• ゴボウ

    ゴボウの皮の部分はサポニンという ポリフェノールの一種の栄養素が多量にあります。     サポニンには強力な防菌効果があります。     サポニンのさぽはシャボンが語源です。 &n … 続きを読む

  • 便秘解消は簡単に出来ます!

    風邪は万病といいますが、今は便秘こそ万病の元と言えるかもしれませんね。 まずは、あなたの便秘の種類を知ることが大切です! 《慢性便秘》   結腸性便秘(弛緩性便秘) 腸の働きが弱くなっているために起こる便秘です … 続きを読む

  • 食品の安全な買い方ポイント

    食品添加物、残留農薬、ダイオキシンなど、食を通じて体内に取り込まれてしまう毒物の対処法をお伝えします。   ●有害物質を避けるための店選び。     ●調理法の工夫で毒を減らす。 &nbsp … 続きを読む

  • 【癌を作る食品】

    ◆動物性タンパク質 ◆精製食品   ◆化学調味料類   ◆白砂糖食品   ◆食品添加物入り加工食品   ◆動物性脂肪   ◆不自然な植物性脂肪   ◆油の酸化が … 続きを読む

  • ミトコンドリアを活性化して健康美を手に入れる。

    レスベラトロールを摂ると・・・ 長寿遺伝子が活性化!     赤ワインやぶどうの皮などに含まれるポリフェノールの一種、 レスベラトロールが長寿遺伝子サーチュイン遺伝子のスイッチを オンにすることがわか … 続きを読む

  • バナナの意外なひみつ。ダイエット中の人には必需品!!

    食と食生活スタイルから健康美人を増やす「酵素フード協会」の錦です。   40年前には値段も高めで特別な日にしか食べることができなかったバナナ (年齢がバレちゃいますね・・・)   今では値段もお手ごろ … 続きを読む

  • アラフォー女性の強い味方「エクオール」 って何??

    食と食生活スタイルから健康美人を増やす「酵素フード協会」の錦です。 「エクオール」ってご存知ですか   大豆イソフラボンが腸内細菌のチカラでつくられるスーパーイソフラボン「エクオール」   「エクオー … 続きを読む

  • ヒスチジンをとって満腹になる。

    ヒスチジンって聞いたことありますか?   ヒスチジンという栄養素をとり、 ヒスチジンが脳に回ると、 ヒスチジン脱炭酸酵素の働きで、 ヒスタミンに変わり、満腹中枢が刺激されるんです。     … 続きを読む

  • 他人は自分の鏡!

    食と生活スタイルで健康美人を増やす「酵素フード協会」の錦弘美です。     「他人は自分の鏡」     ってよく言いますよね       私たちは、自 … 続きを読む

  • 知能栄養素で天才になろう!

    頭の回転の速さ 記憶力 集中力 持続力、これらは必要な栄養素の摂取によって大幅に改善することができます!     このことを証明するエビデンスをいくつか紹介することにしましょう。   イギリ … 続きを読む

  • 体を休めるだけでは病気になる!?

    【酵素ダイエットはダイエットだけじゃない!】   やりがいのある仕事につき、またその仕事が大好きだと、 人はついつい仕事を優先して、自分の体のことを後回しにしてしまいます!     そして … 続きを読む

  • ダイエット脳の逆リバウンド現象

    急激に体重を減らすのではなく、 ゆっくりと時間をかけてダイエットをしていると 脳が今の体重が自分にとって「快適な体重」だと記憶します。     そうなれば一時的に食べ過ぎて体重が増えても、 昨日までの … 続きを読む

  • 何を食べるかよりも何を食べないかが重要!

    薬食同源や医食同源という言葉があります! ストレスが少なく体が健康で、 心が健やかな状態というのは、食べ物が大きく関わっています!       そしてもう一つ大切なのは生活習慣! 生活習慣の … 続きを読む

  • ストレスで免疫細胞は一瞬で力をなくす!

    どんなストレスが一番体に悪いのか??  ① 怒り   ② 落ち込み     ③ 悲しみ    ④ 憎しみ    ⑤ 不安   みなさんは、どのストレス … 続きを読む

  • アレルギー対応・超美味ダイエットスイーツ

    卵や乳製品のあれのお子さんにも、美味しいスイーツを食べていただきたいです!!   豆乳は癖があるからと、苦手なお子さんも多いようです。   もちろん、アレルギーのない子どもさん、ダイエット中の大人にも … 続きを読む

  • 性格は腸内細菌によって決まる?!って本当?!

    食と食生活スタイルから健康美人を増やす「酵素フード協会」の錦です。     最近、話題の腸内細菌 どんどん研究が進んでいます   神経科学と解剖学を専門にする大学の教授によると 「ある種の腸 … 続きを読む

  • 薬膳で個々の体調、体質にあった食事を

    薬膳で最も大切なのは自分の体質・体調を把握し毎日の食を選ぶことです!   赤字は女性に多いタイプ 実虚 「実」は気(エネルギー)や血(体を養う栄養)が過剰で活動的な状態 「虚」は不足気味で鎮静的な状態 燥湿 「 … 続きを読む

  • 腸の腐敗物分解スムージー

    今日のフレッシュスムージーは、 水菜とオレンジ、パイナップルとバナナです♪ 水菜は、 しみ、ソバカスを防ぎ、美肌効果、風邪予防、癌予防、 コラーゲンの合成や、鉄分の吸収もUP 骨粗鬆症や貧血予防 皮膚の粘膜を保護し、肌ト … 続きを読む

  • アンチエイジング栄養素~ミネラル編~

    新しい栄養失調としてミネラル不足が問題になっています!   酵素フード協会が食べるスムージーこと酵素スムージーを 推奨する理由の一つに自然に毎日必要量の「ミネラル」が摂れることにより… 「新栄養失調 … 続きを読む

  • スムージーは体を冷やす!?

    一般的に市販で売っているスムージーや、 レシピ本に載っているほとんどのスムージーは、体を冷やします。 体を冷やすことは病気などの原因にもなります。     もちろん、体温が下がれば代謝も下がるので太り … 続きを読む