食と食生活スタイルから健康美人を増やす「酵素フード協会」の錦です。
「エクオール」ってご存知ですか
大豆イソフラボンが腸内細菌のチカラでつくられるスーパーイソフラボン「エクオール」
「エクオール」には、こんな効果があります。
エストロゲンで肌の老化を防ぐ
抗酸化作用
皮膚のバリア機能を改善
アラフォーにとってはステキな美肌効果
この腸内細菌が活発に動いているかどうかが「エクオールをつくれるかどうか」の違いとなります。
いわゆるこの「エクオール」作れる人と、作れない人がいるんです
エクオール産生菌がいない人は、大豆イソフラボン（ダイゼイン）のまま吸収されます。
エクオールをつくれる人の割合は、いろいろな研究から報告されており、
欧米人は20～30%
日本人は50～60%
と言われています。
ソイチェックユーザーの方にご協力いただいたデータでは
1849名のうちエクオールをつくれていた人は810名（43%）でした。
（第24回日本疫学会学術大会発表、2014）
日本人は世界全体からすると「エクオール」を作れる人は比較的多く
その理由が食生活にあると言われています。
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