脳内に自然状態で分布しているものを指す。
脳内麻薬様物質とも呼ばれ、これまでに約20種類の物質が見つかっており、β-エンドルフィン、ドーパミンなどが代表的とされる。

これら、脳内麻薬が分泌されると多幸感を得られます。
多幸感を得られると聞くと、とてもいいじゃない。と思われがちですが、人は、またこの多幸感を味わいたいために、この脳内麻薬が出る行為をします。

世間一般でいわれる麻薬は、この脳内麻薬と言われるβ-エンドルフィン、ドーパミンを多量に分泌させるのです。

麻薬が恐ろしいのは、麻薬が切れると気力がなくなり、絶望感が襲うのです。
だからまた麻薬をする。覚せい剤やコカインなど、麻薬の中毒患者が再犯をするのはこのためです。

実はこの脳内麻薬。麻薬などをしなくても私たちの体は分泌されています。

例えば、お酒であったり、スポーツであったり、様々な行為により多少の脳内麻薬は分泌されています。
ランナーズハイなどという現象がこれにあたります。

その中で、手軽に摂取出来て中毒性が高いのが砂糖です！！
砂糖を摂取すると脳内麻薬が分泌します。
そしてその効果が切れる頃に、砂糖たっぷりの甘いものが欲しくなるという依存が起きます。

特に砂糖依存の場合は、側坐核（そざかく）という脳の場所で、3大脳内麻薬の一つ「エンケファリン」
が増えてきます。
エンケファリンの役割は、ある行動をとった上で、いい事や気持ちの良い結果が起これば、
また次もそれをやろうとする脳内神経の強化学習に関わって来ると言われています。
エンケファリンとは、
モルヒネのような麻酔・鎮痛作用を持つペプチド (アミノ酸が複数個結合したもの) 。
ほ乳類の特定神経細胞に存在し，神経末端から分泌され，モルヒネと同じ受容体に結合して生理活性を示す。
生理的な役割については詳細に分っていないが，神経内分泌機能の調節，痛覚制御のほか、
摂食・飲食行動を誘起すると考えられている。
そしてその効果が切れる頃に、砂糖たっぷりの甘いものが欲しくなる、という依存が起きます。

要するに甘いものが好きな人は依存症なのです。
甘いものをしばらく摂取しなければ、そう甘いものを欲しくなくなります。
けれども急激にやめてしまうと過度のストレスがかかってしまい心身に負担をかけます。

また、砂糖には血糖値を急上昇させてしまう。
血液をドロドロにしてします。など、多くの問題点があります。

美容と健康、ダイエット目的で女性に利用されている酵素ドリンクなども
世間一般には、酵素だから良いと思い、多量の砂糖で発酵させて作った酵素ドリンクなどが、
世間一般には酵素だから良いと思い愛飲者が少なくないのですが、
このような酵素ドリンクは、アフリカやインドなど、
まともに食が摂れない地域のカロリー不足の方に摂取してもらうのは良いかと思いますが、
食べるもので溢れている現代の日本人に必要だとは思えません。

当協会では、正しい「ファスティング」のための知識と実践方法を学ぶことができる
「ウーマン・ブレイン・ファスティング講座」を開講しています。
その講座では「納豆菌類発酵エキス」を採用している酵素ドリンクを、ファスティング時の
栄養補給に活用することを推奨しています。

砂糖の過剰摂取が人間の身体に与える悪影響は、この脳内麻薬の依存症と関連して、
様々な現代病を併発させます。
砂糖の弊害については、過去のブログ記事を参照してください。
「甘いもの依存症」
「未成年の犯罪と食事について」など。

更に詳しく知りたい方、しっかり知識を学びたい方は、協会の「資格講座」を受講してみてはいかがでしょう。
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「ダイエットについての本格的な研究は、今までほとんどなかった」と指摘するのは、
予防医学研究者、東京大学医学部を経て、米国ハーバード大学公衆衛生大学院修了。
石川善樹医学博士。

博士は、ダイエットを突き詰めると、身体のメカニズムでは医学・生理学、甘いものがもたらす中毒性は脳科学、節制を上手に続けるには心理学、他にも行動科学や社会学など、かなり広い分野の学問が必要になるためです。と言われております。

今までダイエットといえば、食べるものの栄養素やカロリー、また運動などについては言われてきましたが、
●ダイエットに脳が関係すること。
また、
●ダイエットに睡眠が関係すること。
そして、
●ダイエットと健康、美容には時間が関係すること。などを伝えてきた人や協会はほとんどありませんでした。
今回は、ダイエットと脳について記載しましょう。
男性と女性の脳の仕組みは違います。
最近は、男性も女性脳に近くなってきたなどと言われていますが、
基本的にお腹がいっぱいになって満腹感を得たときに満足するのは男性です。

女性の場合は、量で満足するというより、いろんな味のものを食べることにより、満足するという脳なのです。

実際に女性はお腹いっぱい食べても、スイーツは別腹というのがありますよね。
そのあたりを克服しないとダイエットを成功に導くのは難しいかと思います。

また、甘いものを摂取すると脳から脳内麻薬というホルモンを分泌させます。
脳内麻薬については明日お伝えいたしますね。

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この時間は、呼吸がしやすく、肺と心臓の機能が高まる時間帯です。
筋肉の強さと柔軟性も最高の状態になるので、運動などをこの時間に行うと一日のうちで一番高い効果が得られます。
しかし、脈拍数が増え、血圧が高くなる時間帯でもあります。
動脈硬化が進んでいるような人は要注意(>_<)
脳梗塞や心筋梗塞の発症が朝に次いで多い時間帯です。
酵素フード協会がブリリアント酵素を運動前の摂取を勧めているのは、ただ単に運動効果が倍増するからではなく、このような病気を防ぐためでもあります。
１８時～０時　この時間は痛みに敏感になる時間帯。葉や筋肉、腹部、腰、または関節痛などあらゆる痛みを一番強く感じる時間帯でもあります。
１８時　味覚が敏感になる時間帯。
２０時　アルコールを飲んでも酔いにくくなる時間帯。
２２時　皮膚のかゆみが最も敏感になる時間帯です。
※夕食の量が多いと不整脈が出やすいこともわかっています。
ただし、この時間帯はあくまでも体内リズムが２４時間で働いている場合です。
人間は毎日、体内時計をリセットしなければ２４時間のリズムではなく、２５時間のリズムで働くよおうにインプットされています。
体内時計を、２４時間にリセットすることで病気を予防したり、若返りや余分な脂肪を排除することが出来ます。
体内時計をリセットする方法については、体で覚えることで習慣になります。
習慣になることと、結果が出ることにより注目されているのが「酵素フード協会」の講座です。
五感で覚えるメソッドはジュニアマイスター講座（３時間/1万円）です。
こんな簡単なことで、体がみるみるうちに良くなるのなら、
早く受講しておけばよかったというのが私たち多くの受講生の感想です。

まずは、日の出前の３つの特徴を知りましょう。
①　覚醒前であり、最後の休息の時間
②　レム睡眠を中心とする時間
③　活動開始の準備に取りかかる時間
※レム睡眠とは脳は眠っていない状態です。
体は眠っていますが、脳は覚醒中で夢をよく見るのも、このレム睡眠中です。
また、日の出前の朝の時間は、体温が最も低く、副交感神経が最も活発な時間です。要するにリラックスしている時間です。
この時間は、排尿量も最も多く、血中メラトニンの濃度も最も高い時間帯ともなります。
その他、副腎質ホルモンの分泌やインスリンの分泌も、最も多く、甲状腺ホルモンの濃度も最も高い時間帯にあたります。
このようなことから、この時間帯に起こる発症の多い病気は、気管支ぜんそく発作、片頭痛、狭心症などです。
さらに、アレルギー性鼻炎や歯の痛み、リュウマチなどが酷くなるのもこの時間帯です。
覚醒から起床直後に発症しやすい病気については、次回お伝えいたします。
このように病気も体のリズムにより発症しやすい病気がわかっています。
これを時間医学といいますが、この時間帯により体の病気などを防ぐための生活スタイルを時間栄養学と言います。
酵素フード協会では、この時間栄養学に基づいた生活スタイルを皆さんにお伝えしている協会です。

この時間の病気の発症は１日のうちに一番少ない時間帯となります。
しかし、反面積極的、身体的な活動の高まりにより、災害発生頻度が高い時間なのです。
例えば、血圧が正常値の方でも、この時間帯に仕事をバリバリこなしていると、いつの間にか血糖値が高くなっているなどの現象も見られます。
これを「仮面高血圧」と呼びます。

１５時～１７時　　緊張性頭痛が多発する時間。不整脈も朝に次いで多くなる時間帯です。
普段の仕事の取り組み方により、自分の体調に気が付かず絶好調と思っている人ほど要注意です。
まずは、それぞれの時間の特徴を知り、少し意識した生活をすることが大切です。
そうすればブレイクタイムを設けたり、深呼吸や身体を延ばしたりを意識的にすることもあるでしょう。
もう一つ大切なのが体内時計をリセットすること。

毎日約１時間ずれる体内時計は、朝にリセットします。
体内時計をリセットすることで交感神経と副交感神経のバランスが整います。
こうして自律神経が整えば、体内から分泌されるホルモンのバランスが整います。
それらが整うことにより、体内酵素が活性化するのです。
体内酵素とはすべての生命活動に関係しています。

肌のターンオーバーや代謝アップ。
また癌などの異常細胞を修正、修復、排泄させるための役割を担っているのも体内酵素。
また、朝時間をリセットするのには、明るい光と同時に朝食が必要です。時計遺伝子をリセットさせる朝食が「酵素スムージー」
今まで普通のスムージーや、モーニングを食べていた人も、朝を酵素スムージーにして、さまざまな嬉しい体感、結果を感じる方が多いのは、体内時計をリセットする食べ物だからです。

１０時～１１時　心臓性突然死、重症不整脈
心筋梗塞などの冠動脈疾患　①６時～１２時　②１６時～１８時
８時～１０時　労作狭心症　
６時～１０時　急性心筋梗塞
６時～１２時　不安定狭心症
心臓病を中心とする病気の発症が多いのがこの時間帯です。
この時間は交感神経が優位になり、心筋の酸素供給が減少してしまう可能性も指摘されています。
血圧と心拍数は上昇するため、心筋や脳の酸素消費量が増えることも原因の一つでは
ないかと言われています。
さらに、私共、酵素フード協会がお伝えしている時間栄養学の観点からも、発汗は就寝中に多いことがわかっていますが、
そのため早朝は、血液が粘りっぽくなり、心臓や脳に栄養を送る血管内の血液も固まりやすくなります。
これらのことが複雑に組み合わさり、朝は心臓病に関する病気の発症が多いと考えられます。
これらを予防する一つとして、
イギリスケンブリッジ大学で血栓症の予防効果があると発表され、学術誌にも掲載された成分を高配合した
「ブリリアント酵素ENZAMIN」を就寝前に飲用することで、心臓病の予防になればと思います。
また、心臓病をはじめとする多くの病気のほとんどが、
体内の時計遺伝子の異常などが関係しているというデータもあります。
まずは自分の体を毎日２４時間にリセットする生活習慣を身につけることが病気から体を守る最善策と言えるでしょう。
記事を書いている私も、酵素フード協会での生活スタイルで病気を免れている一人です。

《体内酵素活性の食材part③》

海藻は豊富なミネラルと食物繊維で血流の質を上げます‼️

わかめ、昆布、ひじきなどの海藻には血流を作るのに欠かせないミネラルが豊富に含まれているんです！

ひじきには赤血球のもとになる鉄が多く含まれているうえ、カルシウム、カリウムなどの血液成分を整えるミネラルが豊富です！

わかめにも、カルシウム、カリウム、ヨウ素などが多く含まれており血液の濃度を整え血液の質を良くします！

海藻には食物繊維も豊富です！

その中でも、水溶性食物繊維の一種であるアルギン酸やフコイダンは余分なコレステロールや血糖の吸収を抑え血液のドロドロ化を防ぎます‼️

しかし、いくら良い食材をたくさん摂取しても体内酵素が働かなければせっかくの材料が。

『実は、様々な食材を使って身体を作るのに必要不可欠なのは【体内酵素】なんです!!!

体内酵素の働きは、コラーゲンの生成から免疫力アップ、デトックスや代謝など、すべての生命活動に体内酵素が関係しております。

この体内酵素を元気に活性化することが何よりも大切な事なのです。』

美と健康に欠かせない食材を摂取すると伴に、体内酵素を活性化させ、美しい肌、メリハリのあるスラリとしたボディ、パワー溢れる元気を取り戻しましょう。

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野菜を摂っていれば安心？
そんなことはありません！！
野菜を摂ることは、とても素晴らしいことですが・・・。
例えば、非常に血糖値が上がりやすいタイプの人が、お砂糖をたっぷり使った煮物ばかりを食べていて、それにプラスして、
白ご飯や食後のスィーツが欠かせない。。。
例えば、生野菜をたっぷり食べるからと、そこに付けているソースの量は？(。>д<) 例えば、野菜しか食べない(>_<) 後々、悪性貧血などになった方も多く知っています。 【せっかく野菜を摂取しているのに勿体ない話です。】 また、野菜を作るときに使う農薬。 こちらにも気を付けたいものです。 農薬は水道水だけでは落ちません。 プチトマトの写真は水道水に入れたものと、水道水にシーダイヤモンドを入れて農薬除去中の写真です。 せっかくのお野菜、しっかりと摂取することは大切です。 また、同じように野菜を摂取しても、体内で野菜の効果を上手に作り出すためには、 体内酵素の働きが重要です。 その時々の自分に合わせた野菜の摂取方法などを知り、 体内酵素の働きを活性化する生活スタイルが学べるのが酵素フード協会の、 酵素スムージー講座なのです(*^^*)

「食」は、私たちの健全な身体を作る源です。
だから、正しい「食」の知識と「食生活」の方法を学ぶことが、いま！とても大切です。

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酵素フード協会

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このお肉を食べてはいけないとか、
こちらならヘルシーで大丈夫ということではなく、それぞれが特徴を持っています。
その中で今日は【馬肉】をオススメしたいと思います。
馬肉のタンパク質に含まれるペプチドという成分は、体を温めてくれます。
血管の拡張効果もあるので高血圧の人にもオススメです！
また馬肉は、高タンパク、低脂肪でとってもヘルシー！
カロリーは、牛肉の１/３なんです。
なのに鉄分は、牛肉や豚肉の３倍も含まれています。
また、馬肉の脂は魚の油に近くオレイン酸が豊富です。
さらに、馬肉は牛や豚よりも体温が高く病気になりにくいのです！
※人間も体温が高い人の方が免疫力が強いのです。
馬肉はとても敏感なので、添加物やホルモン剤を嫌うので、その点も安心です。
お肉の摂取し過ぎは感心しませんが、
適度にバランスの良い食事をしましょうね(*^^*)
いつも講読してくださりありがとうございます。

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《体内酵素活性の食材part②》

赤の野菜ビタミンやカロテノイドの抗酸化力が血管を強化します！！

かぼちゃ、にんじん、赤ピーマン、トマトなど赤い野菜には、抗酸化成分のカロテノイド類の中でもβカロチンを多く含んでいます！！

βカロチンは体内に入ると必要な量だけビタミンに変換して血管壁を頑丈にします！

残ったβカロチンは抗酸化作用を発揮しビタミンC.Eなどと一緒に血管の細胞膜やLDLコレステロールの酸化を抑え、血管の損傷を防ぐんです！

トマトにはリコピン、赤ピーマンにはカブサンチンといったカロテノイドも多くこれらの抗酸化力も血管の強化に役立ちます！

これら赤い食材も上手に摂取しましょうo(^▽^)o

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..

..

問題です。次の5つのうち、野菜はどれでしょうか。
①いちご
②メロン
③すいか
④パイナップル
⑤りんご
答えは、①イチゴ ②メロン ③すいか　です。

「え～？！」っていう方はいらっしゃいませんでしたか？
どのように野菜と果物を分類をするのか気になりますよね。
答えは実にシンプルです。

木になるものが「果物」、草として生えて実になるものが「野菜」と考
えても間違いないようですが、
種を植えつけて１年性作物のものが野菜。植えつけてから収穫されるま
で２年以上必要として、その後も継続して収穫されるものが果物なんです。
でも、イチゴやメロンはスーパーの果物コーナーに並んでたりします。
実は、青果市場に入ってくる時の扱いは野菜ですが、一般のお客さん
の認識が果物なので小売店などで店頭に並ぶときは果物として扱われ
ているんです。
果物の「りんご」と野菜の「メロン」には、『エチレンガス』を出すと
いう共通点があります。
『エチレンガス』は、野菜や果物が呼吸するときに発生する（植物の成
熟促進ホルモン）のことを言い、収穫した後も呼吸をし、どんどんエチ
レンガスを放出して老化に至ります。これが一般的に言われます「腐る」
という現象で、最後には種だけが残ります。
野菜や果物の生長にエチレンは必要不可欠なものですが、収穫後は自ら、
または周辺の野菜や果物にも影響を及ぼします。
特に大量のエチレンガスを出すのがリンゴで、リンゴと他の野菜や果物
を一緒に保管すると他の野菜や果物も、りんごの『エチレンガス』によ
って痛むのが早くなります。
メロンも以前、プリンスメロンとスイカを混載してトラックに積んでいた
ところ、スイカの痛みが早まることがわかり、『エチレンガス』の影響が
判明しています。

エチレンを発生するモノとしてほかには、「トマト、桃」などがあり、一方、
エチレンに弱いのが、「キュウリ、レタス、キャベツ、サヤインゲン」など
です。この二つのものを一緒に保存するのはやめておきましょう。

逆に、エチレンをうまく利用すれば、身の回りの果物や野菜の成熟をコント
ロールできるんです。たとえば、キウイとリンゴを一緒に入れておくとキウ
イが熟して軟らかくなって甘味が増します。逆にリンゴはキウイといっしょ
にしておくと保存期間がのびます。
そのほか、エチレンガスを多く発生する「りんご」はいろんな実験にも使わ
れています。
【花の開花実験】
まだつぼみの状態の花を2本それぞれ別のビニール袋に密閉し、片方にリンゴ
を入れる。すると、リンゴを入れた方が先に開花する。
【ジャガイモの発芽抑制】
熟成したリンゴとジャガイモを密閉状態に置くと、
リンゴから発生するエチレンガスによりジャガイモの発芽が抑制される。
【もやしの生育】
熟成したリンゴともやしを密閉した状態で育てる。
リンゴと一緒に育てると太いもやしができ、リンゴと一緒に育てない場合は細く
て長いもやしとなる。
最近では、このエチレンガスを分解する冷蔵庫や野菜保存袋、野菜保存シートと
いう名称で、野菜から出るエチレンガスを吸収し長持ちさせるという商品が出て
いたりしています。
野菜や果物は、生きている食物です。だから保存方法にも気を配って美味しく
頂くようにしましょう。

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暑い季節を迎え、冷たい飲み物を飲む機会も多くなってきました。
水筒を持ってのお出かけや、スポーツ飲料をたくさん作ることもあるかもしれません。
しかし、飲料の酸性度が高く、かつ使用する容器が金属製の場合に、使い方によっては
容器の金属成分が飲料に溶け出して中毒を起こすことがあるという報告が上がっています。

以下は、７年前に実際に中毒症状が起きた事例です。
～東京都福祉保険局「食品安全情報サイト」引用～

「スポーツ飲料を飲んで６名が苦味を感じ、頭痛、めまい、吐き気などの症状を呈したと
の連絡が都内の保健所に入りました。

実際に患者が飲んだスポーツ飲料は、通常は乳白色のところ、青緑色に変化しており、
水筒の内部には小さな褐色の物質がたくさん付着していました。 検査の結果、残って
いたスポーツ飲料から高濃度の銅（880μg/g（ppm））が検出され、水筒の内部に付着
していた褐色物質の主成分も銅でした。

スポーツ飲料は、当日朝7時半ごろに粉末を水に溶かして水筒に詰めたもので、実際に
飲んだその日の午後2時ごろまでそのまま保管されていました。水筒の内部は、一見し
て破損している様子はありませんでしたが、再現試験をしたところ、内部に青緑色の
液体が溜まりました。水筒の製造元に確認した結果、保温のため水筒の壁は二重構造に
なっており、通常は飲料に接しない二重構造の一部分に銅を使用していることが判明
しました。

この事例の原因は、水筒の内部が破損しており、スポーツ飲料を入れて長時間置いた
ことにより、破損部分から通常は飲料に接しない二重構造の内部に酸性のスポーツ飲料
が染み込み、保温構造に使われていた銅が溶出したためと考えられました。」

そのほか、アルミニウム製のやかんで長期間にわたって繰り返しお茶などをわかしたこ
とで、水道水等に含まれる銅がやかんの内側に大量に付着・蓄積し、そこに酸性の乳酸
菌飲料を入れたため、飲み物の中に銅が溶け出し食中毒が出た事例報告もあります。

東京都福祉保健局では、代表的な市販飲料の酸性度を測ったところ、主に炭酸飲料や果汁飲料、乳酸菌飲料、発酵乳、スポーツ飲料などはph3～4程度の酸性だったと報告しています。また水は中性で、麦茶、緑茶、牛乳はph6.7～6.8と中性に近い値でした。
なお、飲料の酸性度は、商品によって異なるので、この測定結果は同種の全ての飲料に共通するものではありません。

今では、保冷製がある水筒にスポーツドリンク等を入れて子どもたちに待たせることも
多いご家庭も多いと思いますので、今後は以下の点に注意しながら安全に利用するように
しましょう。

【金属製の容器を使用する際の注意点】
①容器の内部にサビや傷がないかをよく確認しましょう。
②酸性度の高い飲み物・食べ物を金属製の容器に長期保管しないようにしましょう。
③容器は定期的に新しいモノに交換しましょう。

ステンレスやプラスチックなどの酸性飲料にも影響されない容器が普及したことで、
私たち消費者がこれまで意識せずにすんでいたという面もあると思いますが、
金属容器が化学変化で成分が溶け出すことはありえますし、スポーツ飲料などを利用
する機会も増えたという面もあるので、今一度私たちも、使い方をきちんと理解して
おく必要があると思います。

東京都福祉保険局は、学校などでは夏場の熱中症対策の水筒持参の注意事項の中に、
スポーツ飲料を持たせる際には「専用ボトル」を使用するように通達しています。

この夏場、食品の管理には気をつけているものの、知らないことで家族に被害が起こることもあります。食は私たちに欠かせない大切なものだからこそ、正しい知識をつけて、安全・安心したフードライフを過ごしていきたいですね。

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認知症患者数が急増しています。
政府は2025年には65歳以上の5人に1人が認知症になると予測しています。
厚生労働省は、2015年1月7日、国内の認知症患者数が2025年には700万人を
超えるとの推計値を発表しました。
この数字は65歳以上の高齢者のうち、5人に1人が認知症になるというもので、
厚生労働省は今後の認知症患者急増に備え認知症対策のための国家戦略を
早急に策定するとしています。

【主な認知症】
1.アルツハイマー病＝「変性疾患」と呼ばれ脳の神経細胞がゆっくりと死んでいく病気
　→全認知症の50％を占める代表的な認知症で高齢化が進む現代社会の克服課題の１つ
2.血管性認知症＝脳梗塞、脳出血、脳血栓などの血管障害に起因する認知症
アルツハイマー病の原因となる物質は解明されています。
それは「アミロイドβ」というアミノ酸ペプチドで、これが脳に蓄積されると毒素を出
して脳の神経細胞を破壊しているのです。

アルツハイマー病は、一度発症すると進行を止めることはなかなか難しいやっかいな
病気です。従ってこれを予防していくことが重要になります。
【アルツハイマー病の原因は“高血糖”】
脳梗塞や脳出血などによって起こる「血管性認知症」では、食生活の欧米化などによる、
糖尿病や高血圧患者の増加が背景にあるといわれているのですが、アルツハイマー病で
も糖尿病との密接な関係が明らかになっています。
それはアミロイドβ（ベータ）というアミノ酸ペプチドで、これが脳に蓄積されると毒素
を出して、脳の神経細胞を破壊してしまいます。

早い人は40歳代から蓄積が始まり徐々に神経細胞を破壊して行き、早い人では50歳代で
若年性アルツハイマー病を発症します。そのアミロイドβの蓄積の程度によって発症する
年齢はそれぞれです。
そしてつい最近アミロイドβを破壊して、脳に蓄積しないようになる酵素が特定されまし
た。それは「インスリン分解酵素」です。この酵素が血液中に一定量あればアミロイドβ
は脳にたまる事はありません。しかし、高血糖になるとインスリンがドンドン分泌されて、
血糖を下げようとしますからインスリン分解酵素も本来の役目のインスリンの分解に使わ
れますから、結果としてアミロイドβが分解されなくなり、脳への蓄積が進んでいきます。
ではどうすればよいのか？それは、またまた出ました悪の権化「血糖値が高い状態」、
この高血糖を防げれば良いのです。当サイトでも繰り返し記事にしていますが、血糖値
コントロールにつきます。普段の血糖値を低く保つ事は当たり前で、食後の血糖値の上昇
も穏やかなものにしなければなりません。
それには毎日の食生活が非常に重要です。糖尿病などは論外で高血糖を放置していると、
アルツハイマーまっしぐらです。

【アルツハイマーを予防する食生活の改善】
●糖質制限
・ごはん・うどん・ラーメン・パスタ・パンなど炭水化物を減らす。
・糖分の腸内吸収を抑える食物繊維を食事の前に摂る（野菜や海藻類など）
・砂糖、甘いお菓子ケーキなどを減らす。
●『ビタミンC』と『ビタミンE』を摂る
アミロイドβタンパクという物質が蓄積する要因のひとつに活性酸素が関わっている
ことが明らかになっています。
オランダのロッテルダムにあるエスラムス医療センターが行った大規模な疫学調査の結果、
ビタミンCとビタミンEの摂取量の多い人は、アルツハイマー病の発症率が低いことが
明らかになりました。
アルツハイマー病を軽度に発症したマウスを使った実験では、ビタミンEを投与すると…
記憶をつかさどる海馬のアミロイドβタンパクが５０％減少、大脳皮質では２８％減少し
ました。
ビタミンCを多く含む食べ物（キウイ、オレンジ、赤パプリカ、いちご、パセリ、小松菜など）
ビタミンEを多く含む食べ物（生アーモンド、アボガド、ピーナッツ、青魚、ほうれん草など）

ビタミンCとEについては、以前掲載した「カラダの錆びて老化する」でも“老化”予防に
良い栄養素としてお伝えしました。
様々な形で私たちの体に影響している現代食生活の弊害は、私たちの少しの意識で予防ができ
ることもあるのです。

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今回は氷をバリバリと食べる“氷食症”についてお話します。
氷食症とは、名前の通り氷が食べたくなる病気です。

土や髪の毛など、栄養が含まれないものを食べてしまう異食症の一種であり、
氷食、氷食病、氷食い等と呼ばれることもあります。
冷たくてシャリシャリとした食感が、たまらないおいしいかき氷。
夏の外出時に、氷の旗を見ると無性に食べたくなったり、レストランやカフェ
で、ドリンクのグラスに入っている氷をバリバリと食べてしまうなど。氷を無
性に食べたくなり、止まらないという人は「氷食症」の注意が必要です！
特に、氷食症は、男性よりも若い女性に多い傾向があり、妊婦さんがおなかの
赤ちゃんに栄養を採られて、「ある栄養分」が不足してくると起こりやすい症
状なのですが、近年は妊娠していない若い女性にも多い症状だそうです。
その栄養分が、「鉄分」といわれています。
体から鉄分が不足すると、貧血に近い状態になり、赤血球の減少や機能が低下
することで体内の酸素が不足します。赤血球が不足すれば脳に十分な酸素が行き
届かず、自律神経に狂いが生じて、体温調節がうまく出来なくなることが氷が恋
しくなる理由と考えられています。

女性は毎月生理が来るので、鉄分を失って貧血になりやすいですよね？　近年は約2割の女性がこの“氷食症”を発症しているというので他人事ではないのです！
氷食症の特徴
ここでは、氷食症の人の体に現れる特徴を6個あげます。当てはまるものがないか
チェックしてみてください。
（1）無性に氷が食べたくなり、一日に製氷皿ひと皿以上の氷を食べる
（2）眩暈などの貧血症状がある
（3）口の中の温度が高く、冷たいものを欲しやすい
（4）持久力が低下した（疲れやすい）
（5）顔色が優れない
（6）寝起きや寝つきが悪い
季節を問わずに氷を食べ続けてしまう氷食症は、身体を冷やしてしまい胃腸を悪く
するだけでなく、固いものを噛み砕くことで顎関節症を併発することもあります。
氷食症の予防法
氷食症を予防するには、貧血を予防するのが効果的です。その方法は以下の通り。
（1）適度な運動をしてヘモグロビンを増やす
（2）十分な睡眠をとる
（3）大豆やレバー、ほうれん草、プルーンなどの鉄分の多い食品を積極的にとる
　　（成人女性は、一日に15～20mgの鉄分が必要）
（4）赤血球を作る葉酸が含まれる牛乳や卵を積極的にとる
（5）食事で補いきれなかった鉄分は、サプリメントから摂取する
（6）鉄分の吸収を助けるビタミンCを摂取する
氷食症は異食症の一種ですが、食べたくなるのは氷だけではありません。
口にしてはいけないものを食べてしまう事もあり、その場合は健康を害するので
危険です。
具体的な例には、土、砂、髪の毛、粘土、紙、チョーク、鉛筆、などが挙げられま
すが、なかにはCDを食べるという珍しいケースもあります。
自分でもビックリするようなものが食べたくなる異食症は、小さな子供によくみら
れます。
氷食症と同じく鉄分欠乏性貧血や鉄欠乏症が原因のこともありますが、強い精神的
ストレスや精神疾患も大きく関係していると言われています。
また、ストレスの原因を突き止めて解消する方法を考えることも大切です。
氷食症は体が不調を訴えているサインのひとつ。特に理由があるわけでもなく、氷を
食べ続けているようなら、病院へ行って検査をしましょう。とはいえ、氷食症では
なくとも、今の時期は冷たい飲み物や食べ物を摂りがち。夏バテにならないよう、冷
たいものの過剰摂取はほどほどに！

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皆さん、年々以下のような変化を感じていませんか？思い当たるなら、
これこそ老化現象の「錆びつき」サインかも知れませんよ。

●白髪が増える、毛が抜ける
●筋力が落ちてきた。
●物忘れが多くなった
●胃がもたれるようになった
●肌のシミシワが増えた
●疲れやすくなった
●視力が弱くなった、目がかすんでくる
●風邪をひきやすくなった
●歯や骨が弱くなった
【カラダを錆びさせてしまう酸素】
「錆びる」とは酸化するということ。
空気中の酸素は、体内に入って、「活性酸素」という物質に変身します。
この「活性酸素」が体をサビさせてしまう原因となるです。
私たちは、1日に500ℓ以上の酸素を体内に取り入れているといわれています。
その酸素を使って食事で摂った栄養素を燃やし、エネルギーを作り出して
いますが、この過程で取り入れた酸素の約2％分が強い酸化作用を持つ活性
酸素に変わるといわれています。
もともと活性酸素には、その強い攻撃力で体内に侵入したウイルスや細菌
を退治するという大切な役割があります。ところが必要以上に増えてしま
うと、健康な細胞まで酸化してしまうため、老化の引き金になります。
専門家の間では「老化することは酸化することと同じ」といわれるほど、
活性酸素は老化の元凶とみなされ、活性酸素から身を守ることの重要性が
指摘されています。
活性酸素により体内細胞が錆びて行くと、内臓や皮膚、骨などのあらゆる
組織にダメージを与えます。カラダのサビは、老化やガンや生活習慣病など
につながると言われています。以前生活習慣病は、遺伝や家系などが主な
原因と言われていましたが、研究が進むにつれ、生活習慣病の90%が活性
酸素が原因ということがわかってきました。
環境汚染は進み、オゾン層破壊により有害な紫外線は増える、不況やOA機器
のストレスにさらされている現代人は、活性酸素が増えない方がおかしいの
かもしれません。
【活性酸素はどんな時に過剰発生するか】

○激しい運動をした時
○細菌やウイルスに感染した時
○強いストレス状態にある、その状態が続いている時
○紫外線や排気ガスなど大気汚染にさらされている
○食品添加物を摂取
○ダイオキシン、電磁波などの環境要因
○喫煙、肥満など
【カラダの錆びを守る“抗酸化酵素”】
こうした活性酸素の攻撃から身を守るため、私たちの体には“抗酸化力”
が備わっています。
それが、活性酸素から酸素を奪い取って攻撃力をなくす「抗酸化酵素」と
抗酸化酵素の働きを助けている、食事などから摂り入れる「抗酸化成分」です。
体内で活性酸素が発生しても、細胞の酸化と抗酸化力のバランスがとれて
いれば、健康な体を維持することができるのです。
しかし、体内で作られる抗酸化酵素の量は加齢とともに減少し、40歳前後から
低下することが分かっています。
だからこそ、体外から「抗酸化成分」を補い“抗酸化力”を高めておくことが
とても大切なんです。
【活性酸素を退治するために役立つ食べ物】
活性酸素を退治する成分に以下のようなものがあります。
●抗酸化ビタミン
人間は、動物や植物と違い、この抗酸化ビタミンを体内で合成することができ
ないので、普段の食事から十分に摂取する必要があります。
・ビタミンC＝レモン、いちごなどの果物、緑黄色野菜
・ビタミンE＝ごま、うなぎ、ピーナッツ
脂溶性のビタミンＥは、若返りのビタミンとも呼ばれています。
●ミネラル
タンパク質とともにミネラルの体内でつくる3つの酵素の原料になります。
・亜鉛＝牡蠣、納豆、ごま、カシューナッツ、アーモンドなど
・セレン＝イワシ丸干し、シラス干し、小麦胚芽など
●ファイトケミカル
主に植物に含まれる苦み，香り、色素などの成分です。
・プロアントシアニジン＝ブドウの種子に含まれる成分。赤ワインなど
皮膚の成分であるコラーゲンやエラスチンと結合しやすく、活性酸素による
ダメージを修復する働きがあります。
・カロテノイド＝緑黄色野菜、トマトなど
・カテキン＝緑茶など
これらの成分は、お互いに協力しあいます。
例えばビタミンＥが抗酸化力を失うとビタミンＣがＥを再生させる、ミネラルが
活性酸素を防御するための抗酸化酵素を助けて活性化させる、ポリフェノールと
ビタミンＣをとると効果が高まるなど、特定のサプリメントや食品を偏ってとる
よりも、こうした栄養素や成分を複合的に含んでいる野菜や果物などを幅広く食
べる方が効果が高いといわれています。

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「肉を最善のたんぱく源であり、肉を食べればスタミナがつく」
というのは世間一般に浸透している説ですが、専門家たち
はこれに異を唱えています。

【スポーツ栄養学の権威であるベルンド・フレッドランダー医博】
『エネルギー不足を訴えるスポーツ選手が多いのですが、
その原因の十中八、九は蛋白質のとりすぎです。
蛋白質の消化には多量のエネルギーを要します。
そのため、筋肉を作ったり、筋肉の高い活動量を長時間維持したり、
怪我から身を守る集中力を保ったりするのに必要なエネルギーが、
大部分消化のほうに回されているのです。（中略）
私はプロフットボールチームの食事指導を行ったことがありますが、
彼らの大好物は特大ステーキと小山のようなアイスクリームでした。
それを野菜中心の、量より質の食事に変えたのですが、選手たちはスタミナ
がついたうえに動きも機敏になり、怪我も目に見えて減りました。』
（『豊かさの栄養学』丸元淑生 著・新潮文庫・P.106～107）

【栄養学者の山田豊文氏（「細胞から元気になる食事」著）】
間違いなく言えるのは肉ばかり食べていればスタミナはむしろ
落ちるということです。
日本人の強靭さや回復力や持久力は、もともと日本食により養われて
いたことを忘れてはいけません。
食事で摂取したたんぱく質は体内で分解されてアミノ酸になります。
アミノ酸は体内で再合成され人間用タンパク質になります。
この時、うまく合成できない8種のアミノ酸が、必須アミノ酸なわけです。
また必須アミノ酸以外でも、豪勢には手間暇がかかって消費する
栄養素がありますし、どれかが不足するとほかのものも不足して
たんぱく質合成に悪影響を及ぼします。
たんぱく質は、筋肉や骨、内臓、ホルモン、酵素などの材料になるほか、
免疫に関係する抗体を作ったり、体に必要な物質や有害物質を輸送する
のもたんぱく質の役目です。
そして動物性たんぱく質をとれば理想的なアミノ酸組成を得られると
人々は考えますが、実際はそう単純ではありません。たとえば
動物の肉だけでアミノ酸を得ようとすると、カロリーなどは大幅に
増えることになってしまいます。
また、たんぱく質は非常にエネルギー効率が悪い物質であり、最終生産物と
してアンモニア（N成分）が発生するのも見逃せないことです。
さらにいうと、アシドーシス（血液酸性状態）に導きやすい性質を持っています。
そうするとそれを中和するために人体は骨から中和成分を引き抜いてきます。
これが「脱灰」です。肉はリンが多くカルシウムは少ないので、ここでも
ミネラルバランスが狂いやすくなります。
アミノ酸代謝はビタミンB6を中心とするBコンプレックス、亜鉛、マグネシウム
などが不可欠となります。
またたんぱく質分解酵素を含む食品を食べることが、これらの消化を助けるでしょう。
具体的にはパイナップル、パパイヤ、キウイ、メロン、発酵食品、などに
多く入っているとされます。
良質なたんぱく源は魚、豆、催芽玄米などから得られます。
ただ、私は肉を食べるなと言っているのではありません。
これらと危険な肉を避けることで、スタミナが増えていくことが期待されるでしょう。
～内海　聡氏のウォールより引用～

【『クスリをいっさい使わないで病気を治す本』 著　森下敬一】
「消化という作業は、胃腸に想像以上に大きな負担をかけるものなのである。
当たりまえの食事をしていてさえそうなのだから、肉食をすると、
胃腸の負担は何倍も大きくなる。
蛋白質は、そのまま蛋白質になるのではなく、いったん炭水化物に還元され
てから、改めて体蛋白につくり変えられる。
本来ならば必要のない『炭水化物への還元』という余計な作業を負わされるので、
肉食に偏った食事の消化作用においては胃腸の疲労度はそれだけ大きくなる。」
体に負担をかけないからこそ健康になれるのです。
そんなことはまったく無視して今の栄養学では栄養とカロリー計算とバランス
のみを最重要視しています。
日本は農耕民族で昔から穀類や野菜類を中心に食べてきました。
体もそれらを効率的に消化するように日本人の腸は
肉食をする欧米人に比べ長くなっているなど植物性食品には強い反面、
動物性食品には遺伝的に弱い体をしています。
欧米人の体質と日本人の体質は違いますが、栄養学や医療などは、欧米人と
アジア人は同じということを前提にしているんです。
「肉を食べると元気になる。」は間違いです。「肉を食べると元気がなくなる」
が本当なんです。元気な人でも肉食をすると元気が出なくなるのですから
病気の人ならなおさらです。
使えるエネルギーのほとんどを消化に回せば病気も治りません。
だから、病気の人は一度、肉や牛乳、卵を食べないという食生活を
試してみてはいかがでしょうか。

「食」は、私たちの健全な身体を作る源です。
だから、正しい「食」の知識と「食生活」の方法を学ぶことが、いま！とても大切です。
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→https://asp.jcity.co.jp/FORM/?userid=kousofood&formid=101
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以下、情報ポータルサイトからの抜粋引用。
「米国ではこれまでトランス脂肪酸について加工食品の栄養表示を
義務づけています。
トランス脂肪酸が表示義務項目となったのは、全米薬学協会/全
米科学アカデミーが「トランス脂肪酸の摂取はできるだけ少なく
するべき」と提言したことを受け、米国食品医薬品庁（FDA）が
トランス脂肪酸の表示について検討した結果です。
GRAS（一般に安全と認められる食品）対象から除外されたのは、
トランス脂肪酸を含む”部分水素添加油脂”です。加工食品の製
造工程で、トランス脂肪酸自体を食品に添加しているわけでは
ありません。」(農林水産省)
しかし日本では、「米国ではトランス脂肪酸の食品への添加が
禁止」というような報道がみられ、またインターネットやSNS
などでもこの報道についてのコメントがみられました。
今回の決定は、人工的に作られる「部分水素添加油脂」の使用が
規制されるのであって、天然由来トランス脂肪酸だけを含む油脂、
そして飼料はこの規制の対象外です。
しかし「トランス脂肪酸が禁止」と受けとめられてしまうと、天
然由来のものも規制されるという異なる内容になってしまいます。
～「All About【健康・医療】ニュースから」～
酵素フード協会としても、「食の安全性」という観点から、当時
の発表については、大変喜ばしいことだとご紹介させていただき
ました。

では、「部分水素添加油脂」とは、なんでしょうか？
植物性マーガリン・ソフトマーガリン・植物性ショートニング、
これらは常温で固形です。バターなどは動物性の脂肪で常温でも
固まりやすいですが、本来100パーセント植物油であるマーガリン
やショートニングがなぜ固まるのか？
天然の植物性油脂は「シス型脂肪酸」です。
これは酸化しやすくて、このままマーガリンに使用すると賞味期
限が短くなったり、風味の劣化が早くなるので「水素添加」とい
う方法をとって「トランス型脂肪酸」に変えます。
もともと液体の植物油脂が半固体状になり、シス型に比べ「酸化
がゆっくり」になります。脂肪酸に水素添加する場合は、１２０
～２１０度の高温、高圧で触媒としてニッケルや銅を使い水素ガ
スを反応させるのです。マーガリンは、ほとんど工業製品のよう
な製造方法で作られているのです。
トランス脂肪酸とは、植物性油（や魚油）を部分水素化という化
学反応をさせてマーガリン、ショートニング、 ファットスプレッ
ドを製造する時に、望まないのにどうしても出来てしまう、いわ
ば「奇形」油脂成分であり、 冠状動脈疾患の危険を増し、アレ
ルギーを増悪させると言われているのです。
私たち日本人は油脂の摂りかたを長らく抜本的に間違えてきました。
すなわち、植物油は獣脂よりコレステロールが貯まりにくい、
だから植物油は健康に良い、というものです。

この視点に沿ってマーガリンがバターより健康だ、というＣＭが繰
り返し放映され、そう信じ込まされてしまったのですが、市販され
ている植物油やマーガリンの原料油は、酸化しにくいリノール油が
圧倒的に多いのです。リノール油は 【オメガ6】系脂肪酸であり、
【オメガ3】系脂肪酸（例えばαリノレン酸）をほとんど含みません。
この２種類の脂肪酸は細胞膜を構成したり、身体の多くの機能に関
与するホルモン、プロスタグランディンの材料になります。その理
想のバランスは オメガ6系：オメガ3系 ＝４：１といわれますが、
１０：１～１００：１というのが日本の現状です。これが腸の疾患
やさまざまな生活習慣病を引き起こし、免疫力の低下を招いている
という指摘があります。
以前のブログでもお話しましたが、トランス脂肪酸を減らすことも
大切ですが、オメガ6系とオメガ3系を理想のバランスに戻すことは
より重要です。
～「植物油100％が危ない！トランス脂肪酸」サイトから～
「便利になっていく」→「代償が付いてくる」という構図は、避けて
は通れない現代の常識なのかもわかりませんが、だからこそ、正し
い情報を得て、私たちの生活習慣を変えていく作業を少しづつでも
意識していきたいものです。
「食」は、私たちの健全な身体を作る源です。
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酵素フード協会では、皆さんの「美容と健康」に役立つための
「食生活習慣の改善」や、「果物・野菜」を摂取する大切さと
「酵素スムージー」の有効性についてお話をしてきました。
今回は、「食とカラダの関係」に関する専門機関の最近のニュース
から、あらためて、“人の「カラダと精神」を造る「食」”の大切さ
と、“正しい食生活習慣”について考えていただきたいと思います。
以下、「FUTURUS」SNSページからの抜粋要約です。

～2015年7月19日掲載文～
【糖分が脳にイイはウソ？最近の研究で砂糖や脂が多い食事は「頭の働き」を鈍くさせていたと判明】
神経系の専門誌『Neuroscience』に掲載された論文で、オレゴン州立大学の研究者は、
脂質や糖質が多い食事は脳の「認知的柔軟性」と呼ばれる力に対して有害な効果を持つ
ことを示している。
研究チームは、マウスを使い、身体的・精神的機能の変化や関連するバクテリアへの
影響をチェック。4週間にわたり脂質・糖質の多い食事を与えたマウスは、各種のテスト
でパフォーマンスを落とし始めた。
このうち、とくに著しい変化が見られたのが、研究者が「認知的柔軟性」と呼ぶ能力だ。
認知的柔軟性」は、変化への対応力のようなものと言い変えることができる。
例えば、車で家まで帰るためのルートがなんらかの理由で通行できなような場合に、
すぐに別の最も最適なルートを決められるような人は、この能力に優れていると考えることができる。
同大学研究チームKathy Magnusson教授によると、体内の細菌が作りだす化合物が、
神経伝達物質として働き、あるいは感覚神経や免疫システムを刺激し、また生物学的機能
に幅広い影響を与えると説明。
今回の結果は、脂や糖類を多く含む食事が健康な働きを持つバクテリアのシステムを
変化させてしまう可能性を示している。そうした食事は健康や脳に影響を与えるというだけ
でなく、食事と細菌の相互作用を変化させてしまうのだ。
大好きな揚げ物や甘い物をすぐにはやめられない、という人も多いはず。とはいえ、
さらなる研究が進み、その結果を知ってから後悔しないためにも、少しずつ食事のバランスに
気を遣ってみてはどうだろうか。
→協会ブログ「未成年の犯罪と「食事」について」
→協会ブログ「ジャンクフードや砂糖の中毒は薬物中毒より怖い！」

～2015年6月22日掲載文～
【ナッツ好きに朗報！「ナッツと死亡率低下」に関する新たな研究結果】
先日、心臓と血管の疾患による死亡リスクがナッツ摂取によって2割ほど低下するとした
研究が医学誌に掲載されていたが、このほどオックスフォード大学出版局が出版する
『International Journal of Epidemiology』誌に、ナッツと死亡率の関連についての
新たな研究が発表。
論文によると、がん、糖尿病、呼吸器系疾患、さらには神経変性疾患でも死亡率の低下が
見られたという。オランダ・マーストリヒト大学の研究者によると、少なくとも1日に
10グラムのナッツもしくはピーナッツを食べている男女は、消費しない人と比べると主要
な死因のいくつかで低い死亡率を示したという。
割合の低下は呼吸器系疾患、神経変性疾患、糖尿病で最も大きく、その後がん、心血管疾患
が続いた。論文はまた、効果に男女差はなく、ピーナッツとナッツは同程度の低下率を見せ
たと指摘している。
ピーナッツやナッツには、不飽和脂肪酸やビタミン、食物繊維、抗酸化物質、生理活性の
化合物といったものが含まれており、これらが低い死亡率に寄与している可能性があると
いうことだ。
なお、ピーナッツバターの消費と死亡率の間には関連は発見できず。塩、植物性脂肪、
トランス脂肪酸などの化合物の、健康に対する良くない働きがピーナッツの効果を妨げている
可能性があるようだ。
プロジェクトリーダーのPiet van den Brandt教授は、多くのナッツ消費による死亡率の
低下が既に観察されていたことを評しつつ、さらに進んだものとして今回の研究の意義に胸を張っている。
→協会ブログ「知能栄養素で天才になろう！」
→協会ブログ「悪魔の脂肪酸！トランス脂肪酸が米国で全面禁止に！」

～2015年7月13日掲載文～
【やっぱり野菜は体に良い!? 心血管疾患リスク低下を示す最新の研究】
私たちの身近にある栄養素のひとつ、ビタミンC。ストレスへの抵抗力を高め、コラーゲン
の合成や鉄の吸収といった機能も持つおなじみのビタミンだ。
デンマーク・コペンハーゲン大学が行った最新の研究では、果物や野菜の多量の摂取が
心臓と血管の疾患や早期死亡のリスクを低下させる可能性があることが分かったという。
そして、これはビタミンCに起因しているかもしれないということだ。
同大学とデンマークの病院が進めた研究の結果は、学術専門誌Clinical Nutritionに掲載。
コペンハーゲンの集団研究を利用し、研究チームは10万人のデンマーク人の果物・野菜の摂取
データを調査した。すると、最も高いレベルで果物や野菜を食べている人は、めったに
食べない人に比べて15％の心血管疾患リスクの低下、20％の早期死亡リスクの低下につながっていることが分かった。
ヘアレウ・ゲントフテ病院のCamilla Kobylecki氏は、これらのリスク低下は血液中のビタミンC濃度が
関連している、と指摘している。
コペンハーゲン大学のBørge Nordestgaard教授は、今回の発見の意義についてこう説明している。
「私たちは果物や野菜がヘルシーだと知っているが、今や我々の研究結果は、それがなぜ
そうなのかをより正確に示している。たくさんの果物や野菜を食べることは、血液中の
ビタミンCレベルを高める自然な方法で、このことは長期的には心血管疾患や早期死亡のリスク
低下の寄与する可能性がある。」
もとより、人間の体は体内でビタミンCを合成することができないため、私たちはこの栄養素を
食事から摂取する必要がある。これについて同氏は、サプリメントよりも食事から摂取すること
を推奨。疾患リスク低下につながる
だけでなく、果物・野菜を多く食べることは、シンプルに私たちの健康的なライフスタイルを育て
ていく助けになるということだ。
→協会ブログ「下記の症状をチェックしてみてください」
→協会ブログ「活性酸素を阻止する抗酸化食品」

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ダイエットに失敗したことがある女性は約8割で、その多くが失敗の理由を「自分の意志が弱いから」だと
考えていることが分かった。ダイエットの成功には、「自分の意志の強さ」が重要だと考える一方、
約9割の女性がストレスや季節の変化などによって食欲が増進すると感じており、ストレスと季節変化は
食欲に関連があることが明らかになった。

ダイエットには、強い意志で食欲をコントロールすることが重要だと考えている女性が多いが、
食欲が増す理由として、「ストレス」が82．7％であり、ストレスが食欲コントロールの障壁となっている
ことが分かった。また、76．6％もの女性は「ダイエットがうまくいかないこと自体がストレス」と感じて
おり、それゆえ食欲がさらに増すという悪循環におちいっているようだ。さらに、ストレスを感じている
女性の64．4％が、週3回以上間食すると回答していることからも、ストレスと食欲には関係があることが分かった。
また、季節・気候の変化の影響を受けやすい人は、変化を受けにくい人よりもダイエット失敗率が高くなること、
さらに、間食が多い人（週3回以上）は、特に梅雨時期に体調が悪くなりやすいことが分かった。体調を崩し
やすいこれからの梅雨時期は、ダイエットに失敗する可能性が高くなりそうだ。
～株式会社シタシオンジャパン「女性のダイエットに関する調査」から～

人間は食べるものについて、思っているほどはコントロールが効かすことは無理なんです。
意志の力は自由自在ではありません。
強い意志をもてば、ダイエットは可能！なんてことはありません！
誘惑に負けるのは、自分の意志が弱いせいでもありません！
自制心とは、簡単に出したり引っ込めたりできるものではありません。
人間の意志決定（特に食べ物に関するもの）はもっと複雑なのです。
私たちが1日に消費するカロリーのうち、約20％ものエネルギーを脳が使っています。
脳の活動にはそれくらいたくさんの燃料が必要なので、その一環である自制や意志決定も、
いつでもできるものではないのです。
つまり、意志の力は限りある資源なのです。
筋肉と同じで、意志の力も使えば使うほどくたびれてしまいます。
1日を通じてあなたがするさまざまな決断が、この資源を減らしていきます。
そして意志の力がガス欠状態に陥ると、「ファストフードなんてもってのほか。健康的な
食事を選ばなきゃ」などという気持ちは、残念ながら持てません。
実は、血糖値を上げると、意志の力は多少回復します。
けれども、意志の力がすっかり目減りしてしまった状態になってから、健康的に血糖値を上げる
方法を探すのはこんなんでしょう！
疲れ切った脳は、そのへんにあるジャンクフードを食べる方がずっと簡単だと判断してしまうでしょう。

~脳の「ごほうび」と習慣~
この意志の力にまつわるジレンマに対処するために、脳は意志決定のプロセスをできるだけ
自動化しようとします。そして、自動化のために作り出されるのが習慣です。
習慣とは、何かのきっかけに反応して引き起こされる特定の行動を指します。
習慣は必ず何らかのごほうびを伴うので、きっかけへの反応は次第に敏感になっていきます。
例えば、「ポケットの中で何かが鳴っている」のをきっかけに、「ポケットに手を入れて、
携帯電話をつかみ、取り出して、画面を見る」という一連の行動も、習慣のひとつです。
私たち人間には新しいものを好む性質があるので、画面に表示された情報を見ると、あなたの
脳内の報酬系と呼ばれる部分に、ほんのわずかですがドーパミンが分泌されます。
そんなわけで、たいていの人は、新規通知が来ると反射的に携帯をチェックしてしまうのです。
習慣はこのようにして生まれます。
いったん習慣が確立されると、意志の力や意識的な努力をまったく必要とせず、自動的に
行動できるようになります。
科学者の推計によると、毎日食べるものも、最大90％は習慣によって決められているとか。
このように、脳は労力を節約して、習慣では解決できない、もっと難しい問題を判断する時に、
貯めておいたエネルギーを使っているわけです。
~脳の仕組みを知って、ダイエットに生かすには~
これまでの話でわかるように、継続的に体重を減らしたいなら、意志の力はそれほどあてになりません。
むしろ、健康的な習慣を身につけるよう努力した方が成功率は高そうですよね。
さらに、何か良い習慣を身につけたいなら、きちんとごほうびをあげないと続かないという結論も引き出せます。
もうおわかりだと思いますが、ごほうびは、「遠い未来の痩せた自分の姿を思い描く」程度では不十分です。
習慣の行動をとった直後に、具体的な形でもたらされなくてはなりません。
つまり、長い目で見て体重をコントロールするには、心からおいしいと思える健康的な食べ物や、
やっていて楽しい運動を見つけなくてはならないのです。
さらに食事も運動も、手間がかからず、手近にあるものでなくては続きません。
意志の力で無理やり食事を制限しても、成功は困難だし、苦しいだけです。
健康を保ちながらスリムになるためには、苦しいダイエットはやめて、楽しく続けられるヘルシーな
習慣作りを目指しましょう。
（参考記事）Jawbone UPやFuel Bandのログを本当に健康に役立てる5つのヒント
ただし、私たちの脳は、すぐに容量オーバーになってしまいます。1度にたくさんの習慣を作ろうとするのはやめましょう。
1度に作る習慣は2つ3つにしておいて、そこから積みあげていくのです。
ある習慣が根づくまでの期間は、2週間から6カ月までまちまちですが、平均すれば2カ月くらいかかるようです。
まずは一番簡単なものから始めて、徐々に増やしていきましょう。
健康に良い習慣がしっかり身につけば、意志の力を振るう必要もなく、自然に健康になっているはずです。
Focus More on Your Brain and Less on Your Diet if You’re Serious About Losing Weight
[Summer Tomato] Darya Rose（原文／訳：長谷 睦／ガリレオ）
《LIFE HACKER》より引用
この食習慣を身につけるために、3日間だけ勉強してみてください！
その後あなたには、この食習慣が身についているはずです！
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心臓から送り出された血液が、血管の内側に加える圧力を「血圧」といいます！
血圧をコントロールしているのは自律神経です。
昼間の活動時やコーヒーや緑茶などを摂取したときは、交感神経が活発化して血圧が高くなります。

安静にしている時でも、最大血圧140㎜Hg以上、最小血圧90㎜Hg以上あれば高血圧と診断されます。

高血圧には、2種類があります。
●本態性高血圧
①ストレス性高血圧
高血圧症の９５％以上は原因不明の主に体質的な要素や環境ストレスなどの要因で、
血圧の調節機能が狂った状態をいいます。
②レニン依存性高血圧
腎臓の血の流れが悪くなり、レニンというホルモンが分泌され、アンジオテンジン１が
アンジオテンジン２に変換することで血圧が上がる高血圧です。
●二次性高血圧症（腎臓病や内分泌の異常）
血圧を上昇させる明白な原因が別にある、例えば、糖尿病腎障害、脳炎、甲状腺機能亢進症、
副腎皮質や副腎髄質の腺腫やガン、大動脈炎などによるもので、この場合は血圧の問題より
それらの原因を治すことが大切です。
ほっておくと、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞や尿毒症などの合併症が起こる可能性があります！
原因としては、悪い食生活で、ナトリウムが排出出来ずに溜まってしまったり、
ストレスだったり・・・。
また、血圧は常に変動しており、脳、心臓、腎臓などが正常に働くための必要血液量を
保つために年齢とともにだんだん高くなります。
「年齢がいくと頑固になる。」などと言いますが、
交感神経が優位になってくると起こる現象のひとつでもあります！

交感神経が優位になり過ぎると、さまさまな病気になってしまいますが、
年齢が進むにつれて交感神経が優位になってきます。
交感神経が慢性的に緊張している状態が続くと、
血圧上昇にかかわる、レニン-アンジオテンシン系が活発になり血圧が上昇します。
これを「レニン依存症の高血圧」といいます！
本態性高血圧の、実に７０％が、このレニン依存症の高血圧なのです！
要するにレニンを減らせば、レニン依存症の人は高血圧が治るということです！
そして、高血圧を直すには薬を使わず、生活習慣の改善が最も適切な方法なんです！
・食塩の摂取を1日６グラム以下にするなど減塩に心がける。
・太っている人は標準体重の＋１０％以内にする。
　一般的な肥満と比べ、腹部脂肪型肥満（内臓の周りに脂肪がつく肥満）は高血圧を
　はじめとする高脂血症、糖尿病の原因となる。　　
・夕食は軽めにし、その分、朝食、昼食をしっかり摂る。
・寝る4時間前には飲食を控える。
・コレステロールになりやすい動物性脂肪を摂り過ぎない。
・アルコールはビールなら大ビン1本、日本酒なら１合程度にする。
・カルシウム、カリウムを多く摂る。（野菜、くだもの、小魚、海草類、キノコ類、豆類）
・ストレスを上手に発散する。
・睡眠を十分にとる。
・イライラせず、楽しみや趣味を持ち、自分自身を喜ばせたり、楽しませたりすることに努力する。
・自分の体力に合わせた手軽な運動を毎日する　　などなど。

レニンを減らす食品でおすすめしたいのは、
トマト、アスパラ、ナス、パセリ、ごぼう、カボチャ、からし菜、イチゴ、パイナップル、
キウイ、八朔、ざくろ、味噌、納豆、梅干し、など。
まずは予防が肝心です！
高血圧になる前に、食事、生活習慣の見直しをしましょうね(^_-)-☆
「食」は、私たちの健全な身体を作る源です。
だから、正しい「食」の知識と「食生活」の方法を学ぶことが、いま！とても大切です。

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皆さんのお子さんは、疲れやすい・イライラしている・感情が抑えられない
なんていうことがありませんか？
いわゆる、子供が「キレる」原因は、しつけ、教育のあり方、テレビや
ゲームの悪影響の問題などもあげられますが、
子供の食生活にも問題があることは、かなり昔からいわれてきています。

キレる子供の食生活に共通したものがあります。
清涼飲料水（コーラなど）
スナック菓子
インスタント食品
ファーストフード　　など
砂糖や精製された穀類の摂りすぎにあるといわれています。
砂糖は、体内で分解されるときに、体の中にあるビタミン・ミネラルを使うので、
砂糖の摂り過ぎは、ビタミン・ミネラルの欠乏症を招くのです。
おまけに砂糖には強い依存性があり、あの「コカイン」をしのぐほどとも。

このようなものを毎日食べ続けていると「低血糖症」引き起こし、カルシウムや
マグネシウムの欠乏にもつながって、脳が正常にコントロールできなくなります。
結果、神経過敏になり、些細なことでもキレやすくなります。
血糖値が急激に下がると、「攻撃ホルモン」と呼ばれるアドレナリンが分泌され、
イライラしたり暴力的になります。

【欧米の例】
アメリカの科学者が、少年院に入っている8000人の青少年を調査した結果、
砂糖や精白小麦粉中心の食事が、青少年の犯罪や非行を生むと発表しています。
非行少年たちの食事から、砂糖や精白小麦粉で作った食べ物、カフェイン、アルコール
を取り除く食事療法を指導したところ、通常は15～30％の更正率が、なんと80％の
更正率になったそうです

【日本の例】
日本でも、食生活とイジメとの関係について調査したところ、食生活が悪化すれば
するほど、イジメをする子どもが増えることが分かりました。これは男子でも女子
でも同じ結果でした。
また、暴力、ゆすり、すぐカッとしてキレる14歳の日本少年に、食生活の指導を
行なったところ、少しずつ食事が変わり、低血糖症の症状である「だるい、疲れた」
という言葉を言わなくなり、それと共に行動も変わり、ゆすりもしなくなったそうです。

もし、お子さんがキレやすいと感じている場合、食生活を変えてみることをおススメします。
甘みが欲しいときには、果物を与えてあげてください。
そうすれば、ビタミン・ミネラルも一緒に摂れます。
「キレる」子供たちが増えてきていることは、便利な生活に慣れてしまった
私たち大人の責任でもあります。
「食」は、私たちや子供たちの健全な身体を作る源です。
だから、正しい「食」の知識と「食生活」の方法を学ぶことがとても大切だと
いえるのではないでしょうか。
※文中「行列のできる情報館」から引用
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一気に暑くなりましたね。この時期の体力消耗は大きく、「美容と健康」の大敵とも
いえる時期です。必要以上にビールを飲んだり、「夏バテ」で食生活が乱れがちになります。
夏バテの原因
【高温多湿による体力の消耗】
暑い夏はいつもと同じ行動をしても他の季節とは比較にならないほどエネルギーを消耗します。
逆に、暑いからといって冷房のきいたところばかりにいると、身体が体温調節をうまくできず
に自律神経の乱れにつながります。
【栄養不足とアンバランス】
夏は暑くて食欲がなくなるため、栄養補給をしにくくなります。また、食事も素麺やうどんなど
のあっさりしたもの（炭水化物）ばかりに偏り、栄養がアンバランスになります。 
【睡眠不足】
熱帯夜が続くととても寝苦しく、睡眠不足に陥ります。 
【脱水】
汗をかくと、汗とともにミネラルも消失します。
このような状態が続くと
１．自律神経の乱れ
心臓の動き、血圧、食べ物の消化、体温の調節など、生命を維持するうえで重要な体の機能を
コントロールしているのが自律神経です。自律神経が乱れると私たちの健康に悪く影響します。
２.胃腸の働きが低下
下痢や便秘が起こりやすくなり、体力を低下させます。
３.身体の水分不足
夏の暑さによって体温が上昇し、熱放散の必要が増すと、私たちは汗をかき、水分蒸発を盛んに
して体温を下げています。
汗はそのほとんどが水分ですが、塩化ナトリウムが約0.6%含まれています。
また、塩化ナトリウム以外にも、わずかにカリウムやマグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛など
のミネラルが含まれています。
私たちは、何もしないでいても1日0.5リットルの汗をかき、
夏や運動をした際には、1～1.5リットルもの汗をかくとも言われています。
ミネラルの不足は、体の各所の代謝障害を引き起こし、夏バテに多い「だるい」「疲れやすい」
といった症状を引き起こします。

どうすればいいのか？
夏バテには、「疲労回復の栄養素」を積極的に摂りましょう！
◆ビタミンB１　＝うなぎ、ほうれん草、ごま、大豆　など
◆アリシン　＝にんにく、ニラ、ねぎ　など
◆クエン酸　＝レモン、オレンジ、グレープフルーツ　など

上にあげた栄養素以外にもこの時期は、ミネラルやビタミン補給も大切です！
現代人のミネラル・ビタミン不足は常態化しているので、この時期は、積極的に摂りましょう！
◆ビタミンCは、ストレス、暑さや睡眠不足、紫外線、気温差などにより消費が高まり、不足すると
　疲れを感じやすくなります。ビタミンCを意識して摂取すれば暑さへの抵抗力もつきます。

食欲も湧かない方もいるでしょうから、この時期におススメしたいのが、スムージーにして
必要な栄養素を摂る方法です。
グリーン野菜やリンゴ、柑橘系のフルーツを使った、酵素スムージーを作って食べてみてください！
しっかり必要量のビタミンやミネラルなどが摂取できます。
最強なのは1日に2回程度のスムージーの摂取と、玄米に海苔、納豆、ゴマですね(^^)v
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※文中の図や表などは、「e健康ショップ」サイトからの引用
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自律神経とホルモン分泌のバランスを整えておけば、
中年太りは解消されます！
自律神経は、血流や血行をコントロールします。
血流や血行が悪くなると、酸素が全体に渡らなくなり、
エネルギーを作れなくなります。
要するに代謝が落ちるわけです！
ホルモン分泌のバランスが崩れると、食欲を高めて
肥満を増進させるホルモンを不必要に分泌します。
自律神経とホルモン分泌は脳の視床下部で分泌されています。
脳が正常に機能している状態であれば、 この二つの
自律神経とホルモン分泌は正常な状態が保たれます。
しかし老化は脳から始まります！（＞＜）

脳の天敵はストレス！
ストレスはすべての病気に関係してきます！
よる熟睡することでストレスは軽減します。
夜、熟睡するためには、 夜には副交感神経を優位に
することが大切です。
副交感神経が働きが高まると脳内に神経伝達物質
「アセチルコリン」が脳神経から放出されます！
このアセチルコリンにはストレスを緩和させる働きがあります！
他にも、血流を良くしたり、消化機能を高めたり、記憶力、
学習能力、認知能力のアップと「若返りホルモンとも呼ばれます」
アセチルコリンはアセチルとコリンという物質を構成成分にしています。
アセチルコリンを作るためには原材料の食材の補給が必要になります。
アセチルはビタミンB1に含まれています。
（乾燥椎茸や昆布、ヒジキ、わかめや玄米、焼き海苔など）
コリンはレシチンやネバネバ成分に含まれています。
（納豆やオクラ、山芋）

これらを生野菜と一緒に摂取することが若返り＆中年太りを
解消する秘訣ですね☆
ただし、食べたものを消化する体内時計の時間！
12時～20時の間に摂取することが大切！
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酵素フード協会では、美と健康の食スタイルの第一歩として酵素スムージー講座
をお薦めしています(*^^*)
その理由として、人間の生活習慣を変えるのは、まず意識を変えることが重要
だからです！

そして、酵素フード協会の酵素スムージーが飲むのではなく食べる理由として、
食べる意識をすると唾液がたくさん分泌されます！
唾液には、ラクトペルオキシターゼという酵素があります！
このラクトペルオキシターゼは、老化や癌などの原因の活性酸素を中和します！
また、噛むことが脳を刺激し、細胞を活性化させるホルモンを分泌します。
咀嚼を「する」「しない」は私たちの健康にも関わってくる重要な習慣です。

やわらかい食べ物が増え、そしゃく力が衰えつつあるといわれる現代人。一説に
よれば、弥生時代と比べると、一食当たりのそしゃく回数は6分の1に減っているとか。
※「噛むこと研究室」からの抜粋
咀嚼をしないと！
•顎が鍛えられず小さくなり、歯並びが悪くなりやすい
•あごのラインが弛み、二重顎になりやすい
•口でほとんど消化させずに胃に送り込むことで消化に負担がかかり、
　消化不良を起こしやすい
•一番大きな免疫系がある小腸に未消化物があると、デリケート小腸の膜が傷つき
　やすく、アレルギーを起こしやすい
•脳の発達のチャンスを逃す
•消化酵素のアミラーゼを含む唾液の分泌を低下させ、胃腸での食べ物の消化吸収
　をわるくさせてしまう。
•よく噛まないと、消化器官に余分な負担がかかり、消化不良を起こすこともある。
•唾液の分泌が悪くなり、唾液に含まれる免疫物質が細菌を増やしてしまうため、
　口腔内の清潔が保たれなくなり、むし歯や歯周病の原因につながる。
•がんや老化を促進する。唾液に含まれるペルオキシターゼというたんぱく質には、
　発がん性物質の発がん作用を抑える働きがある。また、ペルオキシターゼには、
　老化現象など、身体に悪影響を与える活性酸素を抑制する働きもあるので、
　噛まないことは老化を促進することになってしまう。
•おいしい・まずい、固い・軟らかい、熱い・冷たいなどと感じたり、噛むという
　作業により、頭部の骨や筋肉が動き、血液の循環がよくなることで脳神経が刺激
　され、脳の働きが活発になるのに、咀嚼をしないと脳が活性化しない。
•咀嚼は、ストレス解消と肥満防止になるのに、早食いをして、食事にゆったりと
　時間をかけて楽しい食事が出来ないということは、緊張をほぐし精神を安定させ
　ることが出来ない。
ネット上で、パッと調べただけでもこんなに咀嚼について見つかりました。

では、咀嚼をしっかり行うと！
●痴呆を防ぎ、知能を高める
●丈夫な歯を作る
●胃腸の負担が軽くなり、胃腸が健康になる
●抗原抗体反応によってアレルギー性病気の予防につながる
●ダイエットや美容効果

よく噛むことで脳の働きが活発になり、神経ヒスタミンの量が増える。
神経ヒスタミンは満腹中枢や交感神経を刺激し、脂肪細胞から分泌され食欲を抑える
レプチンというホルモンの分泌も刺激されると考えられている。よく噛むことで食欲が
抑えられ、満足感を得やすくなる。

そうなのです！
噛むという癖（習慣）がなくなると人間は太りやすくなってしまうのです！
でも、気が付かないうちに、噛む噛まないという行為は癖（習慣）になってしまうのです。
咀嚼は癖なのです！！実は、私たちの毎日の生活は、癖の連続です。
だから習慣と呼ぶのです。

酵素フード協会では、「食べる酵素スムージー」の作り方、そして、毎日の食習慣に
スムージーを取り入れるプログラムをご紹介しています。
美と健康のための方法を学んで、家族みんなの健康管理！

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【塩分について！】
2015年4月1日より、厚生労働省は日本人のナトリウム(食塩相当量)の目標量を
男性8.0g/日未満、女性7.0g/日未満に変更します。従来の男性9.0g/日未満、
女性7.5g/日未満から男性1.0g、女性0.5g低い基準となりました。
【日本人が注意したい塩分摂取量】
厚生労働省の公表している「日本人の食事摂取基準2010年版」では、18歳以上の
ナトリウム(食塩相当量)の目標量が男性9.0g/日未満、女性7.5g/日未満とされて
いましたが、「日本人の食事摂取基準2015年版」では高血圧予防の観点から
男性8.0g/日未満、女性7.0g/日未満と低めに変更されました。また、小児期から
の生活習慣病予防のため、食物繊維とカリウムについて、新たに6～17歳における
目標量も設定されています。 実際の日本人の食塩摂取量は低下傾向にあるものの、
平均10.4g（厚生労働省平成24年国民健康•栄養調査結果より）と、諸外国と比べ
ても日本人の塩分摂取量は多く、WHO（世界保健機関）では５g未満を推奨しています。
ＷＨＯの指針では高血圧や心臓病など慢性疾患を予防するために子供に関しては
これよりも確実に少なくするよう求めました。
日本食は、さまざまな利点があるものの、塩分が多いことも大きな特徴なのです。
【塩分摂りすぎにバナナ】
一方、バナナなどに含まれるカリウムは摂取することで血圧の抑制や心臓病の
危険軽減につながるとして、成人は最低でも１日３・５１グラム取るよう推奨しました。
成人の1日分のカリウム必要量をバナナから摂取するには10本ぐらいといわれていますが、
現実的に10本は無理がありますね。
効果的な摂取方法として（カリウムと）水分を同時に摂れば体内の塩分を水分と一緒に
尿として体外に排出されやすくなります。
参考までに、バナナの栄養で何か特化してしていることを紹介しておきます。
炭水化物（糖質・でんぷん）が豊富なので、エネルギー源として有効です。朝食を摂る
時間がないときは、とりあえずバナナをくわえて走る！マグネシウムなども豊富という
ことになっています。
※図は「ワールド健保」サイトからの抜粋
では、塩分の話にもどします。
塩分だけに限らず、「過ぎたるは及ばざるがごとし」という言葉があるように、偏った
食生活は身体の健康や美容によくないということです。
また、天然ミネラル塩を使い日常的に生野菜をたくさん摂っている限り
（厚労省推薦の野菜の摂取量は３５０gです。）神経質になるほどのことはありません。
体内でナトリウム（塩分）と野菜に豊富に含まれているカリウムのバランスが含まれて
いると脳や心臓を始めとした体の機能が正常に作動します。
天然ミネラル塩には、ナトリウムの他にも体に必要不可欠なマグネシウムや微量ミネラル
が含まれています。
【塩分を制限し過ぎると体の様々な機能が低下して老化を促進する】
加齢に伴うアルドステロンというホルモンの分泌量減少が、体内に塩分を維持する能力
を低下させてしまうからです。
塩分と動物性タンパク質が合わさると血圧が高くなってしまいますが、分量や合わせる
食物に気をつければ、むしろ《塩分は害よりも益の方が大きい》と言えるでしょう！
美味しい自然塩を食生活にプラスする習慣を作りましょう！
今回の改訂を機に、カリウムもたっぷりスムージーを食生活に取り入れて「塩分」と
正しいお付き合いをしてみてはいかがでしょう？

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朝晩１個ずつ食べるか、ジュースにして飲むと良いでしょう。

魚を食べて食あたりをおこしたときの
解毒に効果があると昔からいわれています。
どくにマグロにあたったときの中毒症状の緩和には
すみやかな効果を発揮します。
ただし、果肉より皮の部分に薬効が含まれています。
桃の葉は、入浴剤としてお風呂に浮かべると、
子供のあせもやただれ、おできを治すのに効果があります。
生の葉か、陰干しにした葉を細かくきざみ、布袋に入れて湯舟に漬けます。
乾燥肌の人のモイスチャーライザーとして、
桃の果肉を利用してみるのも良いでしょう。
果肉をすりつぶし、卵黄とまぜ合わせたものを顔や首に塗ります。
しばらくして乾いたら、ぬるま湯で洗い流してください。
肌がなめらかになる効果がわかります。
※「健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ」より引用

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自律神経とホルモン分泌のバランスを整えておけば、中年太りは解消されます!

自律神経は、血流や血行をコントロールします。
血流や血行が悪くなると、酸素が全体に渡らなくなり、エネルギーを作れなくなります。
要するに代謝が落ちるわけです！

ホルモン分泌のバランスが崩れると、食欲を高めて肥満を増進させるホルモンを不必要に分泌します。

自律神経とホルモン分泌は脳の視床下部で分泌されています。
脳が正常に機能している状態であれば、この二つの自律神経とホルモン分泌は正常な状態が保たれます。

しかし老化は脳から始まります！（＞＜）

脳の天敵はストレス！

ストレスはすべての病気に関係してきます！
夜熟睡することでストレスは軽減します。
夜、熟睡するためには、夜には副交感神経を優位にすることが大切です。

副交感神経が働きが高まると脳内に神経伝達物質「アセチルコリン」が脳神経から放出されます！

このアセチルコリンにはストレスを緩和させる働きがあります！
他にも、血流を良くしたり、消化機能を高めたり、記憶力、学習能力、認知能力のアップと「若返りホルモンとも呼ばれます」

アセチルコリンはアセチルとコリンという物質を構成成分にしています。
アセチルコリンを作るためには原材料の食材の補給が必要になります。

アセチルはビタミンB1に含まれています。
（乾燥椎茸や昆布、ヒジキ、わかめや玄米、焼き海苔など）
コリンはレシチンやネバネバ成分に含まれています。
（納豆やオクラ、山芋）

これらを生野菜と一緒に摂取することが若返り＆中年太りを解消する秘訣ですね☆

ただし、食べたものを消化する体内時計の時間！
12時～20時の間に摂取することが大切です！

骨粗鬆症とは、「骨の内部がスカスカになってからだの重みで背骨が潰れたり、骨折したり 背中が曲がり姿勢が悪くなる病気です。」

高齢者が寝たきりになるのは 骨粗鬆症に伴う骨折が原因の場合が多くみられます。
日本では現在約1000万人の患者さんがいます。

発症数は圧倒的に更年期を過ぎた女性に多く60歳代では2人に1人70歳以上は10人に7人が骨粗鬆症にかかってると言われています！

これは女性ホルモン（エストロゲン）が骨の新陳代謝にかかわっているからです。
骨は毎日古い部分を溶かし（骨吸収）、新たな骨（骨形成）で補っていますが、閉経によりエストロゲンの分泌量が減少したり、まったく分泌されなくなると骨吸収に骨形成が追い付かなくなり骨がもろくなるのです(>_<) これ以外の原因に遺伝 偏食 極端なダイエット 喫煙過度の飲酒 運動不足などが考えられます！ オーストラリアのビルスボロー博士らが2003 年に報告した「糖質制限食の短期、長期での健康被害について」という研究の結論は、糖質制限食は骨粗鬆症並びに不整脈、心筋機能の低下 突然死 腎臓機能のデータ がんの増加について 懸念されるとしています。 これは糖質制限によりタンパク質の摂取量が増えるからだという見方です。 1日のたんぱく質摂取量が5グラム以上になると、タンパク質にカルシウムが結合しカルシウムの排泄量が増加します！ タンパク質の摂取量が多いと硫酸とリン酸が増えるので、尿酸化が進み、尿のカルシウム排泄量が増加し骨からのカルシウムの放出が促されてしまうのです(>_<) また、添加物を多く含んだバランスの悪い食べ物のせいで、カルシウムはドンドン体から排泄されてしまうのです！（以前にも記載しましたが牛乳は体からカルシウムを奪う食品です。） 骨粗鬆症にならないためには普段からの食生活を見直す必要があります！ ミネラルバランスのとれた食事をする！ こう言われても難しく、食品のミネラルバランスを覚えている人は少ないでしょう。 簡単に摂取できる方法は、酵素スムージーです！ 普通のスムージーは水で薄めてあり、また牛乳や豆乳などといったカルシウムを奪ってしまう食品なども入っていることが多いですが、自分で買った野菜と果物のみで作る酵素スムージーには、ミネラルやビタミンが豊富に、かつ自然バランスの基づいて含まれています。 多くの現代人はタンパク質の摂取量が１日５グラム以下という人は皆無と言えるのではないでしょうか！ そこにマグネシウムなどのミネラル不足や添加物の含まれた食品を多く摂っていたら、１０人のうち７人が骨粗鬆症になっても仕方ないかも知れません(>_<) そして、最近の女性はパッと見ると、とても若く見える人が多いのですが、髪が薄くなり老けて見える方も目立ちます。 キレイな顔立ちをしているのに非常に残念な方が多いですよね！ これも、こういったカルシウムなどの不足による影響が大きいと考えられます！ 一生健康でいるということは、一生キレイでいるということです！ 食からあなたの健康とキレイを取り戻しましょう！

エアコンのきいた部屋から急に暑い外に出たりで、気温の変化になれず、夏風邪をひいたりしていませんか？

風邪を引いたり、癌などの怖い病気にならないためには、免疫力を上げることが大切です！
免疫力を上げると、美肌やアンチエイジング効果も期待できるんですよ(^_-)

今日は免疫力を下げてしまう食&生活スタイルをお伝えしていきますね！

ワーストNO１【２大最悪(>_<)】
★たばこ　　★砂糖（ショ糖）の過食

ワースト　２【２大悪】
★動物性タンパク質の劣り過ぎ　★西洋薬剤の過剰服用

ワースト　３
★トランス型脂肪酸摂取　★加熱食オンリー

他にも
★酸化した油の摂取（油は火に弱に弱く酸化しやすい）
★過食
★毒性重機金属摂取※（農薬の残留物や大きい魚・水道水などから知らず知らずに摂取している！）
★電磁波の被ばく
★リノール酸過剰摂取
★残留農薬汚染食材摂取※
★水道水の飲用※
★電子レンジの多様
★添加物の摂取

学びこそ、あなた自身の人間性もを高め、今後の人生に大きな影響を与えることでしょう！
～食を学ぶことは、あなたとあなたの大切な人の命を守ること～

http://www.kousofood.jp/

最近はずいぶん暑くなってきて、自宅や職場、レストランや店舗の
冷房のせいで身体は冷えがちになります。
特に女性は夏も身体を冷やしすぎないように気をつける事が大事です(^O^)
ひどい冷え性の方は夏でも手足が冷えています！
そこで今日は、身体を冷やすイメージの食べ物について！
生野菜や果物は体を冷やすとよく言われています。
本当でしょうか？
冷えには様々な冷えがありますが、代表的なものが「末端冷え症」
手足が冷える女性に多い冷えですね。
なぜ？末端が冷えるのか？
【血行不良】 血液が汚れているため、血液循環が正しく行われていない状態。
血液循環には、肺循環（小循環）と体循環（大循環）があります。
肺循環とは肺と心臓を結ぶもの。
体循環は心臓と全身の細胞を動脈と静脈で結ぶルートのことです。
血液が汚れてしまうと、血液がドロドロ状態になり毛細血管を通過しにくい状態になります。
これが冷えの原因です。
血液がドロドロになる原因は、 正しく排泄されなかったコレステロールや中性脂肪、
糖、尿酸などの老廃物が、血液中に残り酸性化して粘度が高くなってしまうと血液がドロドロになります。
「ドロドロ血液」の改善は食事からです。
血流をよくする成分
●活性酸素を消去するポリフェノール
（ブドウの果皮、ブルーベリー、ショウガ、カカオ）
●抗酸化作用の高いビタミンＣ、Ｅ
（大葉、キウイ、パセリ、イチゴ、アーモンド、モロヘイヤ、大根の葉）
●不飽和脂肪酸　[特に現代人にはアルファリノレン酸が必要] （くるみ）
●タンパク質
（とうがらし、ニンニク、モロヘイヤ、あしたば）
「タンパク質は私たちの体で栄養素として吸収されるさいに、アミノ酸に分解されなければ
なりません。緑葉野菜には豊富なアミノ酸が含まれています。」
★野菜は血液浄化食品の代表で、どの野菜にも血液浄化に働く栄養素がたっぷり含まれています。
特に女性は鉄分などのミネラルを失いやすので自律神経が乱れやすく「冷え」とともに
便秘や貧血などの症状になりやすいので、毎日フレッシュスムージーの摂取が必要です！
常温とショウガ、スパイスなどを意識してくださいね (^_-)☆

中高年になるとコレステロール値が高くなってくるので、お医者さんから食べるもの気をつけるように注意されて いる人も多いのでは ないでしょうか？

例えば、たまご、動物性脂肪 いくらなどのコレステロールを多く含んでいる食品を控えるように言われているのではないでしょうか？

しかし これは大きな間違いです！

コレステロールは体の中で作られるため、血液中 – コレステロール値と食品に含まれている コレステロール値は あまり関係ありません。

これは多くの実験で証明されています。

まずは コレステロールについて知る必要がありますね！

体に悪いもの食べたり 激しい運動したりすると体の中で炎症が起こります。

炎症とは 簡単に言うと ケガと考えてください！

体内でケガが起こると肝臓がコレステロールを作って送り、炎症を鎮めます。

これが体内でコレステロールが増える理由なのです！

ですから コレステロール値が高いからといって薬で下げようとするのは、体の中のケガを治さない事にあたります(>_<) コレステロール値が高いと診断されたら、まずは 自分のライフスタイルを見直すことが必要です！ 対処方法としては、コレステロールが多く含まれている食品を避けることではなく、体内で炎症起こす食品をなるべくとらないようにすること。 例えば、糖質の取りすぎや、乳製品、焦げ目がつくほど火を通した食品などを摂取しないようにすること。 同時に抗炎症効果のある食品を摂取すること！ 濃い緑の葉野菜や、果物、こんぶや ワカメなどの海藻類、くるみなどのナッツなど酵素フードをしっかり摂取してください(^^) 今、あなたが知っている情報は本当のことですか？ 学びこそ、あなた自身の人間性もを高め、今後の人生に大きな影響を与えることでしょう！ ～食を学ぶことは、あなたとあなたの大切な人の命を守ること～

酸性やアルカリ性というのは、水溶液（物質を水に溶かした液）の性質の名前です。

酸性・アルカリ性には、弱いとか強いとかいう度合い（強さ）があります。

この酸・アルカリの度合い（強さ）を表すのに、pH（ピーエッチ／ペーハー）と呼ばれる数値を使います。

人間の体に流れる血液は、pH7,35～pH7,40という狭い範囲の弱アルカリ性を保つように出来ています！

そして食品にも酸性食品とアルカリ性食品があります。

ミネラルの種類によって決まっています。

酸性食品には、肉、魚、卵、米、イモ、砂糖、酒などなどなど・・・。

超酸性食品には、人工甘味料、加工された油、マーガリン、清涼飲料水、化学物質が含まれている加工食品など。

普段私たちが口にしているものの、ほとんどが酸性食品と言えるでしょう(>_<) 酸性食品を摂取すると、人間の体は自分の体からカルシウムを奪ってしまい、血液を弱アルカリ性に戻そうとします！ （ホメオスタシスによるもの。） 骨からカルシウムを奪われることは重大な問題なのですが、血液が酸性に傾くのは人間の体にとって、もっと重要な問題なのです！ では酸性食品を一切取らなければいいのかというと・・・？ 酸性食品を摂取するときには、一緒にたくさんのアルカリ性食品を摂取する事が大切です。 酵素フード協会では、昼、夜の食事には７対3の割合以上でアルカリ性食品を摂取することを勧めています！ また、朝は酵素スムージーを中心にアルカリ性食品のみで過ごすことを勧めています！ 食と体を知ることは、今の現代人にとって必要不可欠！ 学ぶことで、あなたとあなたの大切な家族を守りましょう！

まず玄米に関しても１００点とは言えません！
これが正しい答えではないでしょうか？

フィチン酸、アブシジン酸、そして消化と農薬、これらが大きな問題点です。

玄米は種、子孫を残すもの、要するに人間で言うと子供のようなものです。
身を守るために活動している因子がフィチン酸、アブシジン酸というものです。
これらが私たちの体に入った時には、良くない影響を及ぼすのも事実なのです！

フィチン酸には、ミネラル排出してしまう働きがあると言われています。

アブシジン酸とは、植物ホルモンの一種。構造的にはセスキテルペンに属する。休眠や生長抑制、気孔の閉鎖などを誘導する。また乾燥などのストレスに対応して合成されることから「ストレスホルモン」とも呼ばれるものです。

これらの影響を少しでも少なくするには発芽玄米のほうがお薦めです。

水にさらし芽を出そうとすることにより、フィチン酸などの影響が少なくなるからです。

もう一つ注意しなければならないのが農薬です。

そして固い玄米は、現代人の弱い顎では非常に噛み砕きにくく、すぐに飲みこんでしまうため消化に負担がかかる。

子供さんには向いていないという意見も多数あります。

しかし、玄米には白米にない豊富栄養素が含まれており、高いデトックス効果もあると言われています！

結果、玄米を食べるには工夫をするともっと良いという事です。
無農薬が手に入らなければ、の農薬を取る努力をする。
農薬除去の野菜洗剤につけておくのも一つの方法です。
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そして、発芽のために約１日つけておけば、フィチン酸やアブシジン酸の影響も少なくなると言われています。浸けておくだけなので簡単です。（付けておいた水は洗い流してください。）

浸けて発芽させることによって柔らかうなり咀嚼がラクになり、子供さんに食べてもらえます。そして何より普通の玄米よりずっと美味しくなります！

ブドウの皮に含まれるポリフェノールの一種「レスベラトロール」は様々な効果がある！

①レスベラトロールの癌組織の増殖抑制効果
大腸癌患者にレスベラトロールを1日あたり0.5あるいは1.0グラム29日間投与したところ、癌組織の細胞増殖が明らかに低下していた。これは「Cancer Research」という医学誌に発表されました。

②レスベラトロールの大腸癌の増殖抑制効果
大腸癌患者にブドウの皮（レスベラトロール換算約１6ミリグラム）を2週間投与したところ、大腸癌を進行させてしまうWntシグナルが低下した。

③レスベラトロールの癌予防効果
健常人にレスベラトロールを1日あたり2.5グラムを29日間投与すると、発癌に関係していると言われる、血中IGF－１が低下した。
これはレスベラトロールが癌予防効果を有しているということです。
これも医学紙「Cancer Research」に掲載されたものです。

その他、レスベラトロールの効果は凄いです！
レスベラトロールを1日あたり１５０ミリグラム、たった1ヶ月、肥満患者に投与しただけで、インスリンの効きやすさが良くなり、血圧低下、肝機能の改善、コレステロールや中性脂肪の低下、ミトコンドリアの機能向上。炎症マーカーの低下などがみられ、摂取カロリーを抑えたのと同等の効果が得られました。

ブドウの皮に含まれるレスベラトロールを簡単にたくさん摂取するにはブレンダーで混ぜてスムージーにするのが一番！
その他の野菜や果物と一緒に摂取すればさらに効果は高まります。

しかし、果物や野菜にも相性があり、一緒に摂取したら効果が半減したり、無くなってしまうものも・・・。
ブドウの農薬も心配です！

せっかくの効果を最大限に生かすスムージーの摂取方法を学びましょう。

食は一生続きます。【10年で約1万食！】
1万食の食事が変われば、若さと健康、キレイを保てるかどうかの違いがあきらかになるでしょう！

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1日3回の食事を摂る習慣を見直して、10年後のあなたの見た目が変わるとしたら・・・。
それでもあなたは食べ続けますか？

「空腹でない限り食べない！」これが基本となります。
食事は自分の身体に耳を澄ませてから、摂るか摂らないかを決めます。

空腹でもないのに、時間だからといって食事する必要は全くないのです。
無理に時間だからといって食事を摂ると、むしろ胃をはじめとする内臓器官に負担がかかります。
昼食も夕食も、「空腹かどうか？」で摂る時間・量を決める意識をし、空腹でない時は極力ジュースなど軽いもので済ませましょう。

一番大切なのは、夕食の【時間】です。

食事を摂る場合は、軽食であっても夜９時までに終える事を習慣にしましょう。

成長ホルモンは体脂肪を燃やしたり、代謝を活発化する筋肉をつくったり、日中に傷ついた細胞を修復したりするホルモンですが、この成長ホルモンの分泌は、寝付いて約30分後にやってくる最初の熟睡時から盛んになり、午後10時から4時間(深夜2時頃まで)が最も多く分泌されます。

しかし、成長ホルモンは血糖値が上昇していると分泌が抑制されてしまいます。
飲食後すぐに寝ると、血糖値が上昇中のままの状態で眠りにつくことになるので、血糖値が成長ホルモンの分泌の大きな妨げになってしまうのです。

空腹感というと健康を害する事のように思われがちですが、≪実は逆に健康にとても重要な要素≫なのです。

細胞に栄養を与えないでおくと、細胞自体が細胞内の掃除を始めます(オートファージー)。

外から栄養が届かないために細胞内の古くなった酵素や不必要なタンパク質などを消化します。

つまり、「細胞のデトックス(解毒・有害物質の除去)」です。

このことから、細胞の集合体である私たちの身体も、空腹の時間を作る事が大切になります。

ただし、空腹感をあまり重視し過ぎると低血糖症候群に陥るリスクがあるので注意が必要です。

時間の活用や生活リズムに合わせて食事を摂る事を心がけ、若返りモードをオンにしましょう！！

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食事に、人一倍気をつけていながら、生野菜を食べない人の中に
体調を崩している人たちが意外と多いと言われています。

私達の体の60兆の細胞食べる物で出来ています。
生野菜は「生命の源」と言うほど、生命エネルギーが強力な食べ物です。
生野菜は生きているからです。

例えば、しおれている野菜も、水に浸すとシャンとして芽をふきかえしますし、根も伸びてきますよね。
また、花を咲かせ、実をつけることもできます。
この「生きている」ということが非常に重要なのです。

火を通してしまうと、酵素が死滅し、野菜や果物は死んでしまいます。
生野菜や生の果物は、私たちの身体を健康に保つのに欠かせない食べ物です。

食が精神面に対し、多大な影響を与えていることも事実です。

食事という行為において、人がもっとも大切に考えるべきポイントは《生命力の強いものを食べる》ということです。

生命力とは、広辞苑では、「生き続ける力」と載っています。
地球上で最も長く「生き続けて」おり、尚かつ、最も大きい生き物は、有史以来、植物です。

植物の持っている生命エネルギーと私たち人間は森林浴により、木々の強力な生命エネルギーを取り入れる事ができるのであり、
また、その有効性を実際に実感することが出来るのです。
そして、これと同じ効果が、生野菜や生の果物を食べることにより得られるのです。

野菜に火を通して、煮たり焼いたりしたのでは失われてしまう生命力、人間の生体にとって大変重要な、生野菜や生の果物でなければ絶対に得ることのできない、生きたものだけが保有する生命エネルギーが私たちが健康で力強く、エネルギッシュに生活してゆく上には欠かすことのできない必要条件なのです。

例えば、イヌや猫を見てみても分かるように、人間以外の動物であれば体調を崩した時には絶食をして調子を整え、その後少しずつ食事の量を元に戻していきます。

しかし人間は「食べないと体に良くないのではないか」と考えて、美味なもの（添加物の多いものや精製された白米のおかゆ）などを、無理に食べてしまうケースが見られます。

そのために消化不良を起こし、毒素が作られ、血液を汚し、臓器が機能障害を起こすなど、より体調を崩す結果になりがちです。

本来なら、この場合、人間も他の動物達と同じように、食を断つべきなのです。
ただ、体の状態にもよるので、この時にもスムージーでビタミンミネラルの補給をお薦めします。

そうすると気力も体力も充実して体調を整えることが出来ます。

野菜自体が、化学肥料や農薬等の有害物質によって、汚染されていた場合の心配もありますが、仮に汚染されていたとしても野菜には有害物質を浄化する力が強いということも事実です。

野菜の繊維質が強力な磁石のような役割を果たすため、一緒に食べたほかの野菜や穀物の残留農薬等の有害物質をも吸着し浄化してしまうのです。

皆さんが、生の野菜と生の果物をたくさん摂取すれば、このパワーを感じることが出来るでしょう！

このパワーは私達から便秘を解消させてくれたり、必要のない脂肪を追い出してくれたりと・・・。

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1日3回の食事を摂る習慣を見直して、10年後のあなたの見た目が変わるとしたら・・・。
それでもあなたは食べ続けますか？

「空腹でない限り食べない！」これが基本となります。
食事は自分の身体に耳を澄ませてから、摂るか摂らないかを決めます。

空腹でもないのに、時間だからといって食事する必要は全くないのです。
無理に時間だからといって食事を摂ると、むしろ胃をはじめとする内臓器官に負担がかかります。
昼食も夕食も、「空腹かどうか？」で摂る時間・量を決める意識をし、
空腹でない時は極力ジュースなど軽いもので済ませましょう。

一番大切なのは、夕食の【時間】です。
食事を摂る場合は、軽食であっても夜９時までに終える事を習慣にしましょう。

成長ホルモンは体脂肪を燃やしたり、代謝を活発化する筋肉をつくったり、

日中に傷ついた細胞を修復したりするホルモンですが、この成長ホルモンの分泌は
寝付いて約30分後にやってくる最初の熟睡時から盛んになり、
午後10時から4時間(深夜2時頃まで)が最も多く分泌されます。

しかし、成長ホルモンは血糖値が上昇していると分泌が抑制されてしまいます。
飲食後すぐに寝ると、血糖値が上昇中のままの状態で眠りにつくことになるので、
血糖値が成長ホルモンの分泌の大きな妨げになってしまうのです。

空腹感というと健康を害する事のように思われがちですが、≪実は逆に健康にとても重要な要素≫なのです。

細胞に栄養を与えないでおくと、細胞自体が細胞内の掃除を始めます(オートファージー)。
外から栄養が届かないために細胞内の古くなった酵素や不必要なタンパク質などを消化します。

つまり、「細胞のデトックス(解毒・有害物質の除去)」です。
このことから、細胞の集合体である私たちの身体も、空腹の時間を作る事が大切になります。

ただし、空腹感をあまり重視し過ぎると低血糖症候群に陥るリスクがあるので注意が必要です。

時間の活用や生活リズムに合わせて食事を摂る事を心がけ、若返りモードをオンにしましょう！！

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私達の体に脂肪は皮下脂肪と内臓脂肪にわかれます。


◎皮下脂肪は皮膚の下にある脂肪で外見の痩せたり太ったりして見せるのは、
この脂肪の増減によります。

◎内臓脂肪は、内臓のすきまや腹筋の内側についた脂肪で、見た目にはわかりません。
この内臓脂肪こそが、健康に大きく影響をします！
脂質異常症、高血圧などの原因となり、生活習慣病を引き出します！

これらの脂肪を落とすためには「酵素」が必要です！
私達の体にあるすべての生命活動には体内酵素が必要です！

体内酵素には、すべての生命活動をしている代謝酵素と、
消化に必要な消化酵素があります！

この体内酵素を無駄使いせず、消化酵素を節約して代謝酵素に回せば、代謝がＵＰし確実に痩せることが出来ます！
代謝酵素がたっぷりあると、動脈硬化などによる血栓を作らせない「血栓溶解酵素」が産出されます。

また、血栓が出来てしまった場合にも、活性の強い「プラスミンという酵素」に変わり血栓を溶かしてくれます！

また代謝がＵＰすれば当然美肌効果も期待できます☆

ダイエット・健康・アンチエイジング・人間の生命維持には
《酵素》は欠かせないものなのです！

この体内酵素の生成を促し活性化する食スタイルの考案をし、
敏感な体を持つ日本人にも合う食スタイルを提案している協会が【酵素フード協会】なのです☆

酵素フード協会では、誰でも簡単に取り入れることが出来る
今話題の酵素スムージーの講座など
60兆の細胞で出来ている人間に一番必要なナチュラルスタイルで一生健康で若々しくキレイでいられる食事法を勉強できます！


さらに、認定校としての活躍が出来るシステムもあり、
すでに多くの認定校の方々が他方面で活躍されています！

こちらからご自宅の近くの認定校を探してみてください

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風邪は万病といいますが、今は便秘こそ万病の元と言えるかもしれませんね(>_<)

まずは、あなたの便秘の種類を知ることが大切です！

《慢性便秘》

●結腸性便秘（弛緩性便秘）
腸の働きが弱くなっているために起こる便秘です。
腸のぜん動運動が弱くて、便を押しだす力が十分でないために起こります。
「弛緩性便秘」とも言われ、高齢者や女性に多く見られるのが特徴です。
若い人でも、腸が長く、下に垂れているような体質でもこの便秘は起こりやすくなります。
またお産を繰り返して腹筋がゆるんでいるようなときも、起こしやすくなります。

●直腸性便秘
脳に排便のサインが送られにくい事で起こるタイプの便秘です。直腸に便がたまる
直腸の神経が鈍くなって、便意を感じにくくなるために起こります。
便意があってもトイレに行く時間がなかったり、便意を無視し続けていると、次第に便意自体を感じなくなるのです。
結腸性便秘（弛緩性便秘）と合わせて起こることもよくあります。

●けいれん性便秘
腸の働きが過敏になり、痙攣を起こしたような状態になることで起こる便秘。
腸のぜん動運動が強くなりすぎて、けいれんを起こすタイプの便秘です。
けいれんによって腸が激しく収縮するため、便が粉々になって出にくくなります。
ストレスで腸が緊張する人に多く、過敏性腸症候群と呼ばれる病気の一種に加えられています。
この便秘は腹痛をともない、とくに食事に直後に痛むことが多いです。
便意は非常に強いのですが、すっきりできずに残便感だけが残ります。
人によっては便秘と下痢を繰り返します。

●症候性便秘
何らかの病気が原因で起こるタイプのものです。
大腸の病気が原因の場合が多いです。代表的な病気としては、大腸がんや大腸ポリープがあげられます。
大腸にできた腫瘍やポリープのため、便の通りが悪くなるのです。
最近、急に便が細くなったという場合は注意が必要です。
大腸がん、ポリープの疑いあります(>_<)
《急性便秘》

●一過性単純性便秘
ある一定期間便秘になります。
突然の環境の変化や、一時的なストレスが原因で起こります。
原因がなくなれば便秘も解消します。

●症候性便秘
腸内や腸の周辺に関係する病気が原因で起こります。
急に便秘になるほか、嘔吐や腹痛などの症状を併発することもあります。

女性には非常に便秘が多く、便秘薬を常用している人が珍しくありません！
便秘薬を飲んでいても根本的な解決にはなりません。


食物繊維をしっかり摂ることや、質の良い睡眠、必要な水分量の摂取、冷えの改善などで便秘は改善します！

できる事から始めましょう（´∀｀）

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【癌の原因】
●放射線 ●ウィルス ●化学物質
（添加物、残留農薬、合成洗剤、抗菌剤、殺虫剤、香料、トリハロメタン、排気ガス、ダイオキシン・・・。）

添加物には、石油製品などから化学合成された食品添加物「合成添加物」と、
自然界の植物や海藻、細菌、鉱物、昆虫などから特定の成分を抽出して作られた天然添加物。

もちろん危険性が高いのは合成添加物です！

添加物のリスクは癌だけではありません。
肝臓や腎臓などの臓器にダメージを与えたり、
免疫やホルモンの異常、
細胞の遺伝子の突然変異など（＞＜）

自然界にないこれらの合成添加物は私達の体で消化分解することが出来ません！
これらを消化分解する酵素はないからです！

そして、これらを私たちの体から排泄することもなかなかできず、太ったり、肌荒れ、
そして恐ろしい病気をひき起こしてしまうのです！！

毎日、なにげなく食べているもの！
それらが本当に怖い食べ物だという事を勉強してください！

ある意味、現在の日本はサバイバルです！
自分や家族の命を守るのは、自分しかいないんです！

もう誰も守ってくれない・・・それどころか、病気になり苦しむようにしむけているのではと思うほど、

営利目的のために（利便性などを求めすぎたために！）恐ろしい食品がはびこっていることに気付きましょう(>_<)
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太りやすい人と太りにくい人の違いは基礎代謝量にあります！
基礎代謝量を上げるには、運動のほかにも食事の質を変えることで基礎代謝量はアップさせることが出来ます！

要するに《太りにくい人》になりたければ、
食事の質を変えること！
ビタミンB群やミネラルをしっかりと摂取する事！

それともう一つ一番大切なのは、体内酵素の活性化です☆
体内酵素の働きが悪ければ、いくら栄養素を摂取しても、基礎代謝量をアップすることに繋がりません！

体内酵素を活性化させるためには、いくつかのルールがあります。
そのルールを理解し実行すれば、体内酵素を活性化させ基礎代謝のアップはもちろん、健康でキレイな自分を取り戻すことが出来るのです。

酵素フード協会では講座の中でさまざまな知識を皆様にお伝えしています。
食生活について学びませんか？


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▲ほぼ毎日3時間以上の残業をしている。
▲仕事で神経を使うことが多い。
▲血圧、血糖、コレステロールの値が高めだと言われた方。
▲日焼け後にシミが残りやすい人。
▲人や物の名前などが出てこず「あれあれ！あの、えっと・・・」ということがよくある人。
▲階段や長時間歩くと息切れしたり、足がもつれたりする人。
▲口臭を指摘されたことがある人。
▲ベッドに入って30分以上寝付けない人。
▲食後、胃もたれを感じることがある人。

以上、一つでも当てはまるようなら、身体が酸化していきます！
または、すでに酸化してきている状態です！

要するに老化していくという事ですね（＞＜）
これは、そのままにしておくとドンドン老化していきます！

この老化を防ぐためには、抗酸化物質！
ベーターカロテン、ビタミンC、Eは抗酸化ビタミンと言われています。
それからポリフェノール」などのファイトケミカル！
食物繊維など・・・。

このように食物から抗酸化物質を摂ることが一番大切ですが、
もっと大切なのは、消化の事！
いくら体に良いと言われる成分を摂取しても、
体の中で消化しきれずに腐敗してしまえば、
それは血液から全身に回り毒血症という恐ろしいことに・・・。

こうならないためには消化に良いものを摂取するように心がけることが大切！
それは酵素フード！
酵素フードは食べ物が食べ物自体の消化を促してくれるので、
私達の体の中で簡単に消化してくれます。

健康と美容のためには酵素フードが不可欠というわけなんです☆


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子宮や卵巣も内臓の一部です。
子宮や卵巣がきちんと機能されるためには栄養バランスが大切なのは言うまでもありません。


しかし子宮や卵巣といった生命維持に関わらない生殖系臓器は人体にとって優先順位が低いので、
栄養不足の影響をもっとも受けやすいのです！

食生活で一番気を付けてほしいのが、脂肪分の摂りすぎなんです！

体脂肪が多すぎると、脂肪中にエストロゲンが多く蓄積されるため、
多量にあると脳が錯覚してしまうのです。

生理が止まってしまう原因の一つに脂肪が少なすぎてエストロゲンが分泌されない場合と、
充分なので必要ないだろうと脳が勘違いして分泌されない場合があります。

特に内臓脂肪が多いと子宮や卵巣の働きを鈍らせる原因になってしまいます。

積極的に摂取したいのは「葉酸」
葉酸は緑黄野菜に含まれるビタミンＢ群の一種。
新しい赤血球を作るのに必要な栄養素です。

細胞が分裂したり増殖するのに欠かせない栄養素でもあります。
妊娠前から摂取することによって、流産、死産、
胎児の神経管閉鎖障害などの先天性異常などのリスクを下げることも可能と言われています。


ほうれん草やグリーンアスパラカス、ブロッコリーなどがお薦め
です(^^)

～食から考える私たちの末来～

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市販の胃薬のほとんどは胃酸過多を防ぐ目的で作られています！
要するに「胃の動きを止める薬です！」
そう皆さんが消化不良を起こした時に飲む胃薬です。


でも、実は消化不良の原因は・・・
「胃酸過少」または「胃酸分泌停止」状態なんです！

アメリカの医学界でもこのことが話題になりましたが、
胃酸が少ししか分泌しない、または胃酸が分泌しなくなったような症状が続いてしまうと、
胃の内部で腐敗菌が増えてしまったあとで、反射的に胃酸過多になります！

胃酸過多という考えは、結果だけを見たもので、本来の原因は
「胃酸過少」または「胃酸分泌停止」なんです！

また、胃酸抑制剤（抗潰瘍剤）の長期投与も、大半の人に新たな病気を発症させると言います。

胃酸の分泌を妨げる要因は、ストレスや病気、加齢などが大きく関わっています。

胃酸の低下により、栄養吸収も低下してしまうのです。

胃酸分泌の低下により栄養素の吸収が低下してしまい（カルシウムや亜鉛、鉄、ビタミンB１２、たんぱく質）その結果、
さらに胃酸の分泌が少なくなってしまうのです(>_<)
胃酸不足は消化不良の他にも、ゲップやおならなどのガス、便秘、下痢、腹部膨満感などの症状が見受けられますが、

さらに、

糖尿病、甲状腺機能異常、喘息、胆のう炎、骨粗鬆症、
リウマチ性関節炎、慢性肝炎、貧血、アレルギー、不眠、
そして大腸がんなどの腸の病気にも関わってきます！

胃酸過少にならないための食生活を心がけることが大切です。

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まさか、まだ血は骨から造られると思っていませんか？

それは古い固定観念です！

食物が腸壁の絨毛から吸収され、腸管で赤血球が造られ、
全身の臓器や器官に運ばれて、脳、骨髄、脂肪組織、筋肉組織、
肝臓、腎臓などの体細胞に変化するのです。

ちなみに山で遭難するなど飢餓状態に陥ると、逆の反応が起こります！

各器官や組織の体細胞が赤血球に変化して全身に巡ります。

赤血球は白血球や血小板にも変化するのです！

これを血球細胞と体細胞間の可逆分化と言います。

要するに【血も食べたもので出来ている】ということです！

大切なのは、
「狂った食事は狂った身体になる。」と誰かも言っていましたが、まさにその通り！！

化学物質や添加物ばかりを体の中に入れていたら、私たちの自然から恵まれた
細胞は狂ってくると言えます！

化学物質は必要悪なところがあります！

本当に必要かどうかを見極め、どうしても取り入れなければならないか？

何度も何度も調べて、どうしても必要だと判断した時にだけ取り入れるべきだと思います！


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癌細胞は自分の細胞が正常で働くことをしなくなるだけでなく、
他の正常な細胞までを侵食して、働きを失わせてしまいます。

《自分の細胞が自分の細胞を攻撃する！》

通常私たちの細胞は、自分の生命を維持するために、それぞれの役割をはたし、
それぞれが生命維持のために働いているのです！

ところが、その細胞が異常をきたし他の細胞まで侵して、臓器や組織を機能不全にしてしまう
ということは、
人間という生命体が滅んでしまうという事だから、癌細胞も滅んでしまうということだから、

自殺行為ですよね！

癌細胞は何故、そのような事をするのか？

それは、私達人間に問題があることを理解することが必要です。
営利目的や利便性を求め過ぎたのではないでしょうか？

今一度、あなたの食べているものに添加物という名の毒薬が入っていないか？

薬という名の毒薬を簡単に摂取していないか？
今一度考えてみましょう！！

現代は食を学ばなければ、健康で生きることは不可能です！

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「太らない体を作る」一番簡単でシンプルな方法！！

それは、「よく噛んで食べる」ということです！

実に簡単でシンプルなことですが、なかなか出来ていない人が多のではないでしょうか？

最低20分の時間をかけてゆっくり食するのがイイそうです。
速ければ速いほど、「太りやすい体」になっていくのです。
更に消化器系にも負担が増え、トラブルを起こしかねません。

食べ始めてから20分を経過した頃から、脳は満腹感を生じます。

これが最低20分ルールの根拠ですが、太らない体を作る上で最も大切なのは、
噛む回数が「血糖値の上がり方」に関係しているということです。


噛む回数の少ない場合、急に胃の中に大量の食べたものが入ってくるので、短時間で糖が吸収され血糖値が急上昇
また大量のインシュリンが分泌された結果、体脂肪が溜まります。

噛む回数の少ない人は、この作業が日常的に行われているので、
自然に太りやすい仕組みを体内に作っていることになるのです。

逆に、噛む回数が多い人は、少しずつ時間をかけ胃に食べたものが入ってくるので、
糖はゆっくり吸収され、血糖値も緩やかに上昇します。

つまり、よく噛んで食べれば「食べ過ぎ・血糖値の急な上昇」を防ぐことが出来るのです。

そして、よく噛んで食べることでヒスタミンが放出され満腹中枢を刺激して食欲を抑え、
脂肪の代謝を調節する成長ホルモンの働きを良くするので、体脂肪の分解も促進します。

ただ、軟らかい食べ物が溢れている現代では、かなり意識して噛む必要があります。

一口の噛む回数の目安は２０～３０回です。皆さんも意識して「噛んで」下さい！
白ご飯を玄米に変えるのも方法の１つかも知れませんね(#^.^#)

食と生活スタイルを学ぶことが現代人にとって一番必要になってきました。

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夏でも冷房で体が冷えるのは皆さんお気付きとは思います。

中には「私はいつも白湯にしているの。」なんて声も聞きます！


『これ要注意なんです！』

確かに生活の中に白湯を取り入れたり、体調が優れないときに白湯を取り入れるのはお勧めしておりますが、

すべての水を白湯に変えると、
『ミネラル不足』という
現代栄養失調になってしまう可能性が非常に高いんです(>_<)
白湯にしてしまうと多くのミネラルが消失してしまうのです！


水を摂取する理由は、毎日体から排出される水分補給だけではなく、
水の中に含まれるミネラルなどの栄養素を摂取出来ることにも深い意味があるんです！

くれぐれも普段は常温の水を適度に摂取してください(*^^*)

水も目的に応じて摂取すると良いですね！

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体内の水分はアルドステロンやヴァソプレッシン、アンジオテンシンⅡといったホルモンで
綿密にコントロールされ、最適な値に維持されている。

たくさんの水を摂っても体内に溜まるわけではないんです。


水分を摂ることにより胃が進展すると食欲を高めるグレリンの分泌が減るので、
食欲を抑制することが出来る。

水分を控えると、血液が濃縮されて血栓症になりやすくなるなど
充分な水分を摂る必要があります。

むくみは水分の摂りすぎではなく、心臓や腎臓の働きが低下しているのが原因の可能性があります。

以上が医学的考え方です！

しかし、中医学の考え方で言うと「水毒」という考え方があり、これは体を冷やします。

水分量は自分の仕事や年齢、体調や男女かによっても違うので、
自分を知る事が一番大切になって来ます。

そしてどのタイミングで摂ったらいいのか？
意外と自分の事を知らない人が多いのが現状です。

健康とキレイのためには自分を知る。要するに気づくことが大切です。


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ブドウの皮に含まれるポリフェノールの一種「レスベラトロール」は様々な効果がある！


①レスベラトロールの癌組織の増殖抑制効果
大腸癌患者にレスベラトロールを1日あたり0.5あるいは1.0グラム29日間投与したところ、
癌組織の細胞増殖が明らかに低下していた。

これは「Cancer Research」という医学誌に発表されました。

②レスベラトロールの大腸癌の増殖抑制効果
大腸癌患者にブドウの皮（レスベラトロール換算約１6ミリグラム）を2週間投与したところ、
大腸癌を進行させてしまうWntシグナルが低下した。

③レスベラトロールの癌予防効果
健常人にレスベラトロールを1日あたり2.5グラムを29日間投与すると、発癌に関係していると言われる、
血中IGF－１が低下した。

これはレスベラトロールが癌予防効果を有しているということです。
これも医学紙「Cancer Research」に掲載されたものです。

その他、レスベラトロールの効果は凄いです！

レスベラトロールを1日あたり１５０ミリグラム、たった1ヶ月、肥満患者に投与しただけで、
インスリンの効きやすさが良くなり、
血圧低下、肝機能の改善、コレステロールや中性脂肪の低下、ミトコンドリアの機能向上。
炎症マーカーの低下などがみられ、

摂取カロリーを抑えたのと同等の効果が得られました。

ブドウの皮に含まれるレスベラトロールを簡単にたくさん摂取するには
ブレンダーで混ぜてスムージーにするのが一番！


その他の野菜や果物と一緒に摂取すればさらに効果は高まります。
しかし、果物や野菜にも相性があり、一緒に摂取したら効果が半減したり、
無くなってしまうものも・・・。

ブドウの農薬も心配です！

せっかくの効果を最大限に生かすスムージーの摂取方法を学びましょう。

食は一生続きます。
【10年で約1万食！】
1万食の食事が変われば、若さと健康、キレイを保てるかどうかの違いがあきらかになるでしょう！

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酸性やアルカリ性というのは、水溶液（物質を水に溶かした液）の性質の名前です。

酸性・アルカリ性には、弱いとか強いとかいう度合い（強さ）があります。
この酸・アルカリの度合い（強さ）を表すのに、pH（ピーエッチ／ペーハー）と呼ばれる数値を使います。

人間の体に流れる血液は、pH7,35～pH7,40という狭い範囲の弱アルカリ性を保つように出来ています！

そして食品にも酸性食品とアルカリ性食品があります。
ミネラルの種類によって決まっています。


酸性食品には、肉、魚、卵、米、イモ、砂糖、酒などなどなど・・・。

超酸性食品には、人工甘味料、加工された油、マーガリン、清涼飲料水、
化学物質が含まれている加工食品など。

普段私たちが口にしているものの、ほとんどが酸性食品と言えるでしょう(>_<)
酸性食品を摂取すると、人間の体は自分の体からカルシウムを奪ってしまい、
血液を弱アルカリ性に戻そうとします！
（ホメオスタシスによるもの。）

骨からカルシウムを奪われることは重大な問題なのですが、
血液が酸性に傾くのは人間の体にとって、もっと重要な問題なのです！

では酸性食品を一切取らなければいいのかというと・・・？

酸性食品を摂取するときには、一緒にたくさんのアルカリ性食品を摂取する事が大切です。

酵素フード協会では、昼、夜の食事には７対3の割合以上でアルカリ性食品を摂取することを勧めています！


また、朝は酵素スムージーを中心にアルカリ性食品のみで過ごすことを勧めています！

食と体を知ることは、今の現代人にとって必要不可欠！

学ぶことで、あなたとあなたの大切な家族を守りましょう！

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なんでもかんでも我慢するということは非常に難しいことですあし、ストレスの原因にもなります！

アル中のように毎日毎日昼間から飲んでしまったりする人にはオススメできませんが(^_^;)
アルコールを飲む場合のミニ知識をお伝えしておきますね(^^)

①まず、若返りホルモンの分泌を促すためには、寝るまでにインシュリンの分泌が収まっているように、
就寝の3時間前までにはお酒はやめましょう。

②がぶ飲みを避けるよいに気をつけて、ワインなら2、3杯までにしましょう。

③ロックじゃなくても、お酒と一緒にチェイサーをもらうようにして、
お酒とチェイサーを交互に飲みながらアルコールを体の中でも薄めましょう。

④お酒の種類は血糖値を上げにくい赤ワインを一番にお薦めします。

⑤もう一つお薦めなのが、25度の焼酎です。これも血糖値が上がりにくいお酒です。
（25度以上は血糖値を上げやすいので避けましょう。）
その他の順番ですとシャンパン 白ワインの順です。

避けたいのは糖質を多く含んでいるビールと日本酒です！

赤ワインの中では、暖かい南欧でとれたぶどうから作られたものが特にオススメです。

お酒はすべて酸性から超酸性食品ですが、
赤ワインは弱酸性で、
これらの赤ワインは酸性度が比較的低いからです。


品種で言えば フランスのシラーやグルナッシュ、
イタリアのアリアニコがオススメです(^^)

また、防腐剤を使っていないオーガニックのものをオススメします(^^)

ストレスを溜めずに食と向き合うことは、とても大切なこと！

細胞からキレイで健康的に輝くためには、ストレスが一番の敵だからです！

そのためには自分に合った食スタイルを知ることが必要！

あなたの近くで、あなたのことを心底心配してくれる先生のいる
酵素フード協会の認定校をチェックしてみてください。

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甘いものや肉類をやめて、
野菜オンリーの食生活に切り替えていけば、
当然、体重が落ちて痩せてきます。

そして、爽快な気分になり、体調もとても良くなります。

「これはすごい！！」と思い、それがどんどん加速してしまいます。

しかし、こうした体調のいい、好ましい状態はそう長くは続きません。

しばらくすると、疲れやすくなり、
髪の毛が抜けたり、爪が割れるようになってきます。

さらに、皮膚の状態も悪くなり、気分的な落ち込みや、
PMS（月経前症候群）なども経験するようになり、体調レベルは低下します。

これは、たんぱく質が明らかに不足した状態なのです。

たんぱく質は、身体を作る材料なので、
不足すると、髪や爪、皮膚といったところから不足し始めます。


生命を維持する為に、まずは心臓や肺などの臓器は必須で、
優先的にそちらにまわされるからです。

そういった状態にある場合は、
必須アミノ酸のバランスの良い動物性たんぱく質を摂るべきなのです。
必須アミノ酸はバランスが良くないと、体内に吸収されにくいのです。

こういった状態でも肉や魚をまったく摂取しないベジタリアンの方の多くは、
食欲が減退し始めてしまう危険性があるということです。

食べるという欲求が弱くなってくると、ダイエットに執着を持ち過ぎている場合、
食べないことに美徳を感じ、どんどん食べなくなってしまいます。

実は、それはとても恐ろしいことで、
その状態が続くと、今度は食べることができなくなってしまうのです。

まさに、それが拒食症です。

間違ったダイエットの知識は、現在も世の中に横行していて、
拒食症の患者は増え続けています。

ダイエット、食の知識、現代人にあった食事は従来の食事と変わってきています。

現代に必要な食の知識を学ぶ！

それが、あなたの生涯で一番重要な事なのです！
今年は健康ダイエット、我慢の知らずのダイエットの方法を学びましょう！


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人間の脳の構造というのは大きく３層に分かれています。


まず、一番奥に「原脳（爬虫類脳）」があります。これは、本能そのものの脳です。

生きる為の、食欲、子孫繁栄の為に、性欲を司る脳です。
完全に無意識で湧き上がるようになっていて爬虫類にはこの脳しかありません。

その次が、「原脳」を取り囲むように「動物脳」があります。ここは主に「感情」を司っています。

犬や猫はここまで、脳が形成されています。

犬や猫は嬉しそうにしたり
悲しそうにしたりと、感情を表現します。その違いは、この「動物脳」があるかどうかです。

そして、人間には、そのさらにまわりを囲むように
「大脳新皮質」という部分があり、これが人間を
万物の長として君臨させているのです。

ただ、この「大脳新皮質」の部分を過大評価しないようにしてください。

強さで言えば、「爬虫類脳」や「動物脳」の方が
全然強いのです！

簡単に快楽を感じさせてくれるので、どうしても、そちらに惹かれてしまいます。

結局は、人間も本能に支配されていると言えるでしょう。
それは、人間の行動を見ていればわかりますよね。

特に、食欲に関して言えば「爬虫類脳」「動物脳」ともに強く

さらに、人間の歴史は約４００万年前に誕生してからその大半が
飢餓との戦いだったので、とにかく食べられる時に食べておいて余分に摂取したものは、
脂肪に変えて蓄えるようにしてきたのです。

長い年月の間、そうやって生き延びてきたのですから
そのようにプログラムされているというわけです。

そのプログラムを変えるのは、簡単な事ではなくて
よほどの、大きなきっかけがないと変われないのは、その為です。
（大きな病気などをして、まれに変わる人がいます）

世に出回るダイエットでは、食事をどうするとか、運動をどうするとか、
テクニック的な事しか教えてくれません。

そのもっと根源的な知識がないのに、表面的なテクニックをいくら学んでも、
うまくいかなくて当然なわけです。

リバウンドして、当然と言えるのです。

では、どこでプログラミングされているのか？と言いますと、
それは潜在意識を司っている潜在脳が行っています。

その潜在意識のプログラムを書き換える事ができれば、あとは
無理や我慢することなく自動的に目的地に到達出来るのです！


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どこのスーパーにも、コンビニでもパックサラダ売っていますよね！

健康のためにお昼ご飯にサラダをプラスしたり、
ダイエットのためにサラダにしている方も多いのではないでしょうか？


サラダは確かに生活の中に取り入れたい食物です！

パックサラダを販売するためには、青虫一匹混入していても店側の信用問題となるため
徹底的に異物の混入を防ぐ必要があります！

このため、スーパーによっては並べてある野菜よりたくさんの
農薬を使った野菜を使うお店もあると言われています。

そしてカットされた野菜は直ぐに赤黒く色が変わり、腐敗するのを防ぐため、
ＰＨ調整剤や次亜塩素酸ナトリウム、亜硝酸ナトリウムなどを溶かした プール
に漬け込まれます！

※次亜塩素酸ナトリウムはカビキラーなどに使われている成分です。

こうして変色せず長持ちするサラダが作られているのです！

もちろんドレッシングにも要注意です！

多くの添加物や砂糖などが多量に入っています！
毎日毎日、健康のためにこれらを食べていると健康から遠ざかってしまう恐れがあります！

健康とキレイはイコールです！

キレイで健康な身体を手に入れて維持することは難しいことではありません！

基本の知識を学んでしまえば、一生キレイと健康を手に入れることは可能でしょう！


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ダイエットと言えば、「○月までに○○kg痩せる」という数値目標を掲げる人が多いですね。


ですが、数字や文字は、「理解すること」はできても、「感情に訴える」ことはできません。
つまり、数字や文字だけでは、感動したりワクワクしたりすることはできないのです。

脳は「経験」したことや「体験」したことを繰り返すという機能があります。

「経験」したことや「体験」したことのように、脳にインプットしなければ、
ダイエットの大きな原動力にはなりにくい、ということです。

だからこそ、文字や数字でなく、表情、気分、感情などを思い浮かべる、
イメージすることが、とても大切です。

イメージするために、写真・絵・物（洋服など）で「痩せたらなりたい自分をイメージできるもの」を
紙に貼ったり描いたりして自分の目に付くところに置きましょう。

ポイントは次の４つです。①「なりたい自分の姿」「行きたい所」などの写真を貼る
②文字は必ず自分の手で書く
③ワクワク楽しい気分で書く
④恥ずかしいと思うぐらい大げさに書く

まずは自分のなりたい姿を思い浮かべ、しっかりと脳にインプットしましょう。


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もちろん外見上でのスリムな体も、ダイエットの目標になり得ますが、それ以上に、
「イキイキした気持」を取り戻すということが、ダイエットの大きな大きなモチベーションになります。


では、なぜ大きなモチベーションとなるのか？

それは「過去の経験」だからです。
脳には「過去の経験」を再現しようとする機能があります。

脳は「イキイキした気持ち」がどういう身体で、
どのくらいの体重で、生み出されたのかをよく知っているのです。

だからこそ、大きなモチベーションになりますし、
ダイエットを推進するための原動力になります。

もちろん、過去、自分が痩せた経験がまったくなくても大丈夫です。

脳は「経験」と「想像」の区別が付かないという性質もあります。
この性質を利用すれば体験を想像によってつくることができるのです。

だからこそ、

「痩せたらどんな自分になりたいか？」


「ダイエットを通じて、どんな気持を手に入れたいか？」

「痩せたら自分は何ができるようになるのか？」

などを自分の中で「明確にイメージする」をし、ダイエットに取り組んでみましょう。

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今日からまた一週間お仕事、という方も多いでしょう。

ということで、
栄養士さんも知らないかも！
ほうれん草に含まれる意外な栄養素「ルティン」

紫外線、パソコン、テレビといった青い光は目にダメージをあたえます！
この青い光を吸収し目を守ってくれる成分がルティン☆
ルティンは体が作ることは出来ないので、食物から摂取する必要があります。

ほうれん草には牛レバーと同じくらいの鉄分も含まれています☆

他にもαリポ酸などの栄養素が豊富で、アンチエイジング、美肌、ダイエット効果と優れもの(^-^)v

そして美容成分でお馴染みのコエンザイムQ10！
これは補酵素といわれ、酵素を補助する役目のあるもの！

癖もないので朝の酵素スムージーや初めての方には特にお薦めです(^-^)v

本日のレシピ
グラス2杯分

ほうれん草3束、リンゴ1個、キウイ2個、種なし巨峰5粒


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自然界は、水・火・風、この３つのバランスを保つことが、
身体のバランスを整えることを知っていますか？

インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」の教えです！

人は火を見ると心が「ホッ」としますよね。

そして風にあたると清々しい気持ちになる。
水は私達になくてはならないもの。


実はこの３つのバランスが整うと《人は幸せを感じ始めるのです。》

今日は白湯について話をしたいと思います。

私は現在の食生活を始めてから、体の不調がまったくないのですが、
疲れが出そう・・・と感じた時や、寝不足が続いたときには、
必ず白湯を飲みます。

皆さんも風邪を引きそう・・・と思ったり、
風邪を引いたかも！？と思ったら白湯をゆっくり味わいながら飲んでください。


その際の白湯の作り方は、水を火で１０分～１２分程度沸騰させてから、
５０度まで冷まします。

そうして作った白湯を飲んでみてください！
少々の風邪くらいなら翌日「ケロッと元気になっている」ことでしょう！

白湯を作る場合、ポットじゃなくて火で１０分以上も沸騰させる理由は、
【水・火・風のバランスを整える】ためなんです！

水を火にかけると、気泡が出ます！
なので、ちゃんと水・火・風のバランスが整ったものが出来上がるのです(^^)

皆さん、水を火にかけて沸騰させるとキレイな波が渦を巻きます。

この自然のリズムが私たちの体に健康とキレイ、
そして幸せを届けてくれるんです！

皆さん、これから病気になったかな！？と思った時に、すぐに薬を飲むのではなく、
ガス火で１０分以上沸かして５０度まで冷ました白湯を一度飲んでみてください(^^)


きっと、あなたに健康とキレイ、幸せを運んでくれますよ☆

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腸内環境を整えることがダイエットやアンチエイジング、
健康のカギとなってきたことはご存知の皆さんも多いことでしょう☆


腸内には善玉菌、悪玉菌、日和見菌という３つの菌が存在しています。
善玉菌は書いて字のごとく善い働きをしてくれる菌です。
日和見菌と言う菌は、優勢な方に加勢する菌です。
腸内の三つの菌のうち。この日和見菌が一番多いのです。


そして悪玉菌・・・。
悪玉菌は、悪いことばかりする菌なのでしょうか？

もし、悪玉菌が悪いことばかりする菌であれば、
私たちの体から追い出してもいいのでは？？？

私達の体には免疫システムがあるので、本当に悪いことばかりをする私達に
必要のない菌だったら、悪玉菌は異物とみなされ追い出されているはずです。

そう・・・実は悪玉菌も、私達の体にとって重要な役割を果たしています！！

例えば、悪玉菌の代表格、[大腸菌の働き]についてお伝えします！

●大腸菌はOー１５７など有害な菌が侵入してきたとき、排除のために、一番に動き出します！
●また、不溶性食物繊維のセルロースを分解する働きがあります。
●しかも、その過程で人体に必要なビタミンを合成してくれているのです！

このように悪玉菌は私達にとって必要な菌なのです！

ただ悪玉菌悪玉菌が増え過ぎるとたんぱく質やアミノ酸を分解し、アンモニアや硫化物、
アミンなどの有害物質を作り出すために悪玉菌と言われ敵視されているのです！

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みんな大好き！「フライドポテト」

2002年、スウェーデン政府が発表した
『ポテトチップスなど油で揚げたスナック菓子には発癌物質のひとつとされる
アクリルアミドが大量に含まれている。』という事実を覚えておられますか？



スウェーデン政府と大学が、共同で行った実験によると、

ファストフード店のフライドポテトに含まれるアクリルアミドの濃度は、WHO（世界保健期間）が
飲料水の許容範囲としている基準の約100倍、ポテトチップス1袋にいたっては、
基準の500倍近いアクリルアミドが含まれていたといいます。

ジャガイモを高温で揚げると、アクリルアミドが出現する可能性が高まります。

なんと、アクリルアミドは接着剤などに使われる物質なのです(*_*)

現在、すべてのポテトチップスやポテトフライに含まれているとは言い切れませんが、
反対に含まれていないとも言い切れないのではないでしょうか？

〇ーラとご一緒にどうぞ・・・・・？なんて言われても断った方が無難でしょう！

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睡眠が大切なのは、ご存知の事と思いますが、
毎日の就寝が午前２時を過ぎると癌にならないほうが難しいと言われているのをご存知でしょうか？

夜更かし、睡眠不足はモロに寿命に影響します。

夜更かしや睡眠は体の様々な機能の働きに変化をもたらせてしまいます！

通常、夜になると副交感神経が優位になります。

そして私たちが眠っている時間に血流を回復させ、体の老廃物を流し、
異常になってしまった細胞をリンパ球が掃除をしてくれるのです。

なので出来れば睡眠時間は、７～８時間確保できると良いでしょう。

そして睡眠の時間ですが、私たちの身体にはリズムがあります！
そのリズムに合わせて様々なホルモンや伝達物質が分泌します。

そのリズムに合わせて睡眠を取ることが、健康と若返りの秘訣なのです！

そうすることで自律神経が正常に機能し、体の新陳代謝を高めてくれるので、
ダイエット効果や美肌効果も健康と一緒に期待できるのです！

そして、最も大切なのは夜の食事！
もちろん食事の時間も大切ですが、夜に何を食べたらいいのかという事が大きく関わってきます！

また、夜眠れない時は腸の冷えも考えられるので、温かい白湯なんかを飲んでみてください。
そうすると身体が落ち着いて、眠りにつきやすくなることがあります。

食と生活スタイルを学ぶことが、現代人にとって一番必要な時代になってきました。

【食を学ぶことは人生で最大の徳（得）である！】
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月の満ち欠けと女性の生理のサイクルは、どちらも約28日。
そして両方とも、ある一定のリズムをもって変化していきます。

この不思議な関係は、女性の体調や心の状態と深い結びつきがあるのです！

月の満ち欠けには、「満月」と「新月」という大きな2つの節目がありますよね。
女性のからだにも「生理開始」と「排卵」の2つの節目があります。

「満月と生理」「新月と排卵」は、一致します。

もちろん医学的に立証されてはいませんが、
「いつもより生理が早めに始まったと思ったら、その日は満月だった」という経験があるのではないですか？

●満月→新月のときの女性の身体は？
月が欠けていくときは、月からの影響によって身体から余分なものが排出されるといわれています。
そのため、毒素や余分な脂肪などは、この時期に対処をすれば普段よりもスムーズにデトックスできます。
そして、生理から排卵までの期間も、卵胞ホルモンの活性化により、
むくみがとれたり、皮膚が新しく生まれ変わるなど、身体の解毒、浄化作用が強まります。

満月に出産することが圧倒的に多いんですよ！

●新月→満月のときの女性の身体は？
月が満月に向かっていくとき、人間の身体に様々なものを吸収しやすい
体質に変化させる影響を与えるといわれています。
そのため、月がどんどん丸くなっていく見た目と同じように、
私たちの身体も普段より栄養分を吸収し太りやすくなります。

同様に、排卵から生理開始までの期間も、妊娠しやすい身体をつくるために
栄養や水分を蓄えようと吸収する働きが強まります。

この体のリズムを知って食事を変えることが【キレイと健康を一生離さない秘訣です！】


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古代ローマでは薬用として用いられていたイタリアンパセリを使った酵素スムージー☆

美肌効果はもちろん！

デトックス効果、消化促進効果、さらに口臭予防効果があります！



グラス大2

イタリアンパセリ1/2袋
桃1個
小松菜1～2束
オレンジ1個
パイナップル1/4



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美肌効果の高いパセリには、
実は、夜盲症の予防にも効果絶大！

他にも風邪やインフルエンザの予防効果も！

食卓で飾りとして脇役だったパセリ！

今日から酵素スムージーで主役にしてあげてください(*^^*)

酵素スムージーにすると、パセリ とっても美味しいですよ(^^)v

グラス2杯分
パイナップル1/8個、ピオーネ1/2房、バナナ1本、パセリ2枝



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美白、美肌、ダイエット、免疫力アップ、癌予防、ドライアイ予防、肌に潤いをあたえてくれる

優れものの酵素スムージー！

すごく美味しい！

シャーベットにしてもグット！

ナチュラルなものを食べることが大切なのには理由があります。

スムージー講座を受講した人の効果は、
★１ヶ月で６キロのダイエットに簡単に成功した！
★肌が乾燥しなくなってすべすべしてきた！
★過食しなくなった！
★ストレスがなくなった！
★健康診断ですべての数値が良くなっていた！
★今までで一番痩せた！
★アレルギーが全く出なくなった！
★体が一回り痩せて服がぶかぶかになった！
★髪や爪までキレイになった！
などなど、数え切れないほどの報告実例があります！

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●発酵は人間に有利に作用する
●腐敗は人間に悪影響をおよぼす
「この二つは似て非なるもの！！」



～発酵～
糖質が基盤になった 分解反応のこと。

炭水化物が消化されブドウ糖などの単糖に なると腸内細菌の力で発酵が始まります。

発酵により有機酸とガスが出現します。

有機酸は酢酸、酪酸、プロビオン酸という短鎖脂肪酸で出来たもののこと。
要するに 発酵により短鎖脂肪酸とガスが生じるということなのです。

短鎖脂肪酸は、
大腸の粘膜の栄養となり大腸の機能を改善し全身の臓器の粘膜上皮細胞の形成と
増殖を促し粘液を分泌させるという重要な働きをします。

エネルギーの活性化、小腸の免疫強化、カルシウムの吸収促進、コレステロール低下、抗がん効果など！

まだ、短鎖脂肪酸についての効果は知らない方がほとんどでしょう！

一方、腐敗とは
タンパク質が基質となった分解のことを言います。

タンパク質が胃液や腸の プロテアーゼで分解されるとアミノ酸になり、
このアミノ酸は悪玉の腸内細菌によって炭酸ガス（二酸化炭素）がとれて様々なアンモニアを放出します。

このアンモニアは少なからず吸収されて 全身に悪影響を与えることもわかっています。

最初に肝臓の毒となり、肝臓は毒を解除するのに大変な作業が必要となります(>_<) 次に血管をめぐり 全身を痛めつける最悪の材料になっていきます！ 発癌や難病のもとになり、あらゆる生活習慣病を引き起こす元となります！
これはすごい毒素で 消化管は全てにわたって炎症起こします
そして大腸炎をはじめ、あらゆる消化器疾患に繋がっていきます(>_<)
腐敗が少なければたいした問題は ありませんが、
腐敗菌が増多することが大問題です(>_<)
腸内の腐敗が進むと便やおならの臭いがクサくなります。

これらは窒素残留物が引き起こしています。

インドール、スカトール、フェノルアミン 硫化水素などです。
これらは毒性アミノともいいます！

有害物質で、胃炎 腸炎 胆管炎 大腸炎は、これらが原因です。
この窒素残留物はあらゆる病気の元となるためこれらを生み出す
原因を取り除く必要があります。

その原因とは野菜、海藻フルーツなどの不足と動物性たんぱく質の過剰摂取です(>_<)
糖質制限などで極端に糖質を禁止する事には問題があります。


多くの人の場合、糖質制限をすると動物性タンパク質を多く摂取するようになり、
果物などが不足するため、食物繊維やビタミンミネラルが不足します。

また、女性の場合は脳の構造上の理由から、我慢が大きなストレスになります(>_<)
甘味料の摂取については規制をするべきですが、やはり心と体と向き合いながら、
上手な食生活を送るように心がけることが美と健康の秘訣です！！

～自然が教えてくれる正しい食と生活スタイルを学べる協会～
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ドーパミン、エンドルフィン、セロトニン、オキシトシンの
4種類がハッピーホルモンと言われていますヽ(*´∀｀)ノ

ですが、このハッピーホルモンはアンハッピーになる場合もΣ(ﾟдﾟlll)

実はこのハッピーホルモンのうち、ドーパミンとエンドルフィンと呼ばれている
ホルモンが中毒に関係しています！

●ドーパミンは快楽を感じさせて常習性を高めます！
●エンドルフィンは不安や苦痛を麻痺させる作用があります！
バランスが崩れると依存症を招いてしまいます！

ジャンクフードをたくさん食べることで、この二つのホルモンが分泌され、バランスを崩し
常習性が確認されているのは、
アメリカのスクリプス研究所の分子治療学ポール・ケニー博士の
ラットの実験でも明らかになっています！

40日間ジャンクフードを与え続けたラットは、
栄養バランスの良い普通のえさを与えても見向きもしなくなりました！

さらに、ジャンクフード漬けになったラットは、
食事中に電気ショックを与えても、恐怖でえさが食べられなくなった他のラットとは違い、
ひたすら食べ続けていたのです！

さらにジャンクフード漬けになったラットの脳を取り出して
報酬回路のあたりを調べたところ、ドーパミンD２の受容体が減少！

この受容体が減ると、食べることによる満足が得られにくくなり、
薬物中毒と同じようにジャンクフードを貪り続けてしまいます！

この研究結果は、薬物中毒とジャンクフードによる肥満が、
根本的に同じメカニズムに基づいているという証明を提示しています！

そして最終的には、ジャンクフード漬けになったラットは、
通常の食事に見向きもしないようになり、
迫的に食べ続けてしまうとうい恐ろしいことになっていたそうです！

私たち現代人にも、これと同じようなことが起こっているのではないでしょうか？（＞＜）



普段から口にするものを意識することで、この麻薬中毒のような被害者にならないようにする事が大事です！

知っているのと知らないの、学ぶのと学ばないの、たった少しの差で、
健康状態はもちろんの事、人生まで変化が訪れます。

今この文章を読んでくださった方は、変える事の出来るチャンスを手に入れたということ。

行動に移すか、このまま変わらず中毒者になるか正しい選択をして頂く事を望みます。



この世界に１人でも多くの
健康で笑顔の方が増える事を願って・・・

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だから、正しい「食」の知識と「食生活」の方法を学ぶことが、いま！とても大切です。

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一般的に皆さんが牛肉や豚肉などの動物性タンパク質を体にいいと思う理由は、
動物性たんぱく質が良質なタンパク源だと思っているからでしょう。

この場合の良質とは、必須アミノ酸の組成（種類とその量の比率）が、
人の必須アミノ酸の組成に近いということでしょう。

確かに 動物性タンパク質のアミノ酸の組成は人間も動物の仲間なのですから
人のアミノ酸の組成とほとんど同じです。

それで効率よく無駄なくアミノ酸を摂取できると考えているからです。

食料が少なく、たんぱく質不足の戦時中や戦後のときは、身体が大きくなる
動物性たんぱく質は私たちの体にとって必要だったかもわかりません。

しかし現在のように過剰にタンパク質を摂取している
現代の日本人にとっては、よほど痩せてる場合ではない限り、

大人には身体が大きくなる動物性たんぱく質はほとんど
必要ではないといえるでしょう。

細胞の分裂を促す動物性たんぱく質を摂取すれば、
細胞分裂の時にうまく分裂できないことが
きっかけで発生する場合が多い 癌細胞も発生する可能性が増えます！

これもまた動物性タンパク質を摂取すると
癌になりやすい原因の一つと言えるでしょう！

癌の話の余談ですが、
熱い食べ物や飲み物を摂りすぎると、常に食道の粘膜が
火傷状態（要するに炎症）になってしまい食道癌になりやすいということも事実です。

学校では習わない事が生きている上で最も必要なことが多いのではないでしょうか？

生きていく上で幸せに生きるために必要な物のひとつに
【健康】は欠かせないものです！

健康で生きていくために必要なものは
【食と食スタイルの知識を知り食習慣にしてしまう！】ということです！

あなたの食習慣は健康とキレイを維持するのに間違っていませんか？

《大切な家族の健康を守る》
～あなたが出来るたったひとつのこと～　食を知り学ぶことです！

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▲ほぼ毎日3時間以上の残業をしている。
▲仕事で神経を使うことが多い。
▲血圧、血糖、コレステロールの値が高めだと言われた方。
▲日焼け後にシミが残りやすい人。
▲人や物の名前などが出てこず「あれあれ！あの、えっと・・・」ということがよくある人。
▲階段や長時間歩くと息切れしたり、足がもつれたりする人。
▲口臭を指摘されたことがある人。
▲ベッドに入って30分以上寝付けない人。
▲食後、胃もたれを感じることがある人。

以上、一つでも当てはまるようなら、身体が酸化していきます！
または、すでに酸化してきている状態です！

要するに老化していくという事ですね（＞＜）
これは、そのままにしておくとドンドン老化していきます！

この老化を防ぐためには、抗酸化物質！
ベーターカロテン、ビタミンC、Eは抗酸化ビタミンと言われています。
それからポリフェノール」などのファイトケミカル！
食物繊維など・・・。

このように食物から抗酸化物質を摂ることが一番大切ですが、
もっと大切なのは、消化の事！

いくら体に良いと言われる成分を摂取しても、
体の中で消化しきれずに腐敗してしまえば、
それは血液から全身に回り毒血症という恐ろしいことに・・・。

こうならないためには消化に良いものを摂取するように心がけることが大切！

それは酵素フード！

酵素フードは食べ物が食べ物自体の消化を促してくれるので、
私達の体の中で簡単に消化してくれます。

健康と美容のためには酵素フードが不可欠というわけなんです☆

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体内の水分はアルドステロンやヴァソプレッシン、アンジオテンシンⅡといった
ホルモンで綿密にコントロールされ、最適な値に維持されている。

たくさんの水を摂っても体内に溜まるわけではないんです。

水分を摂ることにより胃が進展すると食欲を高める
グレリンの分泌が減るので、食欲を抑制することが出来る。

水分を控えると、血液が濃縮されて血栓症になりやすくなるなど
充分な水分を摂る必要があります。

むくみは水分の摂りすぎではなく、
心臓や腎臓の働きが低下しているのが原因の可能性があります。

以上が医学的考え方です！

しかし、中医学の考え方で言うと「水毒」という考え方があり、
これは体を冷やします。

水分量は自分の仕事や年齢、体調や男女かによっても違うので、
自分を知る事が一番大切になって来ます。

そしてどのタイミングで摂ったらいいのか？
意外と自分の事を知らない人が多いのが現状です。

健康とキレイのためには自分を知る。要するに気づくことが大切です。


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２０１２年の２月のニューヨーク・タイムズの健康欄に、

同じ１４００kcalダイエットを続けている二つのグループにおいて、
食事メニューの中にチョコレートやアイスクリームなど甘いものを入れたグループの方が、
甘いものを全く避けて健康に良いといわれるものばかり食べるグループより
長く痩せ続けることが出来た。という記事が紹介されていました。


２つのグループは１６週目までは同じように体重が減っていくのですが、
それ以降に体重に差が出ます。
甘いものを食べていたグループの方が、
グレリンという食欲増進ホルモン（当協会のダイエットスペシャリストなどでも、
学ぶホルモンの一種）の量が低いレベルを保ち、より満腹感を得られることが要因です。

BBCの「Mood Food=食べ物と感情の関係」
（酵素フード協会ではこれを思考健康学と呼んでいます）
という番組では、

ダイエットでカロリーを制限する中でも、
脳の栄養素になり、脳に幸福感を与える砂糖を極端にカットせず、
上手に取り入れた方がダイエットが成功するということが調査されました。

荒れた地域で警察がチョコレートを配布すると暴力事件が減ったり、
同じレベルのチェスの対戦相手に対照的な食事を摂らせると、

炭水化物を摂った側はリラックスモードになり、
タンパク質を多く摂った側は戦闘モードになったりすることが紹介されたのです。

この結果として、
イギリス、ミドルセックス大学のポール・クレイントン博士は
「食べ物は、単に体重を左右するだけでなく、脳にも働きかけます。
そして私たちの感情を変えるのです。」と述べています。

ダイエット中はもちろん、人は生きていく上で、
感情のコントロールはとても大切なのです。

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コンビニ弁当に入っている食品添加物

コンビニ弁当は発ガン性や変異原性のある添加物の宝庫です。

中には二十種類以上使われている弁当もあります。

脂質とタンパク質も異常に多く、原材料も原産地も不明です。(記載がないという意味で）

１９７９年、ニューヨークのRaven Pressに掲載された論文の一部です。
「落ち着きがなく、授業中教室内を動き回る多動性症候群は、食品添加物、特に着色料でおきる」と、
アレルギー専門 家のファインゴールドが唱えている。

食品添加物を含まない食物を、多動・学習障害児に食べさせると、３～５才なら、数日で効果が表れたそうだ。

これは↓↓↓、食品添加物に指摘されている危険性です。たくさんのコンビニ弁当に使用されています。

●亜硝酸ナトリウム…多量摂取でさまざまな中毒症状を起こす危険が。アメリカでは、ベビー食品への使用禁止。
●水酸化カルシウム…多量摂取でラット死亡。
●次亜塩素酸ナトリウム…発ガン物質トリハロメタンができるといわれている。
●カゼインナトリウム…動物実験で多量摂取による中毒症状が見られた。
●ソルビン酸K（保存料）・・・ 変異原性、発ガン性
●着色料
カラメル・・・発ガン性
赤色102号・・・アレルギー、変異原性
赤色106・・・変異原性、発ガン性
青色１号・・・変異原性、発ガン性
黄色４号・・・発ガン性、変異原性
コチニール・・・ 発ガン性

毎日の食事を見直して、体内の毒素をデトックスする
酵素スムージーを生活に取り入れてみて下さい。

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中高年になるとコレステロール値が高くなってくるので、お医者さんから
食べるもの気をつけるように注意されて いる人も多いのでは ないでしょうか？

例えば、たまご、動物性脂肪 いくらなどのコレステロールを多く含んでいる食品を
控えるように言われているのではないでしょうか？

しかし これは大きな間違いです！

コレステロールは体の中で作られるため、
血液中 – コレステロール値と
食品に含まれている コレステロール値は あまり関係ありません。
これは多くの実験で証明されています。

まずは コレステロールについて知る必要がありますね！

体に悪いもの食べたり 激しい運動したりすると体の中で炎症が起こります。
炎症とは 簡単に言うと ケガと考えてください！

体内でケガが起こると肝臓がコレステロールを作って送り、炎症を鎮めます。

これが体内でコレステロールが増える理由なのです！

ですから コレステロール値が高いからといって
薬で下げようとするのは、体の中のケガを治さない事にあたります(>_<)
コレステロール値が高いと診断されたら、
まずは 自分のライフスタイルを見直すことが必要です！

対処方法としては、
コレステロールが多く含まれている食品を避けることではなく、
体内で炎症起こす食品をなるべくとらないようにすること。

例えば、糖質の取りすぎや、乳製品、焦げ目がつくほど火を通した食品などを
摂取しないようにすること。

同時に抗炎症効果のある食品を摂取すること！

濃い緑の葉野菜や、果物、こんぶや ワカメなどの海藻類、
くるみなどのナッツなど酵素フードをしっかり摂取してください(^^)

今、あなたが知っている情報は本当のことですか？

学びこそ、あなた自身の人間性もを高め、今後の人生に大きな影響を与えることでしょう！
～食を学ぶことは、あなたとあなたの大切な人の命を守ること～

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酸性やアルカリ性というのは、水溶液（物質を水に溶かした液）の性質の名前です。

酸性・アルカリ性には、弱いとか強いとかいう度合い（強さ）があります。

この、酸性・アルカリの度合い（強さ）を表すのに、
pH（ピーエッチ／ペーハー）と呼ばれる数値を使います。

人間の体に流れる血液は、pH7,35～pH7,40という
狭い範囲の弱アルカリ性を保つように出来ています！

そして食品にも酸性食品とアルカリ性食品があります。
ミネラルの種類によって決まっています。

酸性食品には、

肉類（豚肉、牛肉、鶏肉等）、魚類、卵、砂糖、穀類（米、等）

などなどなど・・・。

超酸性食品には、

人工甘味料、加工された油、マーガリン、清涼飲料水、化学物質が
含まれている加工食品など。

普段私たちが口にしているものの、ほとんどが酸性食品と言えるでしょう(>_<)
酸性食品を摂取すると、
人間の体は自分の体からカルシウムを奪ってしまい、
血液を弱アルカリ性に戻そうとします！
（ホメオスタシスによるもの。）

骨からカルシウムを奪われることは重大な問題なのですが、

血液が酸性に傾くのは人間の体にとって、もっと重要な問題なのです！
では酸性食品を一切取らなければいいのかというと・・・？

酸性食品を摂取するときには、一緒にたくさんのアルカリ性食品を摂取する事が大切です。

酵素フード協会では、
昼、夜の食事には７対3の割合以上でアルカリ性食品を摂取することを勧めています！
また、朝は酵素スムージーを中心にアルカリ性食品のみで過ごすことを勧めています！

食と体を知ることは、今の現代人にとって必要不可欠！
学ぶことで、あなたとあなたの大切な家族を守りましょう！

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植物や水、自然なものを見ると心が安らぐのを感じますよね(*^^*)

私達の命は自然から授かったもの！
だから植物や水のそばにいると癒されるんです。

そして、その命を繋ぐのに必要な食べ物は自然のものなのです！

その自然のものたちも、私達に食べられるために生まれてきたのではありません！
だから私たちが食べたときに悪い影響を及ぼすものもあります！

例えば種！
種は次の命を繋ぐもの。
だから種は植物の赤ちゃんなのです！

赤ちゃんを守ろうとするのは当たり前なのです！

だから、私たちが食べても悪影響を及ばさないように処理をしてから食べないといけないのです(*^^*)

そういうことを学べるのが酵素フード協会なのです！

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体内の水分は

アルドステロンやヴァソプレッシン、アンジオテンシンⅡ
といったホルモンで綿密にコントロールされ、最適な値に維持されている。

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水分を摂ることにより胃が進展すると
食欲を高めるグレリンの分泌が減るので、食欲を抑制することが出来る。

水分を控えると、血液が濃縮されて血栓症になりやすくなるなど
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世界中の研究所が肥満治療の新たな手段を探し求め続けている中
最近判明した驚異的素材は、なんと小さなみかんでした！

柑橘類の多くは、マウスによる試験では『肥満とアテローム性動脈硬化防ぐ。』ことが
判明している成分でノビレチンを多く含んでいます。
みかんは特に含有量が多いのです

そして、まだ青い未成熟のみかんの中に含まれているシネフリンという成分が
ダイエット効果に注目
されていて食べることで痩せる効果があるということです。

ダイエット成分でもあるシネフリンは柑橘物に含まれる成分で、
脂肪を分解するリパーゼを活性化させる効果だけでなく、脂肪の燃焼率を高めてくれるので
みかんが注目されています。

みかんの内皮（房の袋）に含まれるペクチンという成分は
炭水化物の吸収を妨げ、内臓脂肪の蓄積を予防してくれるのです。

みかんなど柑橘系に含まれるクエン酸は有名ですが、
クエン酸サイクルという体内に入ってきた
糖質を燃焼させるシステムに必要な物質です。

これらの有効成分たっぷりのみかんを
ダイエットの味方に活用しないなんてもったいないですね！

食べ過ぎによる冬太りが気になる時期、
この時期こそダイエットしてボディラインを保っておきたいものですね！

ちなみに特にお勧めは温州みかん！

温州みかんだけに含まれるβ-クリプトキサンチンという成分。
β-クリプトキサンチンは
癌を防ぐ効果や抗酸化作用がある物質としても注目されているます！

みかんダイエットの効果は体重を落とすだけではないことがわかりました。

１日３個以上、薄皮ごと摂取しましょう(^_-)


美と健康をインナーから伝えるスペシャリストを育成し、全国で活動の輪を広めています！

あなたの近くのスペシャリストたちに、より深く本当に必要な食事と、
身体のシステムにあったホルモンバランス理論を学んでいただき、あなたや周りの
多くの人にお伝えしてくださる方を募集しています！

あなたがよく行くエステのエステティシャン、ヨガの先生、ジムのインストラクター、
また整骨院の先生や料理教室などの方たちが酵素フード協会の認定サロンでなければ、
是非ともお伝えしてください！

あなたの周りにいる、あなたの味方！

病気になる前の予防栄養学、ずっとマイナス２０才でいられるアンチエイジング栄養学、
子供の脳を守り、かしこく優しい子どもに育てるチャイルドブレイン栄養学、

そしてカロリー不要論のダイエット栄養学！

あなたの周りの信頼できる方に教えてもらいたいです(^^)

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60兆の細胞、私たちの身体は食べるもので作られています！

だから良い材料のものを食べて体を作ることは基本中の基本です！！

しかし、だからっといってストイックになり過ぎてしまい、
「肉は絶対食べてはダメ！」
「スイーツを食べてしまった！（＞＜）」
そんなふうに、考えたり、また後悔したり・・・。


実は、そう考える事こそが体に良くない（＞＜）と、いうことを知っていましたか？

そう、体に良いと言われるもの
（体に良いかどうかも世間一般に言われているのは間違ったもの
だらけのような気がします。
例えば、玄米・・・万人に良いのか？違います。）

身体に良いと言われるもの。
それだけを食べていれば健康に生きられる・・・？

～人間の身体はそんなに単純ではありません～

★★★人間の体にとって最も大切なのは思考です！！★★★

食材と一緒に思考を大切にして欲しい！
なぜなら思考こそが身体を操っているからです！

楽しい♫　幸せ(*ﾟ▽ﾟ*)　美味しい☆　ありがたい！

こんな気持ちを持つことで、本当に美と健康を手に入れることが出来る！
本当です！！
実際に、人の悪口を言っている人の顔。とてもキレイじゃないでしょ（＞＜）

私たちの身体の美や健康には、ホルモンや生理活性物質と呼ばれるものが
大きく関係しているからです。

このホルモンや生理活性物質は、思考に非常に深く関連しています。
ストレスで体調が悪くなるのがわかりやすい例ですよね！

また、もう一つ関係してくるのが時間です。

従来の栄養学の観点からだけ見ても、もう誰も健康になれない！
そんな世の中なのです（＞＜）

●なにが大切なのか？？
★バランスとメリハリです！
私達は体の中に小宇宙を持っています！

①時計遺伝子のに基づいた時間栄養学
②考え方で体が変わる思考心理学
③そして自然から恵まれた私たちの身体にふさわしい食品

これらを総合的に考えて生活習慣を身につけることが大切です！

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食事に、人一倍気をつけていながら、生野菜を食べない人の中に
体調を崩している人たちが意外と多いと言われています。

私達の体の60兆の細胞食べる物で出来ています。
生野菜は「生命の源」と言うほど、生命エネルギーが強力な食べ物です。
生野菜は生きているからです。

例えば、しおれている野菜も、水に浸すとシャンとして芽をふきかえしますし、
根も伸びてきますよね。

また、花を咲かせ、実をつけることもできます。
この「生きている」ということが非常に重要なのです。

火を通してしまうと、酵素が死滅し、野菜や果物は死んでしまいます。
生野菜や生の果物は、私たちの身体を健康に保つのに欠かせない食べ物です。

食が精神面に対し、多大な影響を与えていることも事実です。

食事という行為において、人がもっとも大切に考えるべきポイントは

《生命力の強いものを食べる》ということです。

生命力とは、広辞苑では、「生き続ける力」と載っています。
地球上で最も長く「生き続けて」おり、尚かつ、最も大きい
生き物は、有史以来、植物です。

植物の持っている生命エネルギーと私たち人間は
森林浴により、木々の強力な生命エネルギーを取り入れる事ができるのであり、

また、その有効性を実際に実感することが出来るのです。

そして、これと同じ効果が、生野菜や生の果物を食べることにより得られるのです。

野菜に火を通して、煮たり焼いたりしたのでは失われてしまう生命力、
人間の生体にとって大変重要な、生野菜や生の果物でなければ絶対に得ることのできない、

生きたものだけが保有する生命エネルギーが私たちが健康で力強く、
エネルギッシュに生活してゆく上には欠かすことのできない必要条件なのです。

例えば、イヌや猫を見てみても分かるように、人間以外の動物であれば体調を崩した時には
絶食をして調子を整え、その後少しずつ食事の量を元に戻していきます。

しかし人間は「食べないと体に良くないのではないか」と考えて、美味なもの
（添加物の多いものや精製された白米のおかゆ）などを、無理に食べてしまうケースが見られます。

そのために消化不良を起こし、毒素が作られ、血液を汚し、
臓器が機能障害を起こすなど、より体調を崩す結果になりがちです。

本来なら、この場合、人間も他の動物達と同じように、食を断つべきなのです。
ただ、体の状態にもよるので、この時にもスムージーでビタミンミネラルの補給をお薦めします。

そうすると気力も体力も充実して体調を整えることが出来ます。

野菜自体が、化学肥料や農薬等の有害物質によって、汚染されていた場合の心配もありますが、
仮に汚染されていたとしても野菜には有害物質を浄化する力が強いということも事実です。

野菜の繊維質が強力な磁石のような役割を果たすため、一緒に食べたほかの野菜や
穀物の残留農薬等の有害物質をも吸着し浄化してしまうのです。

皆さんが、生の野菜と生の果物をたくさん摂取すれば、このパワーを感じることが出来るでしょう！

このパワーは私達から便秘を解消させてくれたり、必要のない脂肪を追い出してくれたりと・・・。

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体内環境を一定に保つ「ホメオスタシス（恒常性維持）」という機能があります(^^)

例えば暑くなると汗をかいて自然と体温が下がるように、
常に体のバランスはホメオスタシスによって保たれています。

ホメオスタシスが正常に作用していれば、
太りすぎの場合も、痩せすぎの場合も本来あるべき体に戻してくれます！

寝たきりの原因になる脳卒中、認知症、骨粗鬆症、癌は
生活習慣病からきていることがほとんどです。

食習慣の乱れがホメオスタシスの作用を阻害してしまうのです。

それは下記のような食生活が原因です！

●肉や油っこい物の摂り過ぎ
●野菜、果物の不足
●インスタント食品など添加物の摂り過ぎ
●大型魚の取り過ぎ
●白砂糖などの甘い物の摂り過ぎ
●パンや白米の摂り過ぎ・・・・などなど！

日本人の野菜、果物の摂取レベルは先進国中でもかなり下位です！

身体はビタミン・ミネラルなどの栄養素が足りないと空腹感を覚えて、
手っ取り早くスナック菓子などを食べてしまいます。

けれども、そういうスナック菓子なんかにはビタミン、ミネラルは含まれていないので、
またお腹が空いてしまうという恐ろしいスパイラルが生まれます(>_<)

これを防ぐにはどうしたらいいのか？
言葉で言うのは簡単です！

上記に記載してある事をやめればいいわけです！

しかし、多くの人が「頭では分かっているけど・・・。」

そういう方のための講座が、
【酵素フード協会の講座】なんです！
もちろん、知識もしっかり勉強します！

なにより、酵素スムージーマイスター１級講座では、
【自分自身にあったキレイになる食スタイルを身につけることができる講座です！】

８０％以上の方が酵素スムージーとキレイになる食スタイルを
習慣として取り入れておられます！

しかし中には酵素スムージーは取り入れているけど、
他の事は・・・という方も１０％程度おられます。

何度も何度も、無料で講座を受講できるのは、
皆さんに、また元の食生活にならないためでもあるのです。

一生キレイで健康でいられる心と体つくりで幸せな笑顔をゲットしましょう(^^)

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【私たちが伝えたい事】


私達人間の身体に備わっている

「自己免疫力」「自己治癒力」「自己排泄力」

これらを取り戻すことにより、私達は、むやみやたらに薬を乱用する必要はない！

むしろそれらは、私たちの持つ上記の3つを含めた

【自己生命力】を低下させてしまうという事！

他にも「自己生命力」を低下させる要因に食が大きく関わっていることを

自分の体験や家族の死や病気などから知り、私は猛勉強しました！

そして、それらを知ってしまった限り、この事実を伝えないことこそ罪だと思い、

全国にこの【酵素フード協会】の活動を広め、赤ちゃんから、おじいちゃんおばあちゃんまで、

元気で笑顔で過ごして欲しいという思いで活動しています！

『全国の人が健康になる食事を広めるためのキーワードは女性！

女性の行動力、調和力、伝達力が身近な人の健康を取り戻すことに間違いありません！』

そしてまず、《健康=キレイ=ナチュラル=シンプル》この法則を知れば、

美と健康を、無駄なお金や労力をかけずに手に入れることができる！

また、それらを一生手放さずに過ごすこともできるのです！

どうか、一人でも多くの方の意識が変わるためのお手伝いをお願いいたします！


腸をキレイにする食スタイルが一生の健康を約束してくれることをお伝えください！


それは時間のかかるものでも、お金のかかるものでもなく、

意識さえ持てば変わること！

そして現代の食事についてのあり方を、シンプルに考えることを身につけてください！

私達人間の身体は、自然から授かったもの！


それらは自然のものを摂取することで、本来人間が持つ機能の

「自己免疫力」「自己治癒力」「自己排泄力」は自然な食事から取り戻せるのです！！！

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老化や病気の原因となる活性酸素を阻止してくれる抗酸化酵素。

～体内で作られる代表的な抗酸化酵素～
●SOD（スーパーオキサイドディスムターゼ）
●カタラーゼ
●グルタチオン　ベルオキシターゼ

抗酸化酵素は必須ミネラルとタンパク質を材料に作られています。

最近の野菜のミネラルは、昔の半分以下と非常に減っています(-“-)

必須ミネラルの鉄、銅、セレンなどは通常、他の元素とくっついて分子化しています。
それが遊離してイオン化すると活性酸素と結びついて、
さらに強力なハイドロキシラジカルという強力活性酸素を作ってしまう事があります (>_<) ハイドロキシラジカルはSODという強力な抗酸化酵素も太刀打ちできないんです(>_<)

～活性酸素の種類と変化～
①スーパーオキサイドラジカル
（エネルギー代謝により発生。最もポピュラー）

②過酸化水素
（SODが①のスーパーオキサイドラジカルを分解して生成
フリーラジカル反応はないが、何かのきっかけで強力な活性酸素に変化する！）

③一重項酸素
（紫外線や過酸化水素の化学反応によって生じる。④の過酸化脂質と協力してフリーラジカル反応を起こす。）

④過酸化脂質
（活性酸素によって酸化された脂肪。油脂の摂り過ぎにより増加する。活性酸素ではないが酸化力はある。）

⑤ハイドロキシラジカル
（一瞬にして大規模なフリーラジカル現象を起こす最も強力で凶悪な活性酸素。SODでは対抗できない(>_<)）

活性酸素はさまざまな反応をしながら身体を酸化させます！

抗酸化酵素は、SOD（スーパーオキサイドディスムターゼ）を水に変えて無害に出来ます。

しかし、
③一重項酸素④過酸化脂質⑤ハイドロキシラジカルには対抗できない！
要するに、
これらには体内の抗酸化酵素だけでは活性酸素の働きを阻止できないんです(>_<)

残された手は・・・

そう【【抗酸化物質を含む食品を摂取する！】】

抗酸化食品の上手な摂取方法を学んで体の酸化を防ぎましょう！

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【酵素が太らない体を作る！】

というのは鶴見隆史先生の本でも有名ですが、

気にせず美味しく食べられるように、

今からセルフコントロールを心がけてみてはいかがでしょうか？

世間一般のカロリー栄養学ではなく、

私達が推薦するのは、美味しいスイーツだってたくさん食べれる

《酵素スムージーDEダイエット》です！

なぜなら、酵素不足でダイエットをしても健康的に痩せることは出来ないですし、

無理なカロリー制限ダイエットはリバウンドも目に見えています！！

なぜなら、

新陳代謝をスムーズにすることがダイエット成功の秘訣だからです。

私達の体内の細胞は脂質を貯蔵し、エネルギーの産出のために使います。

脂質はタンパク質と炭水化物の２倍以上のエネルギーを生み出すそうです。

新陳代謝が活発であれば、私たちの体内に蓄積されている脂肪も

エネルギーとなって放出されるからです。

この新陳代謝のカギを握るのが酵素なのです！

あなたの酵素不足をチェックしてみましょう！

●疲れやすい　●体がいつもだるい　●肩こりがひどい
●痰がよく出る　●お腹がはる　●生理不順、生理痛がある
●夜中に目が覚める　●手足が冷える　●ときどき頭痛がある
●目の下にクマが出る　●ゲップが出る　●口臭がする
●便が臭い　●便秘だったり下痢だったりする　●尿の色が濃くて臭い　
●夜中に目が覚める　●太っている　●肌に吹き出物ができる　●肌が乾燥する　●朝起きるのが辛い

以上の中で、あてはまる事項が
★０の人
あなたは酵素がしっかり摂れている良い食生活を送っていますね。

★０～３個の人
あなたは、そこそこ酵素力があります。

★４～７個の人
あなたは消化酵素が不足しています。
普段から酵素フードを意識して摂りましょう。

★８個以上の人
あなたは消化酵素、代謝酵素ともに不足しています！
太りやすく痩せにくい状態です(>_<)
今すぐ酵素スムージーを取り入れることから始めましょう！

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「一つの考えとしては、味覚障害が考えられます。」

味覚障害は、必須微量元素であるミネラルの
【亜鉛】の欠乏が原因の場合が指摘されています。

ですので、亜鉛を多く含んだ食品などを補給されると、
味覚障害が改善される例が多くあります。

私たちの味覚はミライ細胞が司っています！

ミライ細胞について詳しくお話ししますと、
甘味、塩味、酸味、うま味の５つの味を感じるミライ細胞は、舌の側面や表面、
上あごの奥などにある乳頭（舌の表面のぶつぶつのことです。

全部で5000から6000個あり、舌の後方に６割、前部に３割、あごに１割分布しています。
実は舌のどこでも、どの味も感じますが、奥の方が敏感になっています。

このミライ細胞が刺激の強い飲食物で炎症を起こしたり、

食事や薬物の影響で亜鉛やビタミンが不足すると味覚障害が起こってしまうのです。

味覚障害の訴え方はさまざまで、
「食べ物の味が薄くなった。」
「味が全く分からなくなった！」というものが最も多いのですが
口の中には何もないのにいつも苦い味がするといった訴えもあります。

基本的には、苦み、渋味などの訴えが多いといわれていますが、
何かの味に対してだけ敏感に感じるという方もおられるようです。

味覚障害は、高齢者や中年以降の女性に多くみられます。
味覚障害は、亜鉛不足の他にも、唾液の減少、入れ歯などの刺激、
さまざまな薬の影響、口の中の細菌のバランスの変化とくに
カンジダの増加などが原因と推測されます。

▼味覚障害の原因▼
①他の病気に使用されている薬剤によるもの。
②偏食などによる食事性の亜鉛欠乏症。
③糖尿病、肝臓・腎臓病などさまざまの全身疾患によるもの。

他にも感冒や鼻の病気によるもの、唾液の減少、心因的なものなどが考えられます。

一般的な日本人の食事は、亜鉛は不足気味です。
さらに食品添加物の中には、
食べ物に含まれる亜鉛の吸収を強力に妨げるものがあります。

味覚障害の予防のために食事の工夫も大切です。

亜鉛を多く含む食品としてお薦めなのが、小魚、抹茶、きな粉、ココア、ごま
アーモンド、海藻、などです。

他にもアルコールや刺激物を毎日摂っていると未来細胞が傷つき、
味覚障害を起こしやすくなる可能性があります。

中には酸味を強く感じる人は癌の可能性もあるという話もありますが、
癌であれば他にも何らかの症状が出ていると考えられます。

また、ただ酸味のものを普段からあまり摂取しない人は
酸味を他の人より敏感に感じます。

一番大切なのは、
【私たちの身体の細胞になるのに相応しい食べ物】を、
美味しく感じ、

【食べ物と一般的に思われているが、食べると体に害があったり、
身体を作る細胞になるのに相応しくないもの】は、
不味く感じるという人間が本来持つ味覚を取り戻すことが大切です！

味覚を取り戻すために、
自然の食品を自然に近い形で調理する料理法と知識を学びましょう！


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玄米は本当に体に良いの？

まず玄米に関しても１００点とは言えません！
これが正しい答えではないでしょうか？

フィチン酸、アブシジン酸、そして消化と農薬、これらが大きな問題点です。

玄米は種、子孫を残すもの、要するに人間で言うと子供のようなものです。

身を守るために活動している因子がフィチン酸、アブシジン酸というものです。
これらが私たちの体に入った時には、良くない影響を及ぼすのです！

フィチン酸には、ミネラルを排出してしまう働きがあると言われています。
アブシジン酸とは、植物ホルモンの一種。（構造的にはセスキテルペンに属する）
休眠や生長抑制、気孔の閉鎖などを誘導する。
また乾燥などのストレスに対応して合成されることから

ストレスホルモン」とも呼ばれるものです。

これらの影響を少しでも少なくするには、発芽玄米の方がお薦めです。

水にさらし芽を出そうとすることにより、フィチン酸などの影響が少なくなるからです。

もう一つ注意しなければならないのが、農薬です。

そして固い玄米は、現代人の弱い顎では非常に噛み砕きにくく
すぐに飲みこんでしまうため、消化に負担がかかります。
子供さんには向いていないという意見も多数あります。

しかし、玄米には白米にない豊富な栄養素が含まれており、
高いデトックス効果もあると言われています！

結果、玄米を食べるには工夫をするともっと良いという事です。

無農薬が手に入らなければ、農薬を取る努力をする。

農薬除去の野菜洗剤につけておくのも一つの方法です。
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そして、発芽のために約１日つけておけば、
フィチン酸やアブシジン酸の影響も少なくなると言われています。

浸けておくだけなので簡単です。（付けておいた水は洗い流してください。）

浸けて発芽させることによって柔らかうなり
咀嚼がラクになり、子供さんに食べてもらえます。

そして何より普通の玄米よりずっと美味しくなります！

いまでは、うちの子供も白米より発芽玄米の方が美味しいといいます(^^)

もっとお薦めなのは、発酵玄米！
ただこれには時間がかかるので面倒だという大きな問題点があります(^_^;)

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あなたは、美と健康のための、
＜100点満点の食事＞って何だと思いますか？

世間では、昔の日本食とか、地中海のイタリア料理。
玄米菜食、薬膳料理、マクロビ・・・。
そりゃあ、人によって違うよ！

様々な意見が聞こえてきそうですね。

その答えは、私たちの生きている理由にあるのでは？と
酵素フード協会は考えています！

人、それぞれ使命があるでしょう！

しかし、大きな意味でいうと、

私たちは何らかの形で子孫（遺伝子）を残すために命が繋がれているのです！

そう、私たちは自分達人間の命のために、

『他の命を奪って自分の命を繋いで生きているのです！』

食べるということは、他の命を奪うこと。食物連鎖です。

人間は都合良く「食べ物」という名前を付けていますが、
植物側や、動物側から見ても、
人間に食べられるために生まれてきたのではなく、
また、彼らも自分達の子孫（遺伝子)を絶やさず残すのが使命なんです！

そうなると、植物側や動物側からすれば、私たち人間に食べられるのは好ましくありません。

だから彼らは、私たちに食べられた時に人間にとって好ましくない機能を持ち合わせています！

だから、100点満点の食事は ありません！

食事は他の命を奪うのだから、

感謝をして食べることが重要である！と酵素フード協会は考えています！

そして、自分の体にいいのか？だけではなく、
●世界中の人に優しい食事なのか？
●自然から授かった私たちの命を繋ぐのに相応しい、
化学物質の固まりではなく、自然から出来た命の食事なのか？
●農薬などをたくさん使っていない地球を大切にしているものなのか？

こんなふうに考えてみてください。

そうすると不思議に食べるものが変わり、
あなたの心と体に幸せをもたらせてくれます(*^^*)

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身近に潜んでいる問題点などを、
まずは知っていただく事はとても重要な事です。

自分の食べているものの安全性、
安全でない食品を少しでも安全に食べるためには
どうしたらいいのか？

マヨネーズ（植物油・鶏卵・醸造酢・調味料・香辛料など）

～問題点～
●鶏卵→鶏の餌に使われる輸入穀物の農薬、飼料に使われる抗生物質の残留。

●植物油（菜種油と大豆油）→リノール酸の害（視力低下、物忘れ、喘息や高血圧の原因）

●カロリー→1食分15gあたり１００カロリーと高カロリー

●添加物は意外と少ないが、カラギーナンが使われているものがあります
カラギーナンは発癌性、催奇形性が確認されている。

●容器外側と内側がポリエチレン、中間がプラスチック
ポリエチレンには加工しやすくするために、フタル酸エステルを使用。
脂肪に溶けやすい性質を持つため、溶け出しやすい環境が考えられる。

フタル酸エステルは、流産、催奇形性、生殖能力低下、
精子数の異常、卵巣の損傷をひき起こすことが知られている。

～対処方法～
●自分で作る（簡単・卵と油と酢と塩。後はお好み）

●添加物のあまり使われていないもの（特にカラギーナンの使われていないもの）

●瓶入り容器のもの

身近な食品にも危険が潜んでいます。。。

食べ物の選択は、私達の責任において
していかなければならない時代になりました。

誰もあなたをこれらの添加物からは守ってはくれないですから(>_<)
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太りやすい人と太りにくい人の違いは基礎代謝量にあります！

基礎代謝量を上げるには、運動のほかにも食事の質を変えることで

基礎代謝量はアップさせることが出来ます！

要するに《太りにくい人》になりたければ、

食事の質を変えること！

ビタミンB群やミネラルをしっかりと摂取する事！

それともう一つ一番大切なのは

体内酵素の活性化です☆

体内酵素の働きが悪ければ、いくら栄養素を摂取しても、

基礎代謝量をアップすることに繋がりません！

体内酵素を活性化させるためには、いくつかのルールがあります。

そのルールを理解し実行すれば、体内酵素を活性化させ基礎代謝のアップはもちろん、

健康でキレイな自分を取り戻すことが出来るのです。


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今日はバナナについてお伝えしますね(^^)



バナナの中の糖質は、ブドウ糖、果糖、ショ糖、でんぷんなど多様。これらの糖質は、体内に吸収される速度がそれぞれ異なり、

徐々にエネルギーに変わるのでスタミナが長時間持続します。

 

マラソン選手が走りながらバナナを食べるのもこのスタミナ維持のためらしいですよ。

 

100gのバナナ（およそ1本分）には、ビタミンＣが 16mg含まれています。

これはりんご100g（約1/2個分）の4倍以上。

美肌効果、コラーゲンの生成が期待できますよね(^^)

またビタミンB1やB2、ナイアシンなどのビタミンB群が豊富です。

 

ビタミンB群は補酵素として代謝に関与するビタミンで、糖質やたんぱく質が体内で代謝され、

エネルギーになるときに必要とされます。

ビタミンＢ２には、目や皮膚、口内の粘膜の発育を助ける作用、細胞の再生、エネルギーの再生、

エネルギー代謝を促進する作用があります。

 

ナイアシンには、脳神経の働きを助ける、血行をよくする（冷え性や頭痛の改善）、

二日酔いを予防する作用があります。

 

カリウムはダントツに多く含まれています。

 

カリウムはナトリウムを排泄する役割をするので、

塩分の摂りぎで血圧が高い人は、カリウムを十分に摂ると血圧を下げる効果があります。

 

また、カリウムが不足すると、

筋肉が弱ったり、痙攣が起きたりし、腸や心臓の筋肉の機能障害が起こり、心臓血管系に影響を与えます。

マグネシウムにはカリウムと同様、血圧を調整する働きがあり、骨の主要な構成成分でもあります。

 

マグネシウムは主に海草類、豆類などに多く含まれるミネラルですが、

実はバナナにも多く含まれています。

 

バナナには食物繊維がたっぷり含まれています。

 

食物繊維は便秘を解消し、腸をスッキリきれいにしてくれます。

便秘はお肌に悪いばかりでなく、大腸ガンなど恐しい病気の原因となります。

 

バナナのカロリーは1本あたり86kcal。ごはん半膳分より少ないのです。

 

バナナは薬膳では静熱（熱を冷ます）や肺潤（肺を潤す）の食材です。




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糖化！老化の原因であり、ダイエットの敵でもある糖化！

実は糖分を控えていても糖化は進行することを知って
いましたか！？

「えっ！？」
と、思われた方も多いと思います！

糖分を控えたからといって糖化しないとは言えません！

現代は非常に間違った情報ばかりが先行していくことが多いです！

糖化に関しては、果物を食べると糖化するなんて言っている人もいますが、
果物は抗糖化物質で糖化を防いでくれる食べ物なのです。

 

では、
『糖分を控えても糖化が進行すること』について説明しましょう！

 

糖化を防ぐには、もちろんパンやケーキ、清涼飲料水、
白ごはんなどの糖分を控えることも大切なのですが、
糖分を控えていても糖化してしまうことがあります。

それは血糖値の急上昇！

急激に血糖値を急上昇させてしまう食べ方が糖化をひき起こしてしまうのです。

食べ物にはＧＩ値（グリセミックインデックス値）があります！

 

ＧＩ値の低い食べ物から意識的に食べるということで糖化を防ぐことが出来ます！

 

逆に言うと、ほんの少ししか糖分を摂っていなくても、
お腹が空いたときにチョコレートを１粒食べても糖化につながる場合があるんです！

 

▼▼▼避けたい高ＧＩ値食品▼▼▼
食パン、フランスパン、精白米、もち、うどん、ロールパン、ジャガイモ、ニンジン、グリンピース、
練乳、アイスクリーム、氷砂糖、大福もち、ドーナツ、キャラメル、ホットケーキ、ジャム、こしあん、つぶあん

▼▼中ＧＩ値食品▼▼
もち米、クロワッサン、発芽精米、パスタ、おかゆ、カボチャ、山芋、サトイモ、サツマイモ、栗、
ぎんなん、そら豆、はちみつ、メープルシロップ、クッキー、みたらし団子、カステラ、
ポップコーン、ポテトチップス、チョコレート

▼意識して摂りたい低ＧＩ値▼
麦、玄米のおかゆ、全粒粉パスタ、玉ねぎ、トマト、キャベツ、ピーマン、大根、ブロッコリー、
茄子、小松菜、きゅうり、レタス、ホウレン草、納豆、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、
メロン、桃、柿、リンゴ、サクランボ、レモン、梨、グレープフルーツ、苺、アボカド、パパイヤ



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子宮や卵巣も内臓の一部です。
子宮や卵巣がきちんと機能されるためには栄養バランスが大切なのは言うまでもありません。

しかし、子宮や卵巣といった生命維持に関わらない生殖系臓器は人体にとって
優先順位が低いので
栄養不足の影響を最も受けやすいのです！

食生活で一番気を付けてほしいのが、脂肪分の摂りすぎなんです！
体脂肪が多すぎると、脂肪中にエストロゲンが多く蓄積されるため、
多量にあると脳が錯覚してしまうのです。
生理が止まってしまう原因の一つに、脂肪が少なすぎてエストロゲンが分泌されない場合と、
充分なので必要ないだろうと脳が勘違いして分泌されない場合があります。

特に内臓脂肪が多いと子宮や卵巣の働きを鈍らせる原因になってしまいます。

＜積極的に摂取したいのは「葉酸」＞

葉酸は緑黄野菜に含まれるビタミンＢ群の一種。
新しい赤血球を作るのに必要な栄養素です。
細胞が分裂したり増殖するのに欠かせない栄養素でもあります。
妊娠前から摂取することによって、流産、死産、
胎児の神経管閉鎖障害などの先天性異常などのリスクを下げることも可能と言われています。

ほうれん草やグリーンアスパラカス、ブロッコリーなどがお薦め
です(^^)

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この時期、とても寒いですね！
皆さん、食べ物のちょっとした知恵で冷えを解消しましょう！

例えば、この時期にフレッシュスムージーをいただく場合は、
塩や胡椒、シナモン、生姜などのスパイスを入れる☆

発酵食品、味噌や酒粕を使った料理なども体をポカポカ暖めてくれます(*^^*)

ネギやニラ、ニンニクなども料理に薬味として使って体を暖めましょう(*^^*)

そして忘れてはならないのがゴマ！ゴマには血液を体全体に運んでくれると言われています。

ゴボウなどの根菜も忘れてはいけませんね！
美味しい食材で美味しい料理を作り、体の芯から温まることが、
キレイと健康の秘訣です(^^)v

酵素薬膳で食材の特性を知り、
日々の食事を選びキレイと健康を手に入れましょう(^-^)/




 

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【免疫力チェックテスト！】

～性格～
★几帳面
★積極的
★怒りっぽい
★親切
★自信家
★声が多きい
★世話好き
★社交家
★頑張り屋

～体質～
★冷えを感じる
★平熱が３６.２℃以下
★顔が赤い
★体に熱がこもっている
★筋肉質で痩せ型
★太ってがっちりした体型

～日常生活～
★最近、心から大笑いしていない
★朝、寝起きにすぐ動くことができる
★体が疲れやすい
★疲れがなかなか取れない
★好物でも食べる気にならない
★胃もたれがする
★肉体労働などで体力的に負担がかかる
★就寝は２時以降
★睡眠時間は６時間以内
★忙しい。スケジュールがいっぱいである
★貧乏ゆすりをよくする
★瞬きをよくする
★話しかけられても何かに夢中で気付かないことがある
★のどが渇きやすい
★のどが詰まったような感じがある
★食欲にムラがある
★バリバリ仕事をしていないと不安だが急に無気力になる

～食生活～
★寒い日でも冷たい飲み物を口にする
★薬やビタミン剤などを頻繁に飲む
★酸っぱい食べ物や苦い食べ物が苦手
★揚げ物や炒め物をほぼ毎日食べる
★濃い味が好み
★肉類、脂ののった魚、卵、チーズなどをほぼ毎日食べる
★生の野菜を食べない
★果物を食べない
★水の摂取量が１日１リットル以下である
★１日３食、炭水化物を食べている
★白いご飯が大好きで１日２回以上食べている

～体調～
★朝一番の尿の色が濃い
★便が毎日でない
★便の色が濃い
★便が臭い

【診断結果】

チェックの数が０～１０
《ストレスに強く癌にかかりにくい》

副交感神経が優位で免疫力が高く、癌などの病気にかかりにくいタイプ！
けれども食生活と日常生活にたくさんチェックがついていたら要注意！
生の野菜や果物を毎日の生活に取り入れることが大切です。
また、副交感神経が優位になりアレルギーや鬱などになる可能性も！メリハリのある生活をしましょう☆

チェックの数が１１～２２
《こまめなチェックが大切》

チェックの数が少なくなるよう気を付けましょう。
常用している薬がある人はやめることが出来ないか検討を！
病院でもらっている場合は、お医者さんと相談を！
低体温や血行不良などがある人は、毎日なるべくゆっくりお風呂につかる習慣を身につけて副交感神経を活発にさせよう！
朝は果物だけ、もしくは果物と緑黄野菜のフレッシュスムージーにして！
昼と夜、炭水化物はどちらかにしましょう。

チェックの数が２３～
《要注意！赤信号》
交感神経が優位になり、かなり体に負担がかかっている！
仕事一辺倒の生活や、人間関係のしがらみ、心配から抜け出す必要があります！
思い切って生活を変えるか、
免疫力がアップする食事法！
酵素フードの食スタイルを取り入れてみて！
しっかり食スタイルを変えなければ、癌など怖い病気にまっしぐらです(＞＜)

～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～
毎日の食スタイルに変化をもたらすためには学びが大切！
ビジネスを成功させるためにも学びが大切なのと同じこと！

病気になってから、医療費にお金と時間をかけるより、
病気になる前の、まだ未病のうちに予防医学を取り入れることが一番大切ではないでしょうか？

酵素フード協会は、

◎成人病の予防で癌や脳梗塞、糖尿病のない元気なお父さん！
◎生涯現役！寝たきりSTOP！
◎子供達をアレルギーから守る！
◎女性を生理痛、PMS、更年期障害、不妊症を無くす！

そんな、笑顔溢れる社会にするために、本当に正しい食事法をお伝えするために立ち上げた協会です！

その食事法を実践することで、
【驚くほど短期間で無駄な脂肪のない理想的な体】
【１０才も２０才も若く見える赤ちゃんのようなみずみずしい肌】
お伝えしやすいように、目に見えることからお伝えしていますが、本当は目に見えないプラスの方がどんなに多い事か！

１０年後、２０年後、目には見えないけど病気にならない食事法を今すぐ始めましょう！！



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柿の<効果・効能>
風邪予防・ガン予防・二日酔い防止・むくみ解消・高血圧予防・便秘解消

《二日酔いにタンニンが効く》
柿に含まれる栄養素タンニンにはアルコール分解作用があるので二日酔いの朝には、ピッタリなんです(^^)ｖ

タンニンは二日酔いの原因

アセトアルデヒド（アルコールが体内に取り入れられ肝臓で分解される際に発生するもの） と

反応しやすい性質を持ち、
アセトアルデヒドと結合して、これを体外に排出すると言われています。

また、柿に含まれるカタラーゼという酵素も、
アルコールやアセトアルデヒドの分解を助けてくれます。

頭痛や吐き気、だるさなどの二日酔いの諸症状は、アセトアルデヒドの体内への貯留、

アルコールによる脱水症状などが引き起こすものです。

そこに柿を食べると、アセトアルデヒドの排出・分解が促進され、水分をとることで、

柿に多量に含まれるカリウムの利尿作用によって排出され二日酔いの症状改善が期待できます。

柿ってお値段も安く手ごろなのに、意外とたくさん食べないのでは？？？
酵素スムージーに柿を入れたらたくさん食べれるのでお試しください☆

酵素フード協会では柿を使ったスムージーパフェが大人気☆

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＜良いこと尽くしのスムージーレシピ＞
～めっちゃ美味しいです～
●お餅や、ご飯、お肉などを、いっぱい食べたいとき！
●アレルギー症状を緩和したいときにも有効！
●コラーゲンの生成を促し、
美肌にしてくれる！
そんな良いこと尽くしの酵素スムージーのレシピです☆
（≧▽≦）

前回お伝えしたように、
★タンパク質分解酵素の入ったキウイはお肌を若々しく保ちます☆
今回はビタミンCや食物繊維も、さらに多く含まれるゴールドを使いました☆

★炭水化物分解酵素の入ったリンゴは便秘改善に効果大☆

★アレルギー症状を緩和してくれ、若返り効果もある大葉！

★風邪予防や風邪に効果的、さらに疲労回復効果もあるミカンを、使ったレシピです(*^^*)

＜グラス大3杯分＞
ミカン3～4個
キウイ2個
リンゴ1個
大葉5～10枚

※すべてをミキサーにかけるだけですが、ミキサーによっては水を少し足してください。

※大葉はお好みで、数字の範囲で量を決めてください(*^^*)

ちなみに3杯ですが、私にとっては1人分です(笑)f(^_^;

今日からすぐに始めよう！
『キレイを取り戻す食習慣』
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《ダイエット効果大！！》

良いお正月をお過ごしの事と思います♪

ついつい美味しいお餅を食べてしまっているのでは(^_^;)
でも、食べたいですよね~☆

そこで炭水化物の消化を促してくれる食品を先に食べていまいましょう☆
ダイエットに大切なのは消化力！！
この消化力を、きちんと使えば食べても安心です☆

お餅やうどん、ごはん、パンなどを食べる前に下記の食品を摂るように心がけてください(^_-)

キャベツ、紫キャベツ、レタス、ホウレンソウ、
サラダ菜、モロヘイヤ、クレソン、スプラウト、
ニラ、ブロッコリー、アスパラガス、オクラ、
ゴーヤ、レンコン、長イモ、バナナ、
プラム、メロン、モモ、リンゴ、プルーン

この他に、納豆や大根もお薦め！

実は、大根や納豆には、炭水化物もタンパク質も分解する酵素が含まれています！
ダイエットの強い味方ですね！(^^)ⅴ
※酵素は火に弱いので加熱は48度程度までに☆

詳しくは酵素フード協会の講座にご参加くださいね(^_-)

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年末年始、お肉やお魚などご馳走を食べすぎた方が多いのでは？？

体調やボディラインを気にして、少し控えたいところですが、
なかなか・・・(^_^;)

そこで、動物性タンパク質を多く食べる人の健康とダイエットの味方！
タンパク質分解酵素(^_-)

食事の前にタンパク質分解酵素の含まれる食べ物を食べてみてください！
タンパク質の消化が格段に良くなりますよ～(^^)ｖ

【パパイヤ、パイナップル、キウイ
ショウガ、イチジク、マイタケ、納豆、大根】

特にお薦めは、すりおろして30分以内の大根おろし！
食事の前のお共にしてくださいね☆


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私達人間は６０兆の細胞で出来ています。

私たちの体は皮膚、胃、肝臓など様々な組織から出来ており、これらは別々の細胞で構成されています。
個々の細胞には２万数千という遺伝子が、まったく同じ順番に並んでいます。

これらの遺伝子が傷つくことにより病気になります。

この傷つく大きな原因が酸化（サビ）です！
この酸化が老化の原因なのです。
リンゴを切って放置しておくと空気に触れて色が変色しますよね。これが酸化（サビ）です。

私たちの身体が酸化する原因としては、タバコやストレスの他に、紫外線や排気ガスなどの環境問題、
パソコンや携帯電話などの電磁波、そして残留農薬や水銀などの有害金属など、
避けられない問題と、悪い食習慣など生活習慣によるものです。

遺伝子を傷つける約８割は酸化が原因です。

この酸化を阻止するためには、どうすれば良いのか？

【抗酸化物質を積極的に摂取する！】

これが私達が提案している酵素スムージーから、たくさん摂取できるのです☆

ビタミンCやビタミンE、ファイトケミカル、そしてクロロフィル！

現代の栄養価の低くなった野菜を多量に食べることは難しいでしょう！

そして葉緑素（クロロフィ）を摂取するためには、
強固なセルロースで包まれているので、これを砕くことが必要なのですが、噛んだだけでは砕けません！

そこで酵素スムージーの出番となるわけなんです！

《若返り、アンチエイジングにもっとも必要な要素は、
抗酸化作用の高い酵素スムージーを毎日摂取することだといっても過言ではないでしょう！》

みなさんのスムージーには、消化に悪いものや、有害物質、GI値の高いものが含まれていませんか？
これらをスムージーに入れてしまっていては、まったく意味がないのと同じです！

同じような食べ物だと思って食べていても、内容が変われば、
まったく違う働きになります。

かたや、老化を促進したり、病気を誘発してしまうもの！
かたや、私たちを細胞レベルから若返らせてくれるもの！！

この差は大きいでしょう！
キレイを取り戻し、健康で生きるために現代の日本で一番重要なのは大人の食育でしょう！

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シュガーブルース（砂糖依存症）ってご存知でしょうか？

甘いものがないと落ち着かない、ストレスを感じると甘いものを必ず食べたくなり
“甘いお菓子が手放せない”状態が続いていることです！

以前は私もひどいシュガーブルースでした(>_<)

なぜ、そうなるのか！？

①
GI値の高い食べ物を食べると急激に血糖値が上がります。
↓
それを下げようとインスリンが大量に分泌されます。
↓
インスリン過剰分泌から低血糖状態になります。
↓
低血糖になると脳が飢餓と勘違いしてしまい、もっと糖質を食べて血糖値を上げなさいと命令して

糖質の高いものを摂取してしまうという怖いスパイラルを招きます(>_<)

そして
②
甘いお菓子のほとんどに入っている“白砂糖”は、コカインなどの薬物と同じような作用が起こります！
甘い物を摂取したら、脳内の神経伝達物質であるドーパミンやセロトニンという快楽ホルモンとも呼ばれ

「幸福感」を引き起こすホルモンの分泌を促します。

この快楽ホルモンは、通常は楽しいこと・嬉しいことがあった時に分泌されるホルモンなのですが、
白砂糖を摂ることで簡単に大量のドーパミンが分泌される為、
この快感を味わいたくなり、ますます甘いものを食べたくなってしまうという現象に陥ります(>_<)

また、砂糖を摂り過ぎると、ビタミンB1不足を招いてしまい、うつ病や貧血、
疲労感などの症状の原因のひとつとなるのです。

またはキレるなんていうのも白砂糖が原因だと言われています(>_<)

①依存症から抜け出すには砂糖絶ちの環境作りが大事

☆甘いものを家に置かない。（私の場合ひどかったので買いに行ってしました(>_<)）

☆ストレスや、心労、口寂しいなどからくる、甘いものへの欲求をコントロールする。
（コントロール出来れば苦労しない(>_<)）

☆日光を浴び、適度な運動を心がける。
（うつにも効果的なTLCプログラムという新しい治療法でも行われています）
（適度な運動がなかなか出来ない(>_<)）

☆ビタミン、ミネラル、酵素を摂る。（外食が多いのと野菜嫌いでしたから不足しがちでした。）

②依存症対策として、おやつの質を変える。

☆アルカリ性食品のおやつ昆布や乾燥梅干しなどは、噛むことによって満足感を得やすく

ミネラルを含むのでスイーツの代わりに！

でも、ちゃんと何が含まれているかなどはチェックしてくださいね！
添加物の含まれていないものを買いましょう。

（でも、スイーツ好きには満足感に欠けます。
私も試してみたけど、失敗しました(^_^;)）

☆バナナやリンゴなどのフルーツ。

（フルーツの果糖は血糖値を急激に上げることがないので、身体にも優しいのが特徴です）
（ただ、なんとなく飽きたり、フルーツとスイーツって違うんですよね(^_^;)）

【ぜひ試していただきたい方法！】

天然のビタミンや食物繊維がたっぷり含まれているフルーツやナッツ類を使った
酵素フードのスイーツやスムージースイーツは、シュガーブルースに凄い効果を発揮！！

しかも簡単に出来て超美味しいのでめっちゃ満足(>▽<)

GI値も低く安心ですし(^^)カロリーも引くいのでたくさん食べても安心！
ビタミンとミネラル、食物繊維や酵素もいっぱいです！
（これのおかげで長年出来なかった依存症から立ち直りました(^▽^)）

②
別の方法でドーパミンを放出する。

ドーパミンは楽しいこと・嬉しいことで出ます。
一番良いのは恋愛ですね(^^)
恋をすると食欲がなくなるのは、ドーパミンが大量に分泌されるからなんですよ～☆

もしくは、熱中できる趣味に没頭することです(^^)
「楽しい！」と思うことに熱中するとドーパミンを分泌することができます(^^)

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お酒が肝臓の負担になることは皆さんご存知の事ですよね！

お酒は代謝するときに、その他にも多量の栄養素を必要とします。

この反応は肝臓との負担は関係なく必要となる栄養素です。

たとえごく少量、ビール一杯としても栄養素を消費しなくては、お酒を代謝できません！

お酒を代謝するために必要とする栄養素は、


ビタミンB１、葉酸、ナイアシン、亜鉛が多量に必要となります。

葉酸が不足すると、鬱病や睡眠障害が出て来る可能性があります。


葉酸は、脳内ホルモンであるアドレナリンやセロトニンの合成に必要不可欠な栄養素だからです。


ナイアシンの不足でも脳内ホルモンのバランスが乱れ、やはり精神的に不安定になります。

葉酸を多く含む、パセリやほうれん草、そして亜鉛、ナイアシン、ビタミンB1を多く含む

アボガドを使ったスムージーを飲むといいですね(^^)

そこで！！飲む前に食べる酵素スムージーは、


オレンジ１個、アボガド１/２、パセリ少々かな(^^)

酵素スムージー講座受講生の方は
フルーツのホイップクリームも効果的なのでお試しくださいね(^_-)

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本日の酵素スムージーは赤紫色

酵素フード協会の酵素スムージーは色とりどりのカラーです！
酵素スムージーのカラーには理由があります！

色は日常生活の中で四六時中目に入ってきますよね。
空や木や草花といった自然の色、
動物や虫といった生き物の色、
身につけている服の色、
街を歩いていての看板や建物の色、
コンビニに入ればお菓子のパッケージや雑誌などから、
じっくり考えればさまざまな色がひっきりなしに目に映ってきます！

ありとあらゆるところに色は存在し生きている。
人は750万色ともいえる色の種類を認識できているといわれています。

普段は色を細かく気にしてはいないでしょう！
けれども実は、私達は無意識のうちに色に込められたパワーを感じて大きく影響を受けています！
例えば、食べ物を美味しく感じたり感情に変化をもたらせられたりと…。

「人生薔薇色」というように幸せな感情を表すのにも色を使って表します(^^)
そして、「お先真っ暗とか、灰色の人生」など悲しみなども、
やはり色で表現されます。

色の持つ不思議な力！そのパワーを取り入れることが、
毎日の人生に活気や癒しなどメリハリをつけて、倖せや笑顔を運んでくれるに違いありません。

仕事上や好みで、なかなかその日に必要な色を身につけるのは難しいでしょうが、
酵素スムージーにして体の中に取り入れると

《体の底から秘められたパワーをチャージ》して１日を過ごすことが出来ます！

【本日の赤紫色の酵素スムージー】

赤と青の色の幅からなる紫はその両方のエネルギーを秘めています。
◎青の鎮静効果
◎赤のエネルギッシュなパワー
その両方の性質があるので感性を鋭くしインスピレーションを高めてくれます。

青と赤が調和し、多様な表情が生み出されます。
相反する色が共存しているため「高貴と下品」「神秘と不安」など二面性をもっています。

紫色の心理効果

催眠効果がある。
想像力UP。
緊張や不安を癒し穏やかな気分を与える。
性的なものを感じさせる。

では、レシピの説明を致しますね☆

グラス２～３杯分

ブドウ　１/３
柿　　　１個
キウイ　小２個

本日はパソコンとにらめっこになりそうなので、
目を健やかに保ってくれる働きがあるブドウを使いました。

柿には、細胞の老化や喉の炎症を防ぐカロチンも豊富なうえ、
物忘れの防止にもよい葉酸も含まれています。
部屋にずーっといると乾燥して喉が痛くなるのを阻止してくれます。

そして、キウイのビタミンＣで、肌の潤いも保ってお仕事出来そうです！

本日の紫の酵素スムージーは、クリエイティブなデスクワークのお共にピッタリですね！

では、HAVE A NICE DAY(^_-)-☆

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体内環境を一定に保つ「ホメオスタシス（恒常性維持）」という機能があります(^^)

例えば暑くなると汗をかいて自然と体温が下がるように、
常に体のバランスはホメオスタシスによって保たれています。

ホメオスタシスが正常に作用していれば、
太りすぎの場合も、痩せすぎの場合も本来あるべき体に戻してくれます！

寝たきりの原因になる脳卒中、認知症、骨粗鬆症、癌は生活習慣病からきていることがほとんどです。

食習慣の乱れがホメオスタシスの作用を阻害してしまうのです。

それは下記のような食生活が原因です！

●肉や油っこい物の摂り過ぎ
●野菜、果物の不足
●インスタント食品など添加物の摂り過ぎ
●大型魚の取り過ぎ
●白砂糖などの甘い物の摂り過ぎ
●パンや白米の摂り過ぎ・・・・などなど！

日本人の野菜、果物の摂取レベルは先進国中でもかなり下位です！

体は、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が足りないと空腹感を覚え
手っ取り早くスナック菓子などを食べてしまいます。
けれども、そういうスナック菓子なんかにはビタミン、ミネラルは含まれていないので、
またお腹が空いてしまうという恐ろしいスパイラルが生まれます(>_<)
これを防ぐにはどうしたらいいのか？
言葉で言うのは簡単です！

上記に記載してある事をやめればいいわけです！

しかし、多くの人が「頭では分かっているけど・・・。」
そういう方のための講座が、
【酵素スムージーの講座】なんです！
もちろん、知識もしっかり勉強します！

なにより、マイスター講座では、
【自分自身にあったキレイになる食スタイルを身につけることができる講座です！】

８０％以上の方が酵素スムージーとキレイになる食スタイルを習慣として取り入れておられます！

しかし、中には酵素スムージーは取り入れているけど、
他の事は・・・という方も１０％程度おられます。

何度も何度も、無料で講座を受講できるのは、
皆さんに、また元の食生活にならないためでもあるのです。

一生キレイで健康でいられる心と体つくりで幸せな笑顔をゲットしましょう(^^)

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トマトの赤い色素成分リコピン
の抗酸化力は、βカロチンの2倍以上、ビタミンEの100倍以上とも言われています。
糖尿病や大腸がんの発症リスクが下がるという研究結果もあります。
さらにリコピンは
【美白作用やシワ・たるみから肌を守る美肌作用】も確認され始めています。

リコピンは紫外線からのコラーゲンへのダメージを防ぐ効果と、
コラーゲンを増やす働きの両面で作用するといわれています。

リコピンは、油に溶ける性質を持っているため、
ナッツと一緒に摂取すれば炒めたりして酵素を失わずに吸収率がアップし、さらに効果的です。

リコピンは、小腸から吸収されて全身を循環して、約6～8時間後には肌の細胞に到達します。
夜にトマトのスムージーを摂取しておけば就寝中に脂肪細胞の燃焼を促し、
紫外線にさらされる翌朝までにお肌に有効成分が届いてくれます。

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大腸癌が女性の死亡率が1番多いのをご存知でしょうか？
風邪は万病といいますが、今は便秘こそ万病の元と言えるかもしれませんね(>_<)

まずは、あなたの便秘の種類を知ることが大切です！

《慢性便秘》

●結腸性便秘（弛緩性便秘）
腸の働きが弱くなっているために起こる便秘です。
腸のぜん動運動が弱くて、便を押しだす力が十分でないために起こります。
「弛緩性便秘」とも言われ、高齢者や女性に多く見られるのが特徴です。
若い人でも、腸が長く、下に垂れているような体質でもこの便秘は起こりやすくなります。
またお産を繰り返して腹筋がゆるんでいるようなときも、起こしやすくなります。

●直腸性便秘
脳に排便のサインが送られにくい事で起こるタイプの便秘です。直腸に便がたまる
直腸の神経が鈍くなって、便意を感じにくくなるために起こります。
便意があってもトイレに行く時間がなかったり、便意を無視し続けていると、
次第に便意自体を感じなくなるのです。
結腸性便秘（弛緩性便秘）と合わせて起こることもよくあります。

●けいれん性便秘
腸の働きが過敏になり、痙攣を起こしたような状態になることで起こる便秘。
腸のぜん動運動が強くなりすぎて、けいれんを起こすタイプの便秘です。
けいれんによって腸が激しく収縮するため、便が粉々になって出にくくなります。
ストレスで腸が緊張する人に多く、過敏性腸症候群と呼ばれる
病気の一種に加えられています。
この便秘は腹痛をともない、とくに食事に直後に痛むことが多いです。
便意は非常に強いのですが、すっきりできずに残便感だけが残ります。
人によっては便秘と下痢を繰り返します。

●症候性便秘
何らかの病気が原因で起こるタイプのものです。
大腸の病気が原因の場合が多いです。代表的な病気としては、
大腸がんや大腸ポリープがあげられます。
大腸にできた腫瘍やポリープのため、便の通りが悪くなるのです。
最近、急に便が細くなったという場合は注意が必要です。
大腸がん、ポリープの疑いあります(>_<)

《急性便秘》

●一過性単純性便秘
あり一定期間便秘になります。
突然の環境の変化や、一時的なストレスが原因で起こります。
原因がなくなれば便秘も解消します。

●症候性便秘
腸内や腸の周辺に関係する病気が原因で起こります。
急に便秘になるほか、嘔吐や腹痛などの症状を併発することもあります。

女性には非常に便秘が多く、便秘薬を常用している人が珍しくありません！
便秘薬を飲んでいても根本的な解決にはなりません。

食物繊維をしっかり摂ることや、質の良い睡眠、必要な水分量の摂取、
冷えの改善などで便秘は改善します！

酵素スムージーマイスター講座を受講された方は、
1週間以内に便秘が改善された方が、
な・ん・と【９６.7％です】

あなたは一生 便秘薬を飲みますか？
それとも、便秘や大腸癌と さよならしたいですか？

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旬の物を食べることは、安価で美味しく、栄養価も高く、その時期に合った効能を持つ食べ物です。
とても自然に合った食べ方ですね！

今の時期お薦めは『みかん』
みかんには素晴らしい栄養素がたっぷり☆

ビタミンＣの含有量は１日２、３個食べれば一日に必要とされる分は簡単に摂取できます！
お酒を飲む人や、煙草を吸う人はもちろん美肌つくりの強い味方！！

さらに柑橘系のみかんには、疲労回復効果のあるクエン酸、
オレンジ色の色素βクリプトキサンチンには癌予防の効果があります(^^)ⅴ

実より筋や薄皮にペクチンという食物繊維が４倍も含まれているので、薄皮や筋ごと食べましょう！！

血管と血液を元気にする効果があるヘスペリジンが含まれているので、健康と若さを保つのに今の時期に欠かせない栄養素です☆

さらにさらに、薬膳では皮の部分を重視しています(^^)
皮の部分には、胃の働きを活発にし、食欲不振にも効果的！

皮は農薬を良く取り、湯通しして天日干しにして使います！
入浴剤にすると体の芯から温まります！

みかんの香りには気持ちを落ち着かせる作用もあるので、

ハンカチなどに包んでバックに忍ばせておくというてもありですね！

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スイーツ好きが太ってしまう原因の一つに、

砂糖と脂肪の組み合わせが原因というのはご存知ですか？

砂糖が体内に入ると、インスリンが過剰に分泌されます！
インスリンは、ブドウ糖を脂肪に変換し脂肪を合成する働きがあります。
一緒に体内に入った脂肪は、インスリンの働きにより脂肪として貯蓄されてしまうんです(＠_＠;)

だから和菓子は太らないと言われているんです。

ですが、砂糖は麻薬と同じ常習性があるのは以前もお話しましたよね！
一度食べるとまた食べたくなるという怖いスパイラルが生まれます！
そして、コンビニなどで売られている和菓子には添加物もたっぷり！

添加物と白砂糖の恐ろしさは、また facebookページからも、
皆さんにお伝えしていきたいと思います。
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筋肉の減少やたるみが気になりだす40歳…
40歳を過ぎてから、何もかもが変わっていきます。

人間の体には２つのエネルギーの生成方法がありますが、それも優位な方法が逆転します！
40歳を過ぎると食事を変える必要があります！
その中で、たんぱく質を減らす必要があることはご存知でしょうか？

「えーっ！？筋肉も弱るし、たんぱく質は必要なのでは？」という声にお答えしますね。

筋肉は、3種類の必須 アミノ酸群のBCAAが主成分で、その代謝を助ける ビタミン B6を必要として作られます。

BCAAは納豆や高野豆腐などから摂取できます。
また、ビタミンB6は、ニンニクやバナナに含まれ、神経の機能を正常にする作用もあります。
口内炎になりやすい人が不足しがちの栄養素です。

血管、 血液、骨、 筋肉だけでなく、髪も皮膚も臓器も細胞もそれぞれ形を作っているのは、たんぱく質です。
そのせいか、たんぱく質を多く摂らないといけないと思い、つい摂りすぎる傾向にあります。

一般的に、日本人はたんぱく質の消化力が低く、摂り過ぎは、腸内腐敗の大きな原因になります。

また骨を脆くする場合もあります(>_<)

血液、体液などは弱アルカリ性に保たれるようになっていますが、たんぱく質を摂りすぎると酸性に傾こうとします。

そうすると、体は元に戻そうとアルカリ性の骨内のカルシウムを使用します。
それで骨はもろくなり、骨密度を下げます。
さらに肝臓、腎臓に負担をかけます(>_<)
たんぱく質は、腸で毒素のアンモニアなどを発生させます。
肝臓と腎臓がこの毒素を処理しますが、オーバーワークになって機能を弱めてしまい、健康障害に繋がっていってしまうのです！

朝起きた時にだるさを感じるようであれば、前日の食事を消化するのに非常に体力を使ってたことが原因で、体がきちんと休息できていないと考えられるでしょう(-_-;)

たんぱく質の中でも特に動物性のたんぱく質を摂り過ぎるとこのようなことが起きます！
40才を過ぎたら、動物性たんぱく質の摂取量は全体の10％くらいにとどめたいものです。
また、たんぱく質の質にも拘ることが大切！！！
肉より魚、また植物性のものを多く取り入れる。
特に、発酵食品である納豆がは非常にお薦めです！

ほんの少しの変化で健康細胞美人になれるのです！
それもしっかり美味しい食事を食べながら！

40才からの食事と食事法を学んで永遠の若さを保ちましょう！

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「酵素フードをどのくらいの割合で食べたらいいの？」

このような質問をよくいただきます。
残念ながら、はっきりとした正解は言えません！

なぜなら、
《男性なのか？女性なのか？年齢はいくつなのか？毎日の運動量は？どのような仕事をしているのか？睡眠時間は？食事量は？どこに住んでいるのか？体質は？性格は？・・・・・。》

人によって環境も違えば、すべてが違います！
だからお答えすることは出来ません(>_<)

酵素フード協会が

【対面受講を中心とする学びを広めている！】

理由は、講座受講することにより、自分の体の声を聞くことが出来るからです！
現代人の多くが白米やパスタ、うどんなどの炭水化物や甘いスイーツなどを摂取しているために、脳から分泌される快楽ホルモンの中毒になっていることを身をもって実感し、受講中にデトックスを感じ、そして自分の体と対話することが出来るようになれば、
いつ？　どのタイミングで？　どのくらい？　何を摂取すればいいのか？

がご自分で解るようになります！

そのための講座が酵素スムージーマイスター１級講座なのです！
酵素スムージーマイスターは、
●酵素スムージーの作り方を知り、実践がすぐに出来るようになるだけではありません！

●酵素スムージーに基礎知識や栄養素の知識を得ることが出来るだけでもありません！

●酵素スムージーマイスター１級講座には、ちゃんと脳をリセットし、体と対話できるようになるプログラムが仕掛けてあります！（さらにここをグレードアップさせました！）

～大切な事～
フレンチのミシュランのシェフが、見習いに料理を作るように命令し①～⑤の５つレシピを渡しました！

見習いシェフは自分なりに思案し、
①のサラダは良いけど、②のスープは豆乳で作った方がヘルシーだと思い豆乳にしました。

③の魚料理は良いけど、④の肉料理は鶏より鴨の方がいいと思ったので、鴨肉に変更しました。

⑤のスイーツのフルーツは葡萄の代わりに色がキレイだからと苺にしました・・・。

出来上がったものは・・・？？

自分の価値観は正しい！

私も以前はそう思っていました。
ただし結果を出したければ、結果を出している人に学ぶ。
そして、その人がしている事をマネる！
それが自分の望む結果を出す一番の近道ではないでしょうか？
自分のオリジナル性などは、その後につけ加えればいいのでは？

見習いシェフの話をすると、みなさん「そりゃダメだろ？（笑）」とおっしゃいますが、現実では知らないうちにこうした行動を起こしている人は沢山いるのです。
あなたの行動は？
自分を見つめ直す機会になれば幸いです・・・。
スムージー講座を受講した人の効果は、
★１ヶ月で６キロのダイエットに簡単に成功した！
★肌が乾燥しなくなってすべすべしてきた！
★過食しなくなった！
★ストレスがなくなった！
★健康診断ですべての数値が良くなっていた！
★今までで一番痩せた！
★アレルギーが全く出なくなった！
★体が一回り痩せて服がぶかぶかになった！
★髪や爪までキレイになった！
などなど、数え切れないほどの報告実例があります！
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身近に潜んでいる問題点などを、まずは知っていただく事はとても重要な事です。

自分の食べているものの安全性、安全でない食品を少しでも安全に食べるためにはどうしたらいいのか？
マヨネーズ（植物油・鶏卵・醸造酢・調味料・香辛料など）

～問題点～
●鶏卵→鶏の餌に使われる輸入穀物の農薬、飼料に使われる抗生物質の残留。

●植物油（菜種油と大豆油）→リノール酸の害（視力低下、物忘れ、喘息や高血圧の原因）

●カロリー→1食分15gあたり１００カロリーと高カロリー

●添加物は意外と少ないが、カラギーナンが使われているものがあります。カラギーナンは発癌性、催奇形性が確認されている。

●容器外側と内側がポリエチレン、中間がプラスチック
ポリエチレンには加工しやすくするために、フタル酸エステルを使用。脂肪に溶けやすい性質を持つため、溶け出しやすい環境が考えられる。
フタル酸エステルは、流産、催奇形性、生殖能力低下、精子数の異常、卵巣の損傷をひき起こすことが知られている。

～対処方法～
●自分で作る（簡単・卵と油と酢と塩。後はお好み）

●添加物のあまり使われていないもの（特にカラギーナンの使われていないもの）

●瓶入り容器のもの
身近な食品にも危険が潜んでいます。。。
食べ物の選択は、私達の責任においてしていかなければならない時代になりました。
誰もあなたをこれらの添加物からは守ってはくれないですから(>_<)

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[酵素フード協会理事長のブログ] http://profile.ameba.jp/rawfood-osaka/

第一段階★

食事制限などによりカロリーの摂取が不足すると、体はストックしておいた中性脂肪を燃やすことで、エネルギーを得るため、中性脂肪のニオイ成分でもある「脂肪酸」に分解して、ミトコンドリアのTCA回路という燃焼系に運びます。
しかし、急激なダイエットなどで代謝が低下していたりすると、このTCA回路の回転が減速している場合があります。
すると、脂肪酸が完全燃焼せず、余分な脂肪酸が血中に増加してしまうのです。
これが汗や皮脂とともに体外に出て、油っぽい脂質系のニオイがしてきます。
このニオイは、まださほど強くないため、体臭としては気がつかないことも多いのです。
第二段階★★

ダイエットなどによる基礎代謝の低下が続くと、熱の産生が少なくなるだけでなく、血行が悪くなります。
これは、抹消組織への酸素の供給が減少するからです。
酸素不足だと、体はエネルギーをTCA回路からではなく、不完全燃焼系の「解糖系」という方法でエネルギーを確保しようとします。その結果、乳酸が副産物として分泌されます。
乳酸は、アンモニアと一緒に汗の中に出る性質があり、汗をかいた時にアンモニア臭が強くなります。
この段階で、体から臭いを感じ始めます！！

第三段階★★★

ダイエット臭の最終段階は、甘酸っぱいようなケトン臭というニオイが発生します。このニオイは、血中に増加した脂肪酸が、TCA回路に入って燃焼されずに、他の経路でケトン体（アセトン等３種類）というニオイ物質に合成されてしまうことで生じます。
ケトン体は、糖尿病の時に出る匂いと同じで、強烈なニオイ物質です。
ケトン体が血液の中に増加すると、まず呼気から口臭として、さらに汗の中に体臭として、さらには尿の中にも排出されて、最後は体全体からツーンとした「ダイエット臭」を発散させることになります。
さすがに本人も周囲も気がつくことが多くなりますが、ダイエットで臭いが出るなんて知らない人が多いので、臭いの原因がわからない状態になる訳です。ダイエットを止めずに臭いを何とかしようとする人が多いのですが、結果、原因がわかっていないので臭いは消えないんです！
ちなみにダイエット臭が出るという事は、ダイエットに成功していないという事なので（代謝が上手くいっていない）危険信号です。
なので、そのままダイエットを続けると、自律神経系やホルモンのバランスが崩れ、疲労感や生理不順、めまい、しびれ、冷え等といったことが起こります(>_<)

ダイエット臭は、正しいダイエットに戻せば比較的早期になくなるものですが、この状態を放置してしまうと、ダイエットを止めて体重が元に戻っても、ダイエット臭だけがずっと残ることもあるんです(>_<)
ダイエット臭を出さないためのダイエット法は、体の代謝をアップさせることです。
食事面から見ると、筋肉を作るミネラルをしっかり摂ることが大切です！
《ダイエット臭を防ぐ食材》
TCA回路の回転を維持し、燃焼力を高めるクエン酸等の有機酸を多く含む柑橘類の果物。
昆布やワカメなどの海藻に含まれる「アスパラギン酸」等のアミノ酸もTCA回路の材料になり代謝を高めます。
体の代謝は、体液が酸性の状態で弱まり、弱アルカリ性の状態で活性化しますので、アルカリ食品を主体とします。

ダイエットでケトン体が多くなると「ケトーシス」という物質のせいで体が酸性に傾く傾向があり、これも代謝が低下する原因となるので、アルカリ食品（要するに酵素フード）を積極的に摂ることは、ダイエット臭予防に非常に効果的です。

また、汗腺機能と高め血行を良くする、ショウガやスパイスなども有効です。
これらはすべて、酵素フード協会で教えている酵素スムージーに含まれています！（普通のスムージーでは含まれていないものも多い。）
キレイに痩せてナイスＢｏｄｙになっても、ダイエット臭が残ってしまったら大変です！
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などなど、数え切れないほどの報告実例があります！

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肥満遺伝子の正体

＜肥満遺伝子の発見＞
１９９４年、フリードマン（米国）。
遺伝性肥満マウス（ob/obマウス：いくら食べても食欲が低下
せず、過食によって肥満するマウス）に正常なマウスの血液を
輸血すると、食欲が低下して過食が止まるという事実から、
ob/obマウスには食欲をコントロールする物質が欠けているので
はないかと仮定しました。
その後、この食欲をコントロールする物質が「レプチン」である
ことを突き止め、さらに、「レプチン」というタンパク質を作っ
ている肥満遺伝子（ob遺伝子）を発見しました。

フリードマンの実験成果から、レプチンが正常に働かないマウス
は、例外なく肥満することが分かりましたが、人間の場合、ob遺
伝子の異常によって肥満になるということは、まだはっきりとは
分かっていないようです。

しかし、レプチンには食べ過ぎによるエネルギーを放出する働き　のある褐色脂肪細胞を活性化させ、余分なエネルギーを放散させ
る働きがあることが分かっています。
したがって、レプチンが正常な働きをしていれば、肥満防止につながることは間違いないというわけです。
人間においても、肥満者ではレプチンに対する感受性の低下によって、食欲の抑制が困難になっていると考えられています。
また、病的な肥満では、体内で作られるタンパク質の構造がob/obマウスにみられるものと非常によく似ていることが確認されています。

●遺伝による肥満と関係の深い褐色脂肪細胞とは？
脂肪細胞には、エネルギーの貯蔵庫として働く「白色脂肪細胞」
と積極的に熱交換を行って脂肪燃焼につとめる「褐色脂肪細胞」
があります。
太りやすい動物の中には、この褐色脂肪細胞の働きが悪いとの
報告もあり、この働きは遺伝子によって決められています。
褐色脂肪細胞
・首の後ろや脇の下などにわずかに見られる（脂肪細胞のうち１％　以下）。
・体内の余分なエネルギーを「熱」として体外に発散するレジエー　ターのような役割。
・低温下での体温の維持や食事によって得られたエネルギーを放出　するよう働く。
したがって、この働きが適切でないと、消費エネルギーが減少し　貯蔵エネルギーが増えること
になり、肥満形成につながる可能性がある。
・食事制限や運動療法が効かない肥満者の中には、褐色脂肪細胞の　働きが低下している可能性もある。
・コーヒーに含まれるカフェインが褐色脂肪細胞の活性を高めると　の報告もある。

白色脂肪細胞
・一般に脂肪と呼ばれているのは白色脂肪細胞のことで、子供の頃　の食生活が関係している。
・食べ過ぎによる余分なエネルギーを中性脂肪の形で体内に蓄える　働きがある。したがって、
脂肪細胞の数が多いほど体内に蓄えられる脂肪量も多くなり、簡　単に肥満化しやすい。
・白色脂肪細胞が急増する時期は一生のうちに３回。
まず最初は「妊娠末期」、次に「生後１年未満」、次いで「思春　期前後（１３～１５歳）」。
この時期のエネルギーの摂りすぎには特に注意が必要。
●血液型で肥満するかどうかが決まる？
人類の消化システムは遺伝子によって規定されており、血族によって異なっていると言われています。すなわち、Ａ型の先祖は農耕民族、Ｂ型の先祖は遊牧民族、Ｏ型の先祖は狩猟民族ＡＢ型はＡ型とＢ型両方の体質を持つと言われています。
この中で、Ａ型の人は肥満化しにくく、Ｏ型及びＯの因子を持つ人は肥満化しやすいと考えられており、生活習慣病を発症する確率が高いとの見方もあります。

～保険管理センターのHPより引用～

ダイエット成功のためにはカロリーだけ考えてもダメだという事を証明する説明ですよね！
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などなど、数え切れないほどの報告実例があります！

頭の回転の速さ 記憶力 集中力 持続力、これらは必要な栄養素の

摂取によって大幅に改善することができます！
このことを証明するエビデンスをいくつか紹介することにしましょう！

イギリスのベントン教授のグループは、ビタミン ミネラルを8ヶ月摂取した子供たちのIQは、摂取しなかった子供に比べ、平均 10ポイントも上昇したことを報告しました！
この結果を知り世界中が驚ました！

実は、ビタミン・ミネラルは、 知能栄養素 とも呼ばれているのです！

特に需要といわれているものは、食べ物をエネルギーに変えるビタミンB群です。

ビタミンB群を摂取する場合に気をつけてほしい点は、普段から動物性たんぱく質を取りすぎる現代人には、植物性の物から摂取していただきたいと思います！

ビタミンB群が豊富に含まれる植物食材は、玄米や大豆製品などがあります！
しかし、それぞれマイナス面があるので注意が必要です！

ミネラルでは、カルシウム・マグネシウムの他にもクロム、亜鉛、
マンガン、セレンなど微量ミネラル が脳や体内で大切な働きをしています！

そしてそれらは、緑黄色野菜やナッツ類に多く含まれるのです！

酵素フード協会の教えている酵素スムージー講座では、多くの緑黄色野菜や酵素阻害物質を排除したナッツを多く摂取出来る方法をお伝えしております！

知能栄養素！子供や老人はもちろん、ビジネスマンやOLさんにもたくさん摂取して欲しい栄養素です(*^^*)

「食」は、私たちの健全な身体を作る源です。
だから、正しい「食」の知識と「食生活」の方法を学ぶことが、いま！とても大切です。

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□誰でも気軽に参加できる4つの体験会では、「酵素スムージー」試食体験会開催中。

□酵素フード協会の講座で「現代人の食習慣」についてを学ぶカリキュラムも充実！
酵素フード協会の講座内容はこちらからご確認ください。

□食品の衛星、殺菌に天然成分１００％の「残留農薬除去剤シーダイヤモンド」をお試しください！

ペットボトルのお茶については以前にも投稿しましたが、ペットボトルを振った時のあの泡を見てもらえばわかるように、避けるべきものでしょう！

通常に売られている日本茶についてですが、
厚生労働省や食品分析センターなどのデータでは、それらのデータでは残留農薬はそんなに高くありません。

【癌の原因】
●放射線 ●ウィルス ●化学物質
（添加物、残留農薬、合成洗剤、抗菌剤、殺虫剤、香料、トリハロメタン、
排気ガス、ダイオキシン・・・。）

添加物には、石油製品などから化学合成された食品添加物「合成添加物」と、
自然界の植物や海藻、細菌、鉱物、昆虫などから特定の成分を抽出して作られた天然添加物。

もちろん危険性が高いのは合成添加物です！

添加物のリスクは癌だけではありません。
肝臓や腎臓などの臓器にダメージを与えたり、
免疫やホルモンの異常、
細胞の遺伝子の突然変異など（＞＜）

自然界にないこれらの合成添加物は私達の体で消化分解することが出来ません！
これらを消化分解する酵素はないからです！

そして、これらを私たちの体から排泄することもなかなかできず、太ったり、肌荒れ、そして恐ろしい病気をひき起こしてしまうのです！！

毎日、なにげなく食べているもの！
それらが本当に怖い食べ物だという事を勉強してください！
ある意味、現在の日本はサバイバーです！

自分や家族の命を守るのは、自分しかいないんです！
もう誰も守ってくれない・・・それどころか、病気になり苦しむようにしむけているのではと思うほど、営利目的のために（利便性などを求めすぎたために！）恐ろしい食品がはびこっていることに気付きましょう(>

【食を学ぶことは人生で最大の徳（得）である！】
http://www.kousofood.jp/

私たち人間の身体は（体液や血液、リンパ液など）のベストな

状態は弱アルカリ性（ph7.35～ph7.40）です。
血液の循環によって細胞に栄養が与えられます。
人間の体は、60兆個の細胞で出来ていますよね！
その60兆の細胞が元気でイキイキしているかどうかで健康状態やキレイかどうかに関係してきます。

それが免疫力にも大きく関係してきます！
例えば、花粉症になる人とならない人がいますよね。
その他のアレルギーや風邪やインフルエンザなどもそうですね！
また、O-157などでも、同じものを食べたのに食中毒になる人とならない人がいますよね。
このように細胞の状態によって、免疫力に大きな違いが出てしまいます。