ぶどう☆レーズン

ブドウには、ポリフェノール(アントシアニン)という抗酸化物質が含まれています。

レスベラトロールも含まれています。

 

LDLコレステロールという脂肪、悪玉コレステロールを減らす作用や、

血小板擬集を抑える作用が認められます。

 

臨床実験で認知能力が落ちている方の記憶力が改善する効果が認められました。

もちろんレーズンにも同じ効果があります。

 

 

私の一番好きで得意のサラダは、

グリーン野菜や豆苗の上に、

人参とりんごの千切りとクルミ、レーズンをトッピングして、

レモン汁と塩コショウしたサラダが一番の大好きサラダです。

 

 

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