食と生活スタイルで健康美人を増やす「酵素フード協会」の錦弘美です。
私たちの身体は食べた物でできている
というのは度々お話ししていることですが食べ合わせもその効果に影響を与えています
今日は若返る食べ合わせのルールをご紹介します
食事中はできるだけ液体は飲まない
食事をしている時には
たくさん消化酵素が分泌されます。
液体をたくさん摂取しすぎると
せっかくの消化酵素が薄まってしまうからです
果物は他の食品とは一緒に食べない
果物は消化が早いので消化に時間がかかる物と一緒に食べると
果物の糖分で腐敗がおきてしまうからです
酸っぱい果物と甘い果物を一緒に食べない
酸っぱい果物が持つ酸味は
甘い果物の消化酵素の働きを妨げるからです
甘い果物とすっぱい果物は別々に食べる方がベスト
高タンパク質と高炭水化物を一緒に食べない
タンパク質と炭水化物では
使われる消化液の性質が違うので
単独で食べた時よりも
消化に多くの時間がかかってしまうからです
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