お酒が肝臓の負担になることは皆さんご存知の事ですよね！   お酒は代謝するときに、その他にも多量の栄養素を必要とします。   この反応は肝臓との負担は関係なく必要となる栄養素です。   たと … 続きを読む

【酵素ダイエットはダイエットだけじゃない！】   バジルはイギリス名で、イタリア語ではバジリコ、日本語もあるんです！ 日本語では「メボウキ」だそうです(^_^;) なんか、カッコ悪いような気が・・・。 ちなみに … 続きを読む

【酵素ダイエットはダイエットだけじゃない！】 〈長期にわたり、食事に問題があったら要注意〉 いやなことがあってやけ食いする、気分がすぐれなくて食欲がない。 これらは一時的な現象であり、ストレスや疲れなどが原因で起こったり … 続きを読む

先日、酵素ジュニアマイスター講座と酵素スイーツプレマイスター講座を受講された方からのご感想を頂きました。 スイーツ・美容・ペット・ダンス・ヨガ・健康・お料理など好奇心旺盛な都内在住の純子さん。 受講のキッカケはお友達のご … 続きを読む

今から60年以上前に食料が著しく不足すると、人間がどうなるのかという軍事目的の実験が行われました。 この実験は「ミネソタ飢餓実験」として知られています。 実験対象は36名の健康な男性で摂取カロリーを40％減らした食事を … 続きを読む

モデルインストラクター協会認定ウォーキングスタイリスト&美ボディ メイクインストラクターをされているNAOKOさんこと櫻井直子さんから   酵素ジュニアマイスター・酵素スイーツプレマイスター講座受講のご … 続きを読む

モデルインストラクター協会認定ウォーキングスタイリスト&美ボディ メイクインストラクターをされている NAOKOさんから 先月開催した 酵素ジュニアマイスター・酵素スイーツプレマイスター講座受講のご感想 … 続きを読む

薬膳とは http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%96%AC%E8%86%B3   薬膳の定義は　中医学の理論に基づいたものです。 中医学の理論とは、整体観念（せいたいかんねん）と弁証 … 続きを読む

【現代人の「食」は大丈夫！？】 再び添加物について考えてみたいと思います。 ハイタ―やカビキラーなどの漂白剤。 注意事項に「閉めきった部屋で使用しないでください！とか、「混ぜたら危険！」と 書いてあるハイタ―やカビキラー … 続きを読む

うつ病が近年、かなり増えています。しかも働き盛りの30代、40代、50代 に鬱（うつ）症状を訴える人が多いそうです。 うつに悩む人の95％は、食事になんらかの問題があり、その食事の問題を 改善すると、本人を取り巻く環境や … 続きを読む