酵素フード協会とは
《食生活から健康を推進する協会で、スムージーを日本に入れた第一人者として広く知られている協会です！》
●自然の物を自然に近い形で食することをテーマにしています！
① 酵素スイーツ講座の開講
酵素スイーツとは、卵・乳製品・白砂糖・小麦粉・人工甘味料などを使わずに作るスイーツで、アレルギーをお持ちのお子様にも食べて頂くことが出来ます。
※ ナッツアレルギーの方は、ナッツフリー講座を受講ください。
また、食物を自然に近い方法で食するため焼かずに作ります。
※ 冷凍庫保存がメインです。
時間をかけずに簡単に美味しく作ります。
※ ミキサーを使うことが多いです。
酵素スイーツは、別名ダイエットスイーツと言われています。
● 血糖値を急上昇させない材料で作っている
● 植物性のタンパク質を多く含む材料で作っている
② ダイエットサポートとダイエットサポート講師の育成
太り気味で痩せる必要がある方のサポートをしています。
※ 体重が身長ー100＝前後の方・もしくはそれ以上の方
※ 目標体重は 身長-110 前後
「短期間成功法則ダイエット」という名前の講座ですが
「短期間でダイエットを成功する法則」を身につけるという意味で
食生活スタイルの改善で健康的な体と体質に戻すための講座です。
※基本的には
現在日本で推奨されている摂取栄養素のバランスを変えます。
※ 太り過ぎの方が正常になるまでのサポートをしています。
食事は、適切な栄養バランスの摂り方で健康的な身体を維持出来ます。
適切な血圧や血糖値、適正体重になり
それを維持出来るように
個々の生活スタイルや性格・体質別にサポートしています。
酵素フード協会の新システムについてについて(PDF)はこちら
酵素スムージーは、一般的なスムージーとは違い、咀嚼することを前提に、たんぱく質を豊富に含んだレシピとなっています。
ロゴマークの由来
～４つのハート愛の四つ葉=のクローバー～
『健康・美・心・愛という大切なものをいつもそばに・・・。』という協会の思いを表しています。
４つのシンボルカラーは、野菜のグリーン、果物のオレンジ、命の水のブルー、愛のピンクで構成されています。
協会の使命(ミッション)
~現代人の食生活習慣が引き起こす 「精神的」「経済的」不安を解消する。~
私たち酵素フード協会は、「体の健康、心の健康、経済の健康」この3つのバランスを保つ健康美人を増やし、笑顔があふれる社会を創りたいと考えます。
体の健康とは、
私たちが生きる現代は、モノが溢れ、生活は便利になり、食生活も劇的に変化しました。しかし、一方では、生活習慣病患者やメタボリックシンドローム該当者の数は、増えることはあっても減ることがないのが現状です。これらの病気のおもな原因は生活習慣と食の乱れによって引き起こされています。酵素フード協会は、「未病」の考えに基づき、健康な状態の時から、正しい食生活習慣を身につけることが健康にとって大切であると考えます。
心の健康とは、
経済的に豊かになり、生活が便利になっても、生活や仕事、家族の将来への不安など、私たちは常に不安と隣り合わせで、慢性的なストレスにさらされ続けています。その結果、暴飲暴食、睡眠不足、アルコールやタバコなどの依存性も高め、酷い場合は、うつ病などの心の病を引き起こし、こうした患者数が増えていることも現代社会の問題になっています。酵素フード協会は、こうしたストレスを緩和するためには、食の改善はもとより体内周期に合わせた生活習慣の改善が有効であると考えます。
経済の健康とは、
モノが溢れ、飽食の時代を生きる私たちの生活は、便利になった反面、「食の欧米化」による弊害や「食の安全性問題」、「危機管理社会」特有のストレスを生み出し、私たちの「体と心の健康」のバランスを崩して慢性的な不健康状態をつくりだしています。このような不健康状態は、１世帯ごとの医療費の増加によって家計を圧迫し、さらなる生活不安を生み出しています。酵素フード協会は、「体と心の健康」を多くの方々が取り戻すことこそが「経済の健康」とのバランスを保つことにつながり、延いては、不安のない社会を創ることに貢献できるものと考えます。
「体・心・経済」この３つの健康を多くの方に広めるために、酵素フード協会のメソッドを伝える事が出来る「認定講師」を育成し、認定講師の１人１人が地域に根づいて活動することによって、必ず各地域で健康美人が増え、「正しい食生活習慣」が普及されると信じます。
このような想いをしっかりと心に刻み、１人でも多くの健康美人を増やす事で、明るく幸せな笑顔あふれる社会へと導くことを「酵素フード協会」の使命とします。
協会のビジョン
～体内酵素活性化のための「食」のメソッドを啓蒙普及～
現代に慢性化している生活習慣病やストレスが引き起こす「食生活スタイル」に警笛を鳴らし、現代人への「食」の正しい知識普及を通じて生活習慣病を無くし、延いては次世代の健常な発育に貢献したいと思います。
私たち酵素フード協会は、上記の課題を解決することのできる主役は、「女性」であると考えています。その理由は、①女性は食に対する関心が大変高いことや、②健康のことを「食」から考えたり、行動に起こすのも女性の方が積極的であり、③女性同士のコミニュケーションから社会への影響も強く、現代の食生活習慣の問題解決に向けて強い力を発揮できると信じるからです。
私たち酵素フード協会の講座は、単なる料理教室や、会社で活かすことができる資格という概念を超えて、「酵素栄養学」「時間栄養学」に基づく座学と実習によって、一人でも多くの女性たちに「正しい食への考え」が覚醒し、日本中に普及されていくことによって、不安のない、笑顔あふれる社会創りに貢献したいと考えます。- 活動方針・戦略 ～社会が求める知識・活動力を兼ね備えた人材の輩出～
●多くの女性が、本来の「健康美」を取り戻すための「体内酵素活性化」メソッドや「生活習慣改善のためのプログラム」の開発に努める。 - ●協会員たちが地域・社会に貢献できる機会を創出する全国に協会のメソッドを受講できる機会を提供し、協会理念の啓蒙・普及に努める。
- ●知識と活動経験豊かな協会員を社会にたくさん輩出するために、人材を育成するプログラムや協会員が活動しやすいシステムの構築に尽力する。
- 【スローガン】
日本中の女性を健康美人にし、笑顔あふれる社会を創る~自分自身が健康美人を維持し、周りの女性も、健康美人になってもらえることに生きがいを感じる
